好吃又简单的午餐面条，100种懒人午餐做法面条

挂面怎么做好吃又简单

1、葱油拌面材料：挂面、小葱、生抽、老抽、白糖、食用油。做法：小葱切段炸至焦黄，加生抽、老抽和糖熬成葱油。挂面煮熟后拌入葱油，撒剩余葱末。特点：香气浓郁，做法简单。鸡汤挂面材料：挂面、鸡汤（或鸡骨汤）、鸡肉丝、香菇、枸杞。做法：用现成鸡汤煮挂面，加入熟鸡肉丝、香菇片和枸杞。

2、将干挂面放入热水中，待水沸腾后再倒入凉水，再次沸腾时即可捞出。挂面不需要煮得太熟，只要变软即可。防止粘连：捞出挂面后，过几遍凉水以防止粘连。但注意最后要沥水干净再下锅。准备配菜：姜蒜炝锅，炒出香味。放入土豆和豆角煸炒，加入一点点醋以提升口感。炒到豆角颜色翠绿时，加入洋葱继续翻炒。

3、葱油拌面（10分钟搞定）材料：挂面、小葱、生抽、老抽、白糖、食用油做法：炸葱油：小葱切段（葱白和葱绿分开），冷油下锅小火炸至焦黄，捞出葱段。调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+半勺白糖混合，倒入葱油中搅匀。煮面：挂面煮熟后过凉水，沥干后加葱油酱拌匀，撒炸过的葱段即可。

4、蒸挂面条要做得又软又好吃，关键在于控制火候和水分，同时搭配简单的调味。

5、挂面怎么煮好吃又简单准备好挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。坐锅开水，把姜剁成姜末放入开水中，大火煮开后把火关小，然后再打入荷包蛋。锅中下入挂面之后，用中火开始煮。调味的时候，盐不能太多，酱油也只是需要上个色就可以了。

6、番茄鸡蛋挂面的做法简单又美味，以下是具体步骤：准备食材主要材料：番茄、鸡蛋、挂面、小葱。调味料：盐、鸡精（可选）。处理食材将番茄洗净后切成瓣状，小葱切成小段备用。鸡蛋打入大碗中，加入少许盐和鸡精（如果给小孩吃，可不加鸡精），用筷子搅拌均匀。

经典酱油炒面材料：新鲜鸡蛋面（或碱水面）、豆芽、青菜、鸡蛋、葱花、生抽、老抽、蚝油、糖、香油。做法：面条煮至八分熟，过冷水沥干，拌少许油防粘。热锅倒油，先炒鸡蛋至凝固，加入豆芽、青菜快速翻炒。放入面条，加生抽、老抽（调色）、蚝油和少许糖，大火翻炒均匀。最后淋香油，撒葱花即可。

煮熟的面条过凉水，淋上炒好的香菇肉酱汁，简直太好吃啦！快回家试试吧！番茄鸡蛋面做法：番茄去皮切小块，火腿切薄片，锅中热油，鸡蛋打散放入锅中煎熟盛出备用。

面条做法简单又好吃的推荐如下，直接上干货：葱油拌面（10分钟搞定）材料：细面、小葱一把、生抽3勺、老抽1勺、白糖半勺做法：① 小葱切段，冷油下锅小火炸至焦黄。② 混合酱油和糖，趁热浇上葱油搅匀。③ 煮好的面条沥干，加两勺葱油酱拌匀，撒葱花。

今天给大家分享一道美食做法，面食这么做超级好吃，叫韭菜肉丝面，真的暖心又暖胃！面条筋道，面汤鲜美食材：手擀面、韭菜、瘦肉条制作方法：猪肉切丝加一勺生抽、淀粉和油腌制15分钟，油热放肉炒熟盛出，放豆菜肉丝炒熟后放半勺生抽、老抽和蚝油，放入韭菜段炒匀，碗中加适量鸡精和老抽，倒入面汤，加入面条肉丝。

以下是几种简单好吃的面条做法：阳春面做法：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开，空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水制成面汤。用剩下的沸水煮熟面条，滤干水后放入调好的面汤中，撒上葱花即可。

最简单好吃的面条做法可以做酱拌面，具体做法如下：准备食材面条：100克，建议使用新鲜的面条，口感更佳，如果没有，干面条也可代替。牛肉酱：2勺，或者其他自己喜欢的酱料，如豆瓣酱、辣椒酱等，根据个人口味选择。青菜：50克，洗净备用，可以选择菠菜、油麦菜等绿叶蔬菜。

葱油拌面小葱段用猪油慢炸至焦黄，拌入生抽、老抽、白糖，与细面拌匀，撒油炸葱酥。陕西油泼面宽面煮熟垫辣椒面、蒜末，200℃热油泼激，立即加香醋激发香气，配焯水豆芽。云吞面竹升面压制，配大地鱼汤底，云吞包入虾仁猪腿肉，面体爽脆弹牙。

过冷水（可选）捞出后立即用冷水冲淋或浸泡，能洗去表面淀粉，使面条更筋道爽滑。适合凉面或炒面。基础调味法中式经典吃法葱油拌面热油爆香葱段至焦黄，加生抽、老抽、白糖调成酱汁。拌入煮好的面，撒葱花或芝麻。酱油素面碗底加生抽、猪油/香油、少许胡椒粉，冲入面汤，捞面拌匀。

经典酱油炒面材料：新鲜鸡蛋面（或碱水面）、豆芽、青菜、鸡蛋、葱花、生抽、老抽、蚝油、糖、香油。做法：面条煮至八分熟，过冷水沥干，拌少许油防粘。热锅倒油，先炒鸡蛋至凝固，加入豆芽、青菜快速翻炒。放入面条，加生抽、老抽（调色）、蚝油和少许糖，大火翻炒均匀。

要让面条怎么吃都吃不腻，关键在于变化做法、搭配丰富的食材和调味方式。以下是几种经典又百搭的做法，保证口感多样，百吃不厌：葱油拌面（香浓开胃）做法：小葱切段用热油炸至焦黄，混合生抽、老抽、白糖熬成葱油酱。煮好的面条过冷水后拌入葱油，撒上炸酥的葱段和芝麻。

选择面条建议使用碱水面、荞麦面或鸡蛋面，这些面条口感筋道，适合凉拌。煮面时水要宽，水开下面，煮至8分熟（比包装时间少1分钟），捞出后立刻过冷水（冰水更好），让面条更爽滑。