蒸面条的做法，蒸面条的做法第一美食

蒸面条怎么做家庭做法

1、蒸锅放入面条，上汽后蒸12分钟。蒸面条的时候准备菜锅里倒入用油，倒入准备好的料倒入老抽翻炒至肉丝上色，倒入香菇，平菇，豆角翻炒均匀后，加盐。菜炒至7成熟，最后加入西红柿。面条用筷子趁热划散开，面条拌上菜汤。好的面团与菜放入锅中，大火蒸10分钟。

2、先把面条蒸上，因为这个用时间比较长。细面条七百克，蒸锅加水，放蒸蓖，放上蒸布，最后把面条均匀的摊到上面。蒸三十分钟到四十分钟。番茄三个，鸡蛋三个，葱几棵，蒜几瓣。番茄洗净切块，鸡蛋打散，葱蒜切好。起油锅，鸡蛋炒出来备用，然后再加油炒番茄。

3、准备芹菜一把，处理干净清洗，比较粗的可以从中间划开，然后切成两厘米左右的段。准备黄豆芽一把，清洗干净之后和芹菜放在一起。锅中烧油，倒入猪肉翻炒，炒出猪油，加入食盐，翻炒片刻，加入老抽，把老抽翻炒均匀，再倒入蚝油，翻炒一下。

4、细面条用胡麻油约25克拌均匀，然后再蒸，面条就筋道不粘连。开水上笼蒸20分钟。蒸好立即都散，面条也就不成团。豇豆角切寸段。用猪前腿的雪花肉，肥的瘦的分开切片，也可以用五花肉。锅里再放约10毫升胡麻油，放入肥肉煎到肥肉出油，表面微黄。

做法：将瘦肉切成丝，用豆瓣酱腌渍一段时间。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀，然后放入肉丝煸炒至变色。加入适量的酱油、盐、糖炒匀，再加入黄豆芽、胡萝卜丝和香菇炒匀。煮开水后将面条煮熟，捞出备用。将煮熟的面条放入蒸锅中，将肉丝和蔬菜倒在面条上，蒸8-10分钟即可。

食材：湿面条1000克、五花肉300克、豆芽300克、干子300克、油20克、盐10克、酱油10克、生姜5克。炒菜。

首先把瘦肉切丝、芹菜切粒、香菜切段，面条入锅蒸熟，热油，把姜丝、干辣椒、八角炒香，倒入肉丝炒至泛白，倒入生抽、清水、芹菜，大火煮开。捞出汤汁，放入香菜、面条，淋上汤汁，大火蒸熟，翻炒均匀入味，美味的蒸面条就完成了。

将挂面放入锅中，加足够的水煮沸。煮的时间根据挂面的厚度而定，通常是3-5分钟。煮熟的挂面捞出备用。取一个适合蒸的容器，底部铺上一层葱姜蒜末。将煮熟的挂面均匀地摆放在容器中。在挂面上撒上少量盐和胡椒粉，再淋上适量的酱油和食用油。

1、蒸面条过程中，可以在5分钟时打开锅盖，用筷子或者叉子轻轻翻动面条，使其受热均匀，防止粘连。加入配料如果喜欢，可以在面条快蒸好时加入之前准备的配料，继续蒸至配料熟透。出锅调味面条蒸好后，取出放在盘子里，根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、香油、葱花、香菜等，拌匀即可食用。

2、将面条放入沸水中煮至半熟，一般需要3-5分钟，根据面条的粗细来调整时间。捞出面条后过冷水，然后沥干水分。这一步可以防止面条在蒸制过程中变得过于软糯。面条防粘处理将煮好的面条放入一个大碗中，撒上少量面粉，轻轻拌匀，确保每根面条都均匀覆盖一层薄薄的面粉。

3、做美味的蒸面条的方法如下：首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸，先往面条里面加入一点食用油，这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油，这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性。