正宗泰国冬阴功汤做法
1、煮汤底：加入水和冬阴功酱，水开后加盖，转小火煮5分钟，让冬阴功酱的香味充分融入汤中。加入主要食材：转中火，加入草菇、香茅、番茄、柠檬叶、南姜及朝天椒，再次加盖转小火煮10分钟。这些食材的加入，让汤的味道更加丰富和层次分明。加入秋葵和椰奶：加入秋葵和椰奶，搅拌均匀，中火煮3分钟便可。
2、正宗泰国冬阴功汤的做法如下：准备食材并炒香虾：热锅下油，先将虾放入锅中炒香。炒至虾和油都变成红色，这一步是为了让虾的鲜味充分释放。加入水和冬阴功酱煮制：在炒香的虾中加入适量的水。加入冬阴功酱，然后加盖，待水开后转小火煮5分钟，让酱料的味道充分融入汤中。
3、正宗的泰国冬阴功汤的制作方法如下：所需食材： 鲜虾8只 香茅610小段 良姜58片 柠檬叶36片 鲜柠檬半个 红辣椒酱或红干辣椒一勺 白砂糖一勺 蘑菇610个 中等大小番茄一个 香菜适量 洋葱1/4个 鱼露适量 制作步骤：准备食材：番茄切块，蘑菇对半切，洋葱切条，香菜切1cm左右长度。
4、正宗泰国冬阴功汤的做法如下：准备食材并炒香虾：热锅下油。将虾放入锅中炒香，直到虾和油都变成红色。加入水和酱料煮制：在炒香的虾中加入适量的水。加入冬阴功酱，水开后加盖，转小火煮5分钟。加入香料和蔬菜煮制：转中火，加入草菇、香茅、番茄、柠檬叶、南姜及朝天椒。
今天吃酸辣开胃的冬阴功汤河粉
泰式炒饭（Khao Pad）：以米饭、蔬菜、肉类等为主要食材，加入泰式酱油、胡椒粉等调料翻炒，口感松软，味道鲜美。8 泰式拌面（Yum Woon Sen）：以粉丝、黄瓜、胡萝卜等为主要食材，加入辣椒、蒜末、鱼露等调料拌匀，口感爽滑，味道酸辣。
芭提雅必吃的当地美食有以下几种：冬阴功汤 冬阴功汤是泰国最具代表性的汤品之一，也是芭提雅的必尝美食。这道汤以鲜虾为主要原料，搭配香茅、柠檬叶、辣椒、青柠檬等香料，煮制而成。汤味酸辣开胃，虾的鲜味与香料的独特味道相互融合，口感层次丰富，令人回味无穷。
冬阴功汤 冬阴功汤是泰国的标志性汤品，以其独特的酸辣口味深受喜爱。这道汤品以鲜虾、蘑菇、柠檬叶和香茅等为主要食材，经过精心熬制，味道浓郁且酸辣开胃。在芭提雅的夜市里，品尝一碗地道的冬阴功汤，绝对是一次不可错过的美食体验。
冬阴功汤（Tom Yum Goong）简介：被誉为“泰国国汤”，酸辣开胃，香气扑鼻。灵魂配方：鲜虾、香茅、柠檬叶、南姜、青柠汁、辣椒、椰奶。图片：泰式炒河粉（Pad Thai）简介：国民级街头小吃，口感丰富，色香味俱佳。经典搭配：米粉、虾仁、鸡蛋、花生碎、豆芽、韭菜。
冬阴功汤是泰国的一种非常受欢迎的酸辣汤，其特点是酸辣开胃，口感浓郁。
正宗冬阴功汤的做法
煮汤：向锅中加入适量水，煮沸后转小火煮15分钟。过滤汤汁：将煮好的汤汁过滤出来，倒入另一个锅中。加入鱼露、椰浆、半勺糖和半勺盐，搅拌均匀。加入剩余食材：向汤中加入口蘑和金针菇，煮开后捞出底料。调整口味：最后，过滤取汤，根据个人口味加入适量调味剂即可享用正宗的冬阴功汤。
正宗冬阴功汤的做法如下：所需材料： 鱿鱼1只 对虾10只 文蛤10个 口蘑3个 金针菇50g 香茅1根 青柠1个 干辣椒3个 冬阴功酱2包 椰浆25g 糖半勺 盐半勺 鱼露10g 制作步骤：准备食材：将鱿鱼切成片。口蘑对半切开。金针菇切段。香茅切段。青柠切块备用。
正宗冬阴功汤的做法如下：准备材料 鱿鱼1只 对虾10只 文蛤10个 口蘑3个 金针菇50g 香茅1根 青柠1个 干辣椒3个 冬阴功酱2包 椰浆25g 糖半勺 盐半勺 鱼露10g 处理食材 将鱿鱼切成片。 口蘑对半切开。 金针菇切段。 香茅切段。 青柠切块备用。
最后，加入青柠叶或香叶，用来增添香味，继续搅拌均匀。 熄火，将汤盛入碗中，上面撒一些切碎的青葱和香菜作为装饰即可。
正宗泰国冬阴功汤的做法如下：准备食材并炒香虾：热锅下油，先将虾放入锅中炒香。炒至虾和油都变成红色，这一步是为了让虾的鲜味充分释放。加入水和冬阴功酱煮制：在炒香的虾中加入适量的水。加入冬阴功酱，然后加盖，待水开后转小火煮5分钟，让酱料的味道充分融入汤中。
冬阴功汤都放什么食材
1、海鲜类：基围虾、鱿鱼、花甲、白贝等，这些海鲜能提升汤的鲜味，让汤底更加浓郁。特别是鲜虾，几乎是冬阴功汤的标配。菌菇类：如海鲜菇、白蘑菇、草菇等，菌菇的加入能为冬阴功汤增添一丝鲜香。蔬菜类：小番茄、香菜、洋葱、青椒等，这些蔬菜既能丰富汤的口感，又能为汤底增添清新的香气。
2、冬阴功汤起源于泰国和老挝，也称作东炎汤。它以柠檬片、香茅和虾为主要食材制作而成。汤名的“冬阴功”中，“冬阴”意味着酸辣，“功”则指虾，因此冬阴功汤即酸辣虾汤。这道汤不仅名字有趣，而且营养价值丰富，包含蛋白质、维生素、微量元素以及其他多种营养物质。
3、冬阴功汤起源于泰国中部和老挝，也称作东炎汤。它以柠檬片、指胡香茅和虾为主要食材制作而成。冬阴功汤的名字中，“冬阴”代表酸辣，“功”指的是虾，因此冬阴功汤的含义就是酸辣虾汤。这道汤不仅名字有趣，而且营养价值丰富，包含了蛋白质、维生素、必需微量元素以及其他多种营养物质。
4、制作冬阴功汤的关键在于平衡酸、辣、鲜、香的泰式风味，以下是详细步骤和窍门：核心材料准备汤底 高汤：用鸡骨或虾头熬制（虾头煸炒出红油后加水煮沸，汤色更金黄）。 香茅：取根部白色部分，拍碎切段，释放香气。 南姜：切片（普通姜无法替代，需网购或东南亚超市购买）。
冬阴功汤的做法
1、冬阴功汤的配料包括：虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬等冬阴功汤中的“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，烹饪冬阴功汤，需要泰国特有的几种原料，包括泰国柠檬、鱼露、泰国朝天椒等。
2、煮汤底：加入水和冬阴功酱，水开后加盖，转小火煮5分钟，让冬阴功酱的香味充分融入汤中。加入主要食材：转中火，加入草菇、香茅、番茄、柠檬叶、南姜及朝天椒，再次加盖转小火煮10分钟。这些食材的加入，让汤的味道更加丰富和层次分明。加入秋葵和椰奶：加入秋葵和椰奶，搅拌均匀，中火煮3分钟便可。
3、冬阴功汤的做法如下：准备食材 主要食材：新鲜大虾（带虾头）、柠檬叶、香茅、南姜（若无可用普通生姜代替）、辣椒（根据个人口味调整）、青柠檬、鱼露、椰浆、清水。辅料：冬阴功酱（这是制作冬阴功汤的关键调料，可在超市或网上购买）。
4、煮汤：向锅中加入适量水，煮沸后转小火煮15分钟。过滤汤汁：将煮好的汤汁过滤出来，倒入另一个锅中。加入鱼露、椰浆、半勺糖和半勺盐，搅拌均匀。加入剩余食材：向汤中加入口蘑和金针菇，煮开后捞出底料。调整口味：最后，过滤取汤，根据个人口味加入适量调味剂即可享用正宗的冬阴功汤。
冬阴功汤做法
1、辅料：清水或高汤800ml、香菜少许步骤详解：熬制汤底：虾头用少量油煸炒出红油，倒入清水煮沸，滤出虾汤备用（这是汤鲜的关键）。 同一锅中加入香茅、南姜、柠檬叶、小米辣，中火炒香后倒入虾汤。炖煮食材：汤沸后加冬阴功酱搅匀，放入草菇和番茄煮3分钟至软。 加入鲜虾，虾变红后立刻转小火。
2、冬阴功汤的做法如下：准备食材 主要食材：新鲜大虾（带虾头）、柠檬叶、香茅、南姜（若无可用普通生姜代替）、辣椒（根据个人口味调整）、青柠檬、鱼露、椰浆、清水。辅料：冬阴功酱（这是制作冬阴功汤的关键调料，可在超市或网上购买）。
3、煮汤：向锅中加入适量水，煮沸后转小火煮15分钟。过滤汤汁：将煮好的汤汁过滤出来，倒入另一个锅中。加入鱼露、椰浆、半勺糖和半勺盐，搅拌均匀。加入剩余食材：向汤中加入口蘑和金针菇，煮开后捞出底料。
4、煮汤底：加入水和冬阴功酱，水开后加盖，转小火煮5分钟，让冬阴功酱的香味充分融入汤中。加入主要食材：转中火，加入草菇、香茅、番茄、柠檬叶、南姜及朝天椒，再次加盖转小火煮10分钟。这些食材的加入，让汤的味道更加丰富和层次分明。加入秋葵和椰奶：加入秋葵和椰奶，搅拌均匀，中火煮3分钟便可。
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