糯米莲藕的做法大全家常窍门，糯米莲藕的做法大全家常

糯米莲藕的做法

1、第一步，把莲藕去皮洗净，糯米用清水浸泡2小时备用。（--注意，莲藕要选两头完好的，可以防止漏米的。）第二步，莲藕从一头切断，不要从中间切，把蒂切掉但是要露出大孔，蒂不要丢掉，留着备用。第三步，把浸泡好的糯米捞出来，塞进莲藕的孔里，可以用筷子辅助。（--注意，糯米不要塞太紧，稍微留些空间给糯米膨胀。

2、准备工作：将糯米用清水浸泡一小时左右，以便煮制时糯米能快速熟透。将莲藕去皮，同时清洗红枣和莲藕，确保食材干净卫生。将牙签用开水烫一遍，消毒备用。制作糯米藕：将泡好的糯米沥干水分，加入白糖搅拌均匀，使糯米带有甜味。在洗净去皮的莲藕的一头斜切一刀，保留切下的部分作为盖子。

3、糯米莲藕的做法如下：材料准备 主材料：粗短莲藕1根、糯米适量。辅料：冰糖适量、红枣适量。工具：电压力锅。糯米处理 将糯米清洗干净，提前两个小时浸泡，直至米粒发胀。如果天气较凉，也可以提前一晚上浸泡。莲藕处理 选择粗短的莲藕，清洗干净后去皮。

4、莲藕约350克，糯米约100克：压15分钟 莲藕约500克，糯米约150克：压20分钟 莲藕约1000克，糯米约300克：压25分钟 额外小贴士 为了确保糯米藕完美出锅，这里再分享一些额外的贴士：糯米提前浸泡过夜，可以缩短烹饪时间。糯米和藕的比例可根据个人喜好调整，糯米越多越软糯。

糯米藕的家常做法

1、用料：糯米80克、藕2节、冰糖60克、红糖50克、清水3000ML。将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮，在藕的一端切开。将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧，但要用筷子适当捅下，做到没有空洞。用牙签固定藕身和盖，然后入高压锅，加入5-6倍的清水，再加入红糖。

2、莲藕洗净去皮，在一端约3cm处切下一小段（作盖子备用）。将泡好的糯米沥干，用筷子辅助将糯米填进藕孔，轻敲藕身让糯米紧实，装至8分满（煮时会膨胀）。将切下的“盖子”盖回，用牙签固定（插紧防止漏米）。 煮制：锅中放藕，加水没过藕身，加红糖、冰糖、红枣（可选）。

3、处理糯米和莲藕 糯米洗净后浸泡至能轻松捏碎（泡发更易熟）。莲藕去皮，在一端约2cm处切下作“盖子”，切口保持平整。 灌糯米 用筷子将糯米慢慢塞入藕孔，边塞边轻敲藕身让米压实（填至8分满，煮后米会膨胀）。将切下的“盖子”盖回，用牙签斜插固定（防止煮时漏米）。

4、家常糯米藕的做法如下：准备原料 莲藕2节 糯米1/2饭碗 红枣89粒 红糖45克 甜桂花1大勺 冰糖15克 处理原料 糯米处理：糯米洗净后用清水浸泡23个小时。 莲藕处理：藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。

糯米酿莲藕做法步骤

准备制作美味糯米莲藕，首先我们需要500克藕、30克糯米、100克冰糖、5个枣和适量的糖桂花。将糯米洗净，并放在清水中浸泡一段时间，让其充分吸水膨胀，这样糯米会更容易塞入藕中，也更容易煮熟。接下来，将藕的表面擦干净，用锋利的刀将莲藕切成2到3厘米的小段，作为盖子。

糯米酿莲藕的做法步骤如下：准备材料：藕500克糯米30克冰糖100克枣5个糖桂花适量糯米处理：将糯米洗净，用清水浸泡一段时间，以便糯米更容易煮熟且口感更佳。莲藕处理与填充糯米：将莲藕擦干净，确保表面无泥垢。将莲藕的一端切下2到3厘米，留作盖子。

糯米酿莲藕的做法如下：准备材料 主料：莲藕500克。 辅料：蒜头1粒、香菇4个、糯米适量、花生适量、五花肉适量。材料处理 泡糯米和花生：用清水泡糯米和花生30分钟，之后去掉花生衣。 切馅料：五花肉切细粒，香菇用水发软后切细，蒜切蓉。

糯米酿莲藕的做法如下：准备材料 主料：莲藕500克。辅料：蒜头1粒、香菇4个、糯米适量、花生适量、五花肉适量。材料处理 浸泡糯米和花生：用清水浸泡糯米和花生约30分钟，使它们充分吸水膨胀。之后，去掉花生衣，以便更好地融入馅料中。

糯米提前浸泡24小时 莲藕清洗干净 在头部切下一小段儿，将内部冲洗干净 把泡好的糯米借助工具一点点酿进莲藕中 将切下的部位对齐，用牙签深深扎进去固定 电压力锅中加入没过藕的水，加入红糖2大勺，红枣适量，桂花少许，加盖定时半小时。

制作步骤 藕汁提取：莲藕洗净去皮，切小块后捣碎（或用榨汁机取汁），保留藕渣。藕汁与藕渣分离，藕汁静置沉淀后取上层清液备用。 糯米处理：糯米浸泡6小时，蒸熟至软烂，摊凉至30℃左右。 混合发酵：将藕渣、藕汁与糯米饭混合，加入碾碎的酒曲，搅拌均匀。

糯米藕圆子的家常做法是什么?

1、糯米提前清洗干净，浸泡在水中至少4小时以上，最好是过夜，使其充分吸水膨胀。莲藕去皮，切成小丁，尽量保持与糯米的颗粒大小相近，这样吃起来口感更佳。将切好的藕丁放入锅中焯水，焯水可以去除藕的生涩味，同时也能使藕丁更易煮熟。

2、莲藕：1根（中等大小）红枣：适量 枸杞：适量 白糖：适量 水：适量 【步骤】糯米提前清洗干净，然后浸泡在水中大约4-6小时，或者可以浸泡一夜，让糯米充分吸水膨胀，这样煮出来的糯米才会更加糯软。

3、粉蒸糯米藕圆子的家常做法如下： 准备糯米饭 糯米处理：将糯米淘洗干净，不必浸泡，直接加入适量水放入蒸锅蒸熟。 处理莲藕 擦泥或剁碎：将莲藕用工具擦成泥，或者用刀剁碎，保留一些颗粒感以提升口感。 混合材料 混合糯米和莲藕：将蒸熟的糯米饭和莲藕泥混合均匀，用手揉匀至面团状。

家常糯米藕的做法

处理糯米和莲藕 糯米洗净后浸泡至能轻松捏碎（泡发更易熟）。莲藕去皮，在一端约2cm处切下作“盖子”，切口保持平整。 灌糯米 用筷子将糯米慢慢塞入藕孔，边塞边轻敲藕身让米压实（填至8分满，煮后米会膨胀）。将切下的“盖子”盖回，用牙签斜插固定（防止煮时漏米）。

用料：糯米80克、藕2节、冰糖60克、红糖50克、清水3000ML。将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮，在藕的一端切开。将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧，但要用筷子适当捅下，做到没有空洞。用牙签固定藕身和盖，然后入高压锅，加入5-6倍的清水，再加入红糖。

家常糯米藕的做法如下：准备原料 莲藕2节 糯米1/2饭碗 红枣89粒 红糖45克 甜桂花1大勺 冰糖15克 处理原料 糯米处理：糯米洗净后用清水浸泡23个小时。 莲藕处理：藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。

首先，准备好所需的食材，包括糯米、藕、红枣、冰糖等。糯米要提前浸泡，以便煮熟后更加软糯。藕则要选择新鲜、肉质饱满的，这样制作出来的糯米藕口感更佳。红枣和冰糖的用量可以根据个人口味来调整，增加或减少均可。接下来是具体的制作步骤。

另外一种有趣的做法是将糯米藕放在烤箱中烤制。先将填充好糯米的莲藕包裹上锡纸，放入预热好的烤箱中，用适当的温度烤制一段时间。这种方式制作的糯米藕会带有一种特殊的焦香气息，外皮酥脆，内部软糯香甜。文化背景与寓意 糯米藕在一些地方有着特殊的文化意义。

糯米藕的家常做法如下：准备材料 糯米80克 藕2节 冰糖60克 红糖50克 清水3000ML 制作步骤 糯米浸泡：将糯米提前浸泡半个小时，以便糯米更容易煮熟。 藕的处理：将藕清洗干净，刮去外皮。在藕的一端切开，以便后续填充糯米。

糯米藕的做法家常做法

准备工作：将糯米用清水浸泡一小时左右，以便煮制时糯米能快速熟透。将莲藕去皮，同时清洗红枣和莲藕，确保食材干净卫生。将牙签用开水烫一遍，消毒备用。制作糯米藕：将泡好的糯米沥干水分，加入白糖搅拌均匀，使糯米带有甜味。在洗净去皮的莲藕的一头斜切一刀，保留切下的部分作为盖子。

简单做法 食材准备：藕200g，糯米50g，冰糖10g（或黑糖），红枣10g（可选），水100g。糯米浸泡：将糯米用清水浸泡1个小时以上，使其充分吸水膨胀。莲藕处理：将莲藕洗净削去表皮，选择较粗的一端，用刀切开，露出莲藕的孔。填充糯米：将泡好的糯米填充到莲藕的孔中，可以借助筷子将孔中的糯米填满。

冰糖糯米藕的做法如下：材料： 糯米 莲藕 冰糖 红枣 桂圆干 水 步骤： 浸泡糯米：将糯米浸泡在水中，至少浸泡2小时，以确保糯米充分吸水变软。 准备莲藕：将莲藕去皮，然后切成约1厘米的厚度，以便更好地与糯米结合。

冰糖糯米藕最正宗的做法如下：准备材料 主料：糯米100克，黑米100克，莲藕500克。这些材料的选择是制作冰糖糯米藕的关键，糯米和黑米的混合能够增加口感的丰富性，而莲藕则提供了清新的藕香。处理材料 浸泡糯米和黑米：提前一天将糯米和黑米混合均匀，用清水浸泡。

制作步骤： 准备糯米：将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟左右，以便糯米更容易煮熟。 处理莲藕和香菇：莲藕去皮，但注意这里应切成段而非薄片，以便填充糯米；香菇泡软后切片备用。 炒制馅料：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。