十大最佳吃法芋头，芋头的10种家常吃法

十大最好吃芋头做法

1、芋头扣肉材料：五花肉、芋头、腐乳、蚝油、五香粉做法：五花肉煮至七成熟，油炸后切片；芋头切片油炸定型；用腐乳、蚝油调酱汁，肉片和芋头交替码入碗中，淋酱汁蒸1小时；倒扣装盘，肉质酥烂，芋头香糯。

2、香煎芋头饼材料：芋头500克、糯米粉100克、白糖30克（可选）、油适量做法：芋头去皮切块蒸熟（约20分钟），压成泥。加入糯米粉和糖揉成团，分成小剂子压成圆饼。平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。特点：外脆里糯，甜咸皆可（咸口可加盐和葱花）。

3、芋儿（芋艿）是一种口感软糯、营养丰富的根茎类食材，常见的吃法多样，以下是几种经典做法：清蒸/水煮芋儿做法：芋头洗净去皮（戴手套防手痒），切块后蒸15-20分钟至软烂，或直接水煮至筷子能轻松插入。吃法：蘸白糖或蜂蜜，作为甜点。蘸酱油、辣椒酱等调味料，咸香软糯。

4、十大最好吃芋头做法包括：香芋蒸排骨、芋头糕、拔丝芋头、红烧芋头、芋头扣肉、芋头烧鸡、翻砂芋头、香葱芋艿、芋头汤圆和芋头糖水。首先，香芋蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜。将排骨腌制入味后，与切块的芋头一同蒸制，芋头的香甜与排骨的鲜美相互融合，口感十分丰富。

5、十大最好吃芋头做法：排骨蒸芋头香芋去皮，切成末；排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

6、芋头最好吃的七种做法包括：香芋蒸排骨、拔丝芋头、芋头糕、香酥芋头丸子、红烧芋头、芋头扣肉和芋头糖水。首先，香芋蒸排骨是一道将芋头的粉糯与排骨的鲜香完美结合的菜肴。做法是将芋头切块，与腌制好的排骨一同蒸制，直至两者皆熟透。蒸制过程中，芋头吸收排骨的汤汁，变得更加鲜美。

水煮芋头的时间因芋头大小而异，通常小芋头需要煮15分钟左右，大芋头则需要煮20分钟以上。煮制要点如下：芋头大小：芋头的煮制时间主要取决于其大小。小芋头由于体积较小，煮熟所需的时间相对较短，一般15分钟左右即可。而大芋头由于体积较大，内部组织更加紧实，因此需要更长的煮制时间，通常至少需要20分钟。

用电饭锅煮25-30分钟即可。注：判断芋头是否熟透，可以在从锅里取出之前用筷子扎一下，若能轻松的扎透，就证明熟了，可以食用。

白水煮芋头一般需要煮15到20分钟左右。不同大小的芋头煮的时间会有差异。个头较小的芋头，质地相对较嫩，可能煮15分钟左右就能熟透，用筷子能轻松插入即可。而个头较大的芋头，由于内部受热相对较慢，可能需要煮20分钟甚至更久。煮芋头时要注意观察，煮到合适时间后，捞出放凉一会儿再食用，口感会更好。

时间：水沸后煮 10-15分钟（2-3厘米块状）。注意：切块后更易熟，但淀粉析出可能使汤变粘稠。高压锅/电饭煲时间：上汽后 8-10分钟（整颗）或 5-8分钟（切块）。优势：节省时间，尤其适合较大芋头。蒸煮法时间：水沸后 25-35分钟（整颗），切块可缩短至15-20分钟。

一般来说，如果每个人通常在电饭锅里煮芋头，他们只需要盖上电饭锅的外壳，煮15~ 20分钟。事实上，用电饭锅煮芋头的方法相对简单。首先，每个人都先买芋头，然后用冷水清洗干净。清理干净后，他可以把芋头放在一个软包装袋里，然后放在水里。密封包装袋，并将其挤出包装袋。

1、经典甜品：椰香芋头西米露材料：芋头、西米、椰浆、冰糖、牛奶做法：芋头切块蒸熟，一半压成泥，一半保留颗粒。西米煮至透明后过冷水。锅中加水、冰糖、椰浆和牛奶煮沸，加入芋泥调匀，最后加西米和芋头块即可。特点：香甜顺滑，冷热皆宜。

2、香煎芋头：将大芋头切成薄片或小块，用花生油煎至两面金黄即可。这种做法简单快捷，口感外酥里嫩，非常适合作为小吃或下酒菜。荔浦芋扣肉：这是广西十大名菜之一。将荔浦芋头与带皮五花肉搭配，加入多种调料炖煮而成。这种做法将芋头的软糯与五花肉的香醇完美结合，口感丰富多样。

3、清蒸大芋头做法：将大芋头去皮洗净后，切成适当大小的块状，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后可以搭配白糖食用，口感软糯香甜。大芋头排骨粥材料：大芋头、排骨、虾米、大骨高汤、白粥、红葱酥、香菜、盐、胡椒粉。做法：将芋头去皮洗净切丁，排骨剁小块。

4、大芋头有多种吃法，以下是几种推荐的烹饪方式：清蒸大芋头吃法：将大芋头去皮切块，清蒸至软糯，可以搭配白糖食用，简单美味。大芋头排骨粥准备材料：大芋头、排骨、虾米、大骨高汤、白粥、红葱酥、香菜、盐、胡椒粉。

上海崇明特产崇明香酥芋具有以下特点：基本介绍：崇明香酥芋是崇明十大特色农产品之一，以其肉质细腻、香糯可口、煮而不糊的特点深受上海市民喜爱。崇明共种植有香酥芋艿6000亩，年产香酥芋艿1200多万斤，且已获得国家工商总局颁发的“崇明香酥芋”原产地商标、国家地理标志证明商标以及绿色食品认证。

崇明白扁豆：俗称洋扁豆，白皮白肉，粒粗扁而质细腻，是崇明主要土特产之一。崇明香酥芋：具有独特的外形和口感，是崇明的一种特色农产品。人造花：用绷绢、皱纸、涤纶、塑料、水晶等材料制成的假花，以及鲜花烘成的干花，在崇明也有生产。

崇明特产主要有河蟹、优质大米、特色蔬菜、白山羊、林果花、崇明老毛蟹、崇明老白酒、崇明白山羊、崇明金瓜、崇明香酥芋、崇明水仙等系列崇明特色优质农产品品牌。