干锅排骨排骨除了炖还能怎么做

2，排骨冷水下锅 加入花椒 干辣椒 香叶 八角 桂皮 姜片 葱结 再加入一勺老抽 两勺生抽 一勺料酒 少许盐 卤二十分钟捞出

4，另起锅烧油 加入一勺郫县豆瓣 再加入火锅底料以及准备好的调料炒香 倒入排骨和素菜翻炒5-8分钟左右 最后加入鸡精提味 撒上熟芝麻装盘即可

排骨可以烧什么

土豆烧排骨：这是一道经典的家常菜，土豆的软糯与排骨的鲜美相互融合，口感丰富。萝卜烧排骨：萝卜的清香能有效中和排骨的油腻，使得整道菜更加清爽可口。烧辣椒排骨：辣椒的辣味与排骨的鲜味相结合，形成独特的口味，适合喜欢辣味的人品尝。

此外，烧排骨时还可以加入鸡蛋、洋葱、青红椒等辅料，以增加口感和营养价值。制作时，将排骨用生粉、鸡蛋、盐腌制20分钟，再油炸至金黄色，最后加入辅料和调料焖煮6分钟即可出锅，点缀上香菜更能提升整道菜的色香味。