酸辣肚丝汤的家常做法，酸辣肚丝汤

酸辣肚丝汤营养成分

1、酸辣肚丝汤的营养分析如下：猪肚的营养价值富含蛋白质：猪肚是优质蛋白质的来源，对于维持身体机能、促进肌肉生长等具有重要作用。含有脂肪和碳水化合物：提供能量，维持人体正常生理功能。富含维生素和矿物质：如钙、磷、铁等，有助于骨骼健康、血液形成和多种生理功能。

2、酸辣肚丝汤的营养成分丰富多样，每份汤品提供了相当的能量。它含有2954千卡的能量，能满足日常活动所需。在蛋白质方面，汤中富含30.16克的优质蛋白质，对肌肉修复和生长有很大帮助。脂肪含量为12克，虽然不低，但适量摄入有助于维持身体健康。碳水化合物含量为129克，是提供能量的重要来源。

3、猪肚1个（约300 - 400克），选择新鲜猪肚，猪肚富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。酸泡菜100克左右，可自己制作或者购买现成的，它是这道汤酸味的主要来源，还能增添独特的风味。干木耳30 - 40克，需提前泡发，黑木耳含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能增加汤的口感和营养。

4、营养分析酸辣肚丝汤正在加载酸辣肚丝汤猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

5、营养价值酸辣肚丝汤不仅美味可口，还具有一定的营养价值。猪肚富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于健胃、暖身驱寒。同时，香菜等配料也含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。综上所述，酸辣肚丝汤作为河南的名菜，以其独特的口味和营养价值，深受广大食客的喜爱。

酸辣肚丝汤的做法

酸辣肚丝汤是一道经典的豫菜，以猪肚为主料，讲究酸辣开胃、汤色清亮。

步骤1 准备食材：熟猪肚200克、木耳50克、油适量、小葱1根、姜1块、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、陈醋1茶匙、白胡椒1茶匙、香油1茶匙、水淀粉1茶匙、青椒1个、红椒1个。步骤2 熟猪肚切条。步骤3 木耳洗净撕小朵。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 青椒洗净切丝。步骤7 红椒洗净切丝。