西红柿炖牛肉最简单的做法，西红柿炖牛肉最简单的做法图解

今天给各位分享西红柿炖牛肉最简单的做法的知识，其中也会对西红柿炖牛肉最简单的做法图解进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

西红柿炖牛肉做法

炖牛肉简单做法：牛肉切块焯水，西红柿切块，葱姜蒜爆香后加入牛肉翻炒，加调料和水炖煮30分钟，加入西红柿继续炖10分钟，最后加鸡精调味。

牛肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煮沸后撇去血沫，捞出用热水冲洗干净。处理西红柿 西红柿分为两份：三分之一切碎，三分之二切大块。若追求口感，可将西红柿顶部划十字，用开水烫后去皮。煸炒肥油 锅中不放油，直接放入分离的肥油，小火煸炒出油脂。若油脂不足，可补充少量食用油。

加番茄炖煮：放入切块的西红柿（去皮部分）和2大勺番茄酱炒出红油，加开水没过食材（水量一次加足），大火烧开后转小火慢炖1小时（或用高压锅压20分钟）。3 调味收汁 二次加番茄：牛肉软烂后，加入剩余的大块西红柿，根据口味加盐、糖（约1小勺平衡酸味）、白胡椒粉，再炖10分钟。

首先我们需要准备好食材，牛肉，西红柿，葱姜，大料，白糖，番茄酱，生抽，老抽，盐。将所有的食材准备好之后，我们就可以将买回来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块。然后将牛肉放在锅里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。

焯过水的牛肉捞出。 锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香。 煸香洋葱后，放入切好的西红柿炒软。 把西红柿炒软。 放入焯过水的牛肉。 加入所有调料。 1加入热水莫过牛肉调料。 1置火上，大火烧沸后改小火炖。

步骤：食材处理：牛肉洗净，切成2-3厘米见方的四方小丁（便于炖煮入味）。西红柿洗净后切块（可保留部分果皮增加汤汁浓稠度）。姜切末，葱切葱花备用。炒制牛肉：锅中倒入适量食用油，中火烧至五成热，下入姜末爆香。

西红柿炖牛肉最简单的做法

炖牛肉简单做法：牛肉切块焯水，西红柿切块，葱姜蒜爆香后加入牛肉翻炒，加调料和水炖煮30分钟，加入西红柿继续炖10分钟，最后加鸡精调味。

首先我们需要准备好食材，牛肉，西红柿，葱姜，大料，白糖，番茄酱，生抽，老抽，盐。将所有的食材准备好之后，我们就可以将买回来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块。然后将牛肉放在锅里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。

做法如下：步骤将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。步骤水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。步骤5个小时，中途要是水少要填水。

西红柿炖牛肉最简单的做法如下：准备食材：牛肉西红柿葱、姜大料白糖番茄酱生抽、老抽盐处理牛肉：将新鲜牛肉清洗干净，切成大小均匀的块。将牛肉放入锅中，焯水以去除血沫，然后捞出备用。炒制牛肉：锅中倒入适量食用油，加入焯好的牛肉翻炒。放入白糖、生抽、老抽，煸炒上色。

凉水放入切成小块的牛肉（鹌鹑蛋大小），放一勺料酒，三片姜，开火煮开，漂去血沫。要求口感好的，番茄去皮切块备用。要求营养好的，番茄带皮切块备用。牛肉捞出，用热水冲洗干净，沥干备用。这是参考调料，开火前提前放在桌面，以免漏掉。

下面，就为大家介绍西红柿炖牛肉的做法！ 做法一步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。

番茄炖牛肉怎么做最好吃

1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。 把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。 设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。 炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。

2、方法步骤 处理食材 番茄去蒂头后切大块；牛肋条切成约7公分长的段状，备用。炒制牛肉 热锅后放入牛肋条，翻炒至表面呈现焦香色。炒香配料 加入蒜末、姜末、洋葱片，持续翻炒至洋葱变软。放入一半的番茄块，翻炒均匀后加入蕃茄酱，炒至酱料与食材充分融合。

3、肥牛卷提前解冻备用。肥牛卷焯水锅中水烧沸，加入花椒、姜片和料酒，放入肥牛卷。待水再次沸腾、肥牛卷变色后立即捞出（避免过老），沥干水分。炒制番茄底料汤锅加适量油，放入蒜末炒香，加入西红柿丁充分翻炒。炒至西红柿起砂浆（浓稠状）时，加入土豆片翻炒约2分钟（使土豆表面裹满番茄汁）。

西红柿炖牛肉正宗做法

1、炖牛肉简单做法：牛肉切块焯水，西红柿切块，葱姜蒜爆香后加入牛肉翻炒，加调料和水炖煮30分钟，加入西红柿继续炖10分钟，最后加鸡精调味。

2、主料：牛腩800克。 辅料：西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。 西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。 牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫。 焯过水的牛肉捞出。

3、西红柿炖牛肉的正宗做法如下：准备食材 主料：牛腩800克。 辅料：西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。食材处理 西红柿去皮后切成块，洋葱切丝，姜切片，葱切段备用。

4、西红柿炖牛肉的正宗做法如下：准备食材 主料：牛腩800克。辅料：西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。食材处理 西红柿去皮后切成块。洋葱切丝，姜切片，葱切段。焯水处理 牛肉洗净后，冷水下锅进行焯水。烧沸后撇去浮沫，捞出焯过水的牛肉备用。

5、最正宗的西红柿炖牛肉做法如下：所需材料： 新鲜的牛腩或牛腱肉，切成块状。 熟透的西红柿，切块。 调料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油等。做法步骤： 牛肉处理：将牛肉块焯水去血水，捞出沥干，以去除牛肉的腥味。

6、准备食材：牛腿肉一斤，西红柿一个，大葱一根，干山楂片六片，桂皮一小块，姜四片，八角两个，花椒一把，食用油和盐适量，料酒一勺。 牛腿肉清洗干净后，浸泡一个半小时以去除血水。 牛肉切成块，切忌太小，以免炖煮时过度收缩。 锅中加水煮沸，放入牛肉焯水，去除浮沫，捞出备用。

西红柿炖牛肉简单做法

炖牛肉简单做法：牛肉切块焯水，西红柿切块，葱姜蒜爆香后加入牛肉翻炒，加调料和水炖煮30分钟，加入西红柿继续炖10分钟，最后加鸡精调味。

首先我们需要准备好食材，牛肉，西红柿，葱姜，大料，白糖，番茄酱，生抽，老抽，盐。将所有的食材准备好之后，我们就可以将买回来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块。然后将牛肉放在锅里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。

西红柿炖牛肉最正确的做法如下： 选材：牛肉选牛上脑、脖肉等软烂部位，切3-4公分块；西红柿去皮后，四颗切粒，一颗切块备用。 处理牛肉：牛肉块清水浸泡半小时去血水，冷水下锅焯水15分钟，撇净血沫后用温水洗净。

西红柿炖牛肉最正确做法

炖牛肉简单做法：牛肉切块焯水，西红柿切块，葱姜蒜爆香后加入牛肉翻炒，加调料和水炖煮30分钟，加入西红柿继续炖10分钟，最后加鸡精调味。

西红柿炖牛肉最正确的做法如下： 选材：牛肉选牛上脑、脖肉等软烂部位，切3-4公分块；西红柿去皮后，四颗切粒，一颗切块备用。 处理牛肉：牛肉块清水浸泡半小时去血水，冷水下锅焯水15分钟，撇净血沫后用温水洗净。

处理食材 牛肉处理：牛肉切块后冷水浸泡30分钟去血水，冷水下锅焯水，加料酒、姜片，煮沸撇去浮沫，捞出备用。（关键点：牛肉不腥的关键是充分浸泡和冷水焯）西红柿处理：两个西红柿去皮切块（顶部划十字烫热水去皮），剩余1-2个切大块备用（后期加入保持口感）。

首先我们需要准备好食材，牛肉，西红柿，葱姜，大料，白糖，番茄酱，生抽，老抽，盐。将所有的食材准备好之后，我们就可以将买回来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块。然后将牛肉放在锅里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。

西红柿去皮切块，葱切段，姜切片。 牛肉切块后焯水，炒锅中加油，放入葱姜煸香，加入牛肉炒至变色。 加入盐、酱油和高汤，大火烧开后转小火炖至牛肉熟烂，再加入西红柿继续炖至软烂。 加味精，撒上香菜末。在制作过程中，可根据个人口味和喜好调整调料用量，享受烹饪的乐趣。

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