家庭版刀削面做法，刀削面怎么做好吃又简单视频

超市买的袋装刀削面怎么做?几种意想不到的吃法

第一种：煮着吃刀削面可以煮着吃，这也是见得比较多的一种吃法，刀削面之所以叫做刀削面是因为它是用刀片削出来的面条，厚薄均匀，味道劲道。

超市买的袋装刀削面可以通过以下步骤来制作，并且还有几种意想不到的吃法：基本煮制方法准备材料：打开袋装刀削面，检查面条和调料包是否完整无损。煮面：将适量清水煮沸，放入刀削面，煮5~7分钟，直至面条熟透但仍有弹性。由于袋装刀削面通常是干面，因此需要比手工面多煮一会儿。

刀削面要想做得好吃，可以尝试以下几种方法：传统煮着吃基本步骤：将刀削面放入煮沸的水中，煮两三分钟后盛出。这种面条因为是用刀片削出，所以厚薄均匀，口感劲道。汤底选择：推荐鲜美或清淡的汤底，如鸡汤、骨头汤或蔬菜汤，以增强面条的风味。

1、刀削面的卤子要好吃又简单，可以试试以下几种经典做法：番茄鸡蛋卤材料：番茄2个、鸡蛋2个、葱花、盐、糖、生抽少许。做法：番茄切块炒软，加少许糖提鲜；鸡蛋打散炒熟后倒入番茄中，加盐和生抽调味；最后撒葱花，直接浇在煮好的刀削面上。特点：酸甜开胃，10分钟搞定。

2、将煮好的刀削面装入碗中，淋上制作好的卤汁即可食用。根据个人口味可以适量添加葱花、香菜等调料增加风味。小贴士和面时水不要加得太多，以免面团过软不易操作。醒面时间要足够长，这样削出的面条才会更加柔软筋道。削面时要保持力度和速度均匀，这样削出的面条才会形状一致、口感更佳。

3、第一种：煮着吃刀削面可以煮着吃，这也是见得比较多的一种吃法，刀削面之所以叫做刀削面是因为它是用刀片削出来的面条，厚薄均匀，味道劲道。

刀削面好吃又简单的做法如下：第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。第2步、锅烧水，水开下面。第3步、煮三开即可。第4步、捞出。第5步、煮面条的同时，配菜改刀。第6步、猪肉切丝。第7步、锅烧底油，油热放食盐。第8步、放肉丝翻炒至变色，加生抽。

中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。起锅烧水，水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味，再把揉好的面团削进锅内煮1～2分钟左右。煮面的过程中可以按照个人口味添加辅料，就可以做成一份美味的刀削面。

首先准备辅材，葱姜蒜，切成碎末。锅烧热，倒油，打入鸡蛋，进行翻炒，然后放入葱姜蒜，简单翻炒几下即可。锅中倒入清水，大火烧开。水烧开后，将刀削面放入锅中，大火继续煮几分钟，在使用小火。直到煮开。加入一勺老抽，搅拌均匀。刀削面在锅中煮熟即可，时间不宜过长，这样面更加劲道。

1、准备食材：洋葱半个面西红柿半个菠菜适量五花肉适量处理食材：蔬菜洗干净备用。面煮到8分熟，过水至少三次，直到面条完全冷却，放置备用。炒制：烧油，放入姜末或者姜片爆香。锅中放入五花肉，浇上生抽老抽，炒香。炒香后放入备用的刀削面，翻炒均匀。

2、待水烧开后下入刀削面。下完面后，然后下入菠菜，然后加入鸡精少许，盐适量。1 煮一会儿，自己尝一下，面不生即可起锅，关火。1 将面盛倒碗中，上面撒入香菜、葱花，轻轻搅拌一下，一碗热腾腾的清汤刀削面就完成了。

3、将面粉倒入一个大碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。然后加入适量的水，边加水边搅拌，直到面粉和水充分混合，揉成一个光滑的面团。盖上湿布，醒发20分钟。在面团醒发的过程中，准备蔬菜。将菠菜洗净，切成小段；胡萝卜去皮，切成细丝；香菇提前泡发，切成薄片；豆芽洗净备用。葱姜切末备用。

4、水煮开，放入菠菜（着急做，忘了照菠菜了，嘿嘿）。将煮开的菠菜，捞出控水（菠菜最好拿凉水泡一会）。菠菜摊开，倒入适量的陈醋，和东古一品鲜，陈醋可以多放些哦。放入少量的，精盐和味素。放入事先炸好的花生米。搅拌均匀即可食用了，陈醋的味道真是很好。

1、第一种：煮着吃刀削面可以煮着吃，这也是见得比较多的一种吃法，刀削面之所以叫做刀削面是因为它是用刀片削出来的面条，厚薄均匀，味道劲道。

2、刀削面好吃又简单的做法如下：第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。第2步、锅烧水，水开下面。第3步、煮三开即可。第4步、捞出。第5步、煮面条的同时，配菜改刀。第6步、猪肉切丝。第7步、锅烧底油，油热放食盐。第8步、放肉丝翻炒至变色，加生抽。

3、将煮好的刀削面装入碗中，淋上制作好的卤汁即可食用。根据个人口味可以适量添加葱花、香菜等调料增加风味。小贴士和面时水不要加得太多，以免面团过软不易操作。醒面时间要足够长，这样削出的面条才会更加柔软筋道。削面时要保持力度和速度均匀，这样削出的面条才会形状一致、口感更佳。

2、煮面：水宽火大，水沸后削面入锅，煮至浮起再煮1分钟（约3分钟），捞出入冷水更筋道。搭配：加卤汁后撒香菜、葱花、炸花生米，配陈醋和油泼辣子更香。常见问题解决面团粘刀：刀蘸水或油，或面团稍晾表面微干。断面不匀：检查刀刃是否锋利，削时保持角度一致。

3、盖上湿毛巾，醒半个小时左右，直到面团表面变得光滑细腻。醒面是制作刀削面的重要步骤，它能使面团更加柔软易于操作，同时增加面条的口感和筋度。削面将面团搓成长圆柱形，一手托住面团，一手用刮面刀从里往外削面，从左到右挨着挨着削。

4、要做好吃的刀削面，可以按照以下步骤进行：和面与醒面材料准备：500克面粉，2个鸡蛋，少许盐，200克温水。操作步骤：将面粉放入盆中，加入鸡蛋和盐，再逐渐加入温水，揉成面团。面团要揉得硬一些，这样削出的面条才更有嚼劲。揉好后，盖上盖子醒15分钟。

5、好的，我来详细教你做一碗地道的刀削面汤面。