西红柿炒鸡蛋怎么做好吃，西葫芦西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

西红柿炒鸡蛋怎么做?

西红柿清洗干净。西红柿切块，备用。鸡蛋打散，搅匀备用。起锅热油，六成油温放入鸡蛋液，翻炒至金黄，盛出备用。利用锅底余油，放入切好的西红柿块翻炒。西红柿煸炒出汁。下事先炒好的鸡蛋，放生抽和盐，翻炒均匀，即刻关火。摆盘。

【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀，然后放入锅中，用开水对番茄烫两分钟。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克，土豆淀粉一勺子，搅拌均匀成蛋液。【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液。

炒鸡蛋：在锅中加入适量食用油，烧热至油温达到80%左右。将鸡蛋液倒入锅中，迅速翻炒至凝固，然后用铲子捣碎，盛出放入碗中备用。炒西红柿：在锅中添加少量食用油，烧热后倒入准备好的西红柿，保持大火翻炒。撒入少许盐和少许糖，搅拌均匀后加入少许清水，继续煮一会儿，直到西红柿出汤汁。

西红柿炒鸡蛋做法很简单，是一道家常的下饭菜，具体步骤分为三步，第一步炒鸡蛋，第二步炒西红柿，第三步混合翻炒出锅。具体操作看下面步骤详解。【配料】：西红柿2个、鸡蛋4个、白糖50克、食盐适量、鸡精5克，葱20克。【制作步骤】：【一】：西红柿洗净后，用刀在尾部切十字花刀。

在西红柿表面浅浅的打一个十字刀，放入盆中，倒入沸水焯烫20秒左右，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮，不要烫太久，否则你撕下来的会很厚，带着果肉了。

准备两个约300克的西红柿，四个鸡蛋，三到四根小葱，以及适量的食用油。在西红柿表面轻划一个十字形刀口，放入沸水中焯水约20秒，随后立即放入冷水中。经过这样处理的西红柿皮可以轻松撕去，注意不要烫得太久，以免撕下的皮太厚且带有果肉。将西红柿切成适当大小的块状。

经典下饭菜番茄炒蛋做法：热油爆香蒜末，倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出。番茄切块煸炒出汁，加糖和盐调味，最后混合鸡蛋翻炒。特点是酸甜嫩滑，5分钟即可完成。贴士：加少许白糖能中和酸味，孩子更爱吃。番茄烧茄子茄子切块油炸至金黄，番茄炒软后加酱油、糖调味，与茄子同烧至入味。

备料（3-5分钟）西红柿：2个，洗净后切块（喜欢去皮可先用热水烫一下剥皮）。鸡蛋：3-4个，打入碗中加少许盐、料酒（去腥）搅匀。调料：盐、糖（可选）、葱花（可选）。炒制（5-7分钟）炒鸡蛋：热锅倒油（油稍多更香），油热后倒入蛋液，中火快速翻炒至凝固蓬松，盛出备用。

炒鸡蛋：热锅凉油（油稍多些，约2汤匙），大火烧至油微微冒烟，倒入蛋液。蛋液底部凝固时，用筷子快速划散，炒至嫩滑蓬松（约8成熟）盛出备用。注意不要炒老！炒西红柿：锅中补少许油，爆香葱白，转中火倒入西红柿块。加半茶匙盐，边炒边压西红柿，让其出汁更快。喜欢酸甜口的可加半茶匙糖。

西红柿炒鸡蛋的简单做法如下：食材准备西红柿 2个鸡蛋 3个胡椒粉半勺盐 1勺油 1勺制作步骤处理西红柿将西红柿清洗干净，切成小块备用。调制蛋液将鸡蛋打入碗中，加入半勺胡椒粉和适量盐，搅拌均匀。胡椒粉可提升鸡蛋的香味。热锅倒油清洗炒锅，开火将锅烧干后倒入1勺油，加热至油温适中。

手把手教你做好吃的西红柿炒鸡蛋。原料：新鲜西红柿两个，鲜鸡蛋两个，食用油6毫升，生抽3克、盐3克。西红柿炒鸡蛋的做法西红柿清洗干净。西红柿切块，备用。鸡蛋打散，搅匀备用。起锅热油，六成油温放入鸡蛋液，翻炒至金黄，盛出备用。利用锅底余油，放入切好的西红柿块翻炒。

【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克，土豆淀粉一勺子，搅拌均匀成蛋液。【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液。【6】：把蛋液炒至定型，即可铲起来，备用。【7】：锅中重新下入一勺子食用油，然后下入：食盐5克，生姜1坨剁碎，葱5根切葱花、大蒜1小把剁碎，切好的番茄块。

1、西红柿炒鸡蛋的简单做法如下：食材准备西红柿 2个鸡蛋 3个胡椒粉半勺盐 1勺油 1勺制作步骤处理西红柿将西红柿清洗干净，切成小块备用。调制蛋液将鸡蛋打入碗中，加入半勺胡椒粉和适量盐，搅拌均匀。胡椒粉可提升鸡蛋的香味。热锅倒油清洗炒锅，开火将锅烧干后倒入1勺油，加热至油温适中。

2、西红柿炒鸡蛋的简单易做做法如下：所需原料：鸡蛋西红柿菜籽油葱花食盐白糖生抽制作步骤：准备食材：将鸡蛋、西红柿、葱花等食材准备好。调制鸡蛋液：将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中，打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。煎鸡蛋：炒锅烧热后滴入菜籽油，再倒入鸡蛋液。

3、西红柿炒蛋的做法如下：将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香，然后放入备好的西红柿大火翻炒。

4、将新鲜西红柿洗净后，切成小丁，准备用于烹饪。接着，将家鸡蛋去壳并充分搅拌，使蛋黄与蛋白充分融合，同样置于一旁备用。在热油锅中倒入搅拌好的鸡蛋，煎至金黄色后，加入切好的西红柿，快速拌炒。此时，西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜香相互交融，令人垂涎。根据个人口味，加入适量的盐进行调味。