东北疙瘩汤的家常做法大全，东北疙瘩汤的家常做法

分钟东北疙瘩汤怎么做

1、制作步骤面糊制作：将面粉用水搅拌成糊状，注意稠度要适中，既不要太稀也不要太稠。配菜准备：将韭菜洗净切段，葱切丝，香菜切碎备用。煮汤底：锅加热后放油，将葱丝炒出香味。倒入少许酱油调色，再倒入适量清水。武火将水煮沸。制作疙瘩：将面糊慢慢倒入事前准备好的小眼漏勺中。

2、东北漏勺疙瘩汤的做法如下：准备材料主料：面粉、韭菜各适量。调料：虾皮、葱、香菜、酱油、精盐、味精（或鸡精）各适量。制作面糊与配菜将面粉放入碗中，缓慢加入水，边加边搅拌，直至面糊达到适当的稠度，既不太稀也不太稠，以便后续通过漏勺形成疙瘩。

3、东北漏勺疙瘩汤的做法如下：准备材料主料：面粉、韭菜各适量。调料：虾皮、葱、香菜、酱油、精盐、味精（或鸡精）各适量。制作步骤面糊调制：将面粉放入碗中，逐渐加入清水，边加边搅拌，直至面糊达到适中的稠度，既不太稀也不太稠。

香油或葱花（可选，增香用）步骤：处理蔬菜：菠菜洗净后切小段，根部较粗可单独切细；西红柿去皮（用开水烫10秒撕皮）切小块备用。调制面疙瘩：面粉倒入碗中，少量多次加入清水（约50ml），用筷子快速搅拌成细小絮状疙瘩（注意水不能多，否则成面团）。

接着，加入适量的水，大火烧开。水开后，将准备好的面疙瘩慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，避免粘连。等面疙瘩煮至浮起后，倒入打散的鸡蛋液。1分钟后，加入盐、鸡精、白胡椒粉和少量香油进行调味。出锅装盘：调味后，关火，将西红柿面疙瘩汤盛入碗中。

处理食材：西红柿去皮（划十字烫开水后剥皮）切小块；青菜洗净切段；鸡蛋打散备用。制作面疙瘩：面粉倒入大碗中，少量多次加水（用筷子边滴边搅），搅成均匀的小絮状（关键：水要慢，避免成大面团）。炒西红柿汤底：热锅倒少许油，爆香葱花，下西红柿翻炒至软烂出沙，加1勺生抽提鲜。

西红柿疙瘩汤的家常做法如下：准备面糊：在面粉里加一个蛋清和少许盐，然后用凉水慢慢搅拌，直到面糊变得浓稠哦，就像给面粉宝宝穿上一件黏黏的外衣。切好食材：把西红柿切成小块块，青菜也切碎碎的，还有肉丸切成片片，鸡蛋打散备用。

1、东北疙瘩汤的制作方法如下：材料准备面粉：半小碗（三人份）鸡蛋：1个小油菜：1棵，从中间切几刀，不宜过大西红柿：1个，切小瓣葱、香菜：适量，葱切成葱花，香菜切末胡萝卜：适量，切成细丝火腿：适量，切小丁面糊制作在面粉中加入少许盐，然后加入清水搅拌，直至面糊呈酸奶状。

3、东北疙瘩汤的做法来啦，超简单哦！准备食材：半小碗面粉，一个鸡蛋，小油菜一棵，西红柿一个，还有葱、香菜、胡萝卜和火腿都准备好。食材切切切：小油菜切成几段，别太大了哈。西红柿呢，就切成可爱的小瓣儿。胡萝卜要切成细细的丝儿，越细越好哦。火腿嘛，就切成小小的丁。

4、西红柿切成小块备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，准备好疙瘩/腐竹备用。热锅凉油，加入切好的姜片和葱段，炒香。倒入西红柿翻炒，炒至汁水较多，西红柿变软后加入适量清水（大概是西红柿的两倍），烧开后再加入一些盐和鸡精调味。

5、东北疙瘩汤的制作步骤及注意事项如下：准备食材准备适量的面粉，一个鸡蛋，以及小油菜、西红柿、葱、香菜、胡萝卜、火腿等配料。将小油菜切段，西红柿切小瓣，胡萝卜切成细丝，火腿切小丁，香菜和葱切末备用。调制面糊在面粉中加入少许盐，然后加入清水搅拌成如酸奶状的面糊。

西红柿切成小块备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，准备好疙瘩/腐竹备用。热锅凉油，加入切好的姜片和葱段，炒香。倒入西红柿翻炒，炒至汁水较多，西红柿变软后加入适量清水（大概是西红柿的两倍），烧开后再加入一些盐和鸡精调味。

东北西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法如下：所需材料：西红柿：4个，切成小块备用。鸡蛋：2个，打入碗中搅拌均匀。猪肉疙瘩或腐竹：适量，准备好备用。生姜：2片，用于炒香。葱：1根，切段备用。食盐、鸡精：适量，用于调味。水：适量，用于煮汤。

鸡蛋1个面粉80克（普通中筋面粉）清水适量（调面疙瘩用约50ml，汤底用约500ml）盐、白胡椒粉少许香油或葱花（可选，增香用）步骤：处理蔬菜：菠菜洗净后切小段，根部较粗可单独切细；西红柿去皮（用开水烫10秒撕皮）切小块备用。

东北疙瘩汤的做法如下：准备食材：面粉：半小碗鸡蛋：1个小油菜：1棵，从中间切几刀，不要太大西红柿：1个，切小瓣葱、香菜、胡萝卜、火腿适量。葱切成葱花，香菜切末，胡萝卜切成细丝，火腿切小丁和面糊：在面粉里加入少许盐，再加入清水搅拌成如酸奶状的面糊。

东北西红柿疙瘩汤的家常做法如下：准备食材：西红柿1个，洗净后切成小块。黄瓜半根，洗净后切成薄片。鸡蛋1个，打入碗中搅拌成蛋液。面粉150克，用于制作面疙瘩。葱、姜切好备用。制作面疙瘩：取面粉放入碗中，打开自来水调至最小水流。边滴水边搅拌面粉，直至全部面粉成为面疙瘩，无剩余干粉。

东北漏勺疙瘩汤的做法如下：准备材料主料：面粉、韭菜各适量。调料：虾皮、葱、香菜、酱油、精盐、味精（或鸡精）各适量。制作面糊与配菜将面粉放入碗中，缓慢加入水，边加边搅拌，直至面糊达到适当的稠度，既不太稀也不太稠，以便后续通过漏勺形成疙瘩。

东北漏勺疙瘩汤的做法如下：准备材料主料：面粉、韭菜各适量。调料：虾皮、葱、香菜、酱油、精盐、味精各适量。制作步骤面糊制作：将面粉用水搅拌成糊状，注意不要太稀也不要太稠，以保证后续的疙瘩大小均匀。配菜准备：将韭菜洗净切段，葱切丝，香菜切末备用。

东北漏勺疙瘩汤的做法如下：准备材料主料：面粉、韭菜各适量。调料：虾皮、葱、香菜、酱油、精盐、味精（或鸡精）各适量。制作步骤面糊调制：将面粉放入碗中，逐渐加入清水，边加边搅拌，直至面糊达到适中的稠度，既不太稀也不太稠。