豌豆怎么做才会好吃?
1、干豌豆浸泡6小时以上（或隔夜），搓掉外皮（去皮更细腻）。 豌豆加清水煮至软烂（高压锅更省时），搅打成泥。 豆泥加糖倒入不粘锅，小火翻炒至浓稠（能挂在铲子上）。 倒入容器冷藏定型，切块即可。特点：清甜绵密，老北京传统小吃。
2、清炒豌豆选材：选颗粒饱满、颜色翠绿的新鲜豌豆（带壳现剥最佳）。预处理：剥好的豌豆焯水1分钟（加少许盐和油保持翠绿），捞出过冷水。快炒：热锅冷油爆香蒜片，倒入豌豆大火翻炒1分钟，加盐、糖提鲜，淋少许热水焖30秒即可。豌豆炒肉末肉末处理：五花肉末用生抽、料酒腌10分钟。
3、干溜豌杂面：提前将干豌豆泡一晚上，然后加水煮至软熟。煮好的豌豆与肉末一起炒熟，加入适量的水熬成肉酱。 自制豌豆凉粉：将干豌豆泡一夜后打成汁，过滤去渣。将豌豆汁煮至黏稠状，倒入模具中冷却切块即可。 干豌豆煨猪蹄汤：将干豌豆提前泡软，与猪蹄一起煨煮，加入适量的调料调味。
4、放在水里直接煮了好吃。刚刚上市的豌豆清香鲜甜，只要加少许盐稍稍煮熟，无需更多调味。将整个豆荚在唇边轻轻一捋，鲜嫩的豆粒全部跳进口中。用料 豌豆 盐 盐水煮豌豆的做法 豌豆洗净，剪去头尾方便入味。请点击输入图片描述 锅中水煮开，放入豌豆。开盖煮至水再次沸腾，加适量盐，2分钟后关火。
鲜豌豆怎么做好吃又简单
清炒豌豆子：洗净去壳，热锅凉油炒香蒜末和干辣椒，加入豌豆子翻炒，加盐、生抽和水，煮至变软。 豌豆子炖排骨：将豌豆子和排骨放入砂锅，加姜片、葱段、料酒和清水，炖煮至肉烂豆软，加盐和胡椒粉调味。 豌豆子炒蛋：洗净去壳，打蛋液，热锅凉油炒香蒜末，加入豌豆子翻炒，倒入蛋液，炒至凝固熟透。
鲜豌豆好吃又简单的做法有以下几种：清炒鲜豌豆 清炒鲜豌豆是一道非常简单的家常菜，保留了豌豆的原汁原味。做法：将鲜豌豆洗净，沥干水分；锅中加热适量油，放入蒜末爆香；随后加入鲜豌豆快速翻炒；加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。这道菜色泽翠绿，口感清甜，非常适合快速烹饪。
新鲜嫩豌豆带壳可以做以下几种好吃的菜肴：水煮豌豆：步骤：将备好的豌豆洗净备用，锅中烧水放入大料、花椒和葱白，待水开后下入事先备好的豌豆，在锅中加入适量粗盐调味，将豌豆煮熟即可。清炒豌豆：步骤：剥去豌豆壳，将豌豆与皮分开，洗净后备用。
食材：新鲜豌豆400克、食用油适量、食用盐适量、清水适量。新鲜豌豆扒出来。豌豆泡在水中，加适量盐。豌豆煮20分钟左右。煮好豌豆后，捞出控干水分。起锅烧油，加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制。豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了。盛出，控油即可。
清炒豌豆（5分钟快手菜）材料：新鲜豌豆200g、蒜2瓣、盐少许、食用油。做法： 豌豆洗净，焯水1分钟（可选，保持翠绿）。 热锅冷油，爆香蒜末，倒入豌豆大火翻炒2分钟。 加盐调味，翻炒均匀即可。关键点：快炒保留脆嫩，焯水后颜色更鲜艳。
新鲜豌豆粒的美味烹饪方法主要有以下几种：清炒豌豆粒 清炒豌豆粒是最简单也最保留豌豆原味的做法。将新鲜豌豆粒洗净后，可以先用开水焯烫一下，这样炒制时更易熟透。热锅凉油，下蒜末爆香，随后加入豌豆粒快速翻炒，加入适量的盐调味即可。这种做法保留了豌豆的鲜甜，口感清脆。
豌豆怎么做好吃家常做法
1、干豌豆泡发后煮熟（约20分钟）。 洋葱炒香，加豌豆和少许水煮5分钟，倒入牛奶搅打顺滑。 加盐、黑胡椒调味，淋橄榄油增香。搭配：烤面包丁或煎培根碎。 香煎豌豆饼（低油小食）材料：干豌豆100g、面粉50g、鸡蛋1个、葱花、五香粉 做法： 豌豆泡发煮熟，压成粗泥（保留颗粒感）。
2、豌豆凉粉 制作步骤：将去皮干豌豆泡一夜后洗净，加两大碗水打成汁，用纱布过滤去渣。在锅中加半碗水烧开，边倒入豌豆汁边搅拌，直至粘稠且无生豆味。最后，将豌豆糊装入模具，放凉切块即可享用。
3、豌豆子做法： 清炒豌豆子：洗净去壳，热锅凉油炒香蒜末和干辣椒，加入豌豆子翻炒，加盐、生抽和水，煮至变软。 豌豆子炖排骨：将豌豆子和排骨放入砂锅，加姜片、葱段、料酒和清水，炖煮至肉烂豆软，加盐和胡椒粉调味。
4、豌豆不仅是一种美味佳肴，更是家庭餐桌上的宠儿。我家也不例外，我们运用各种烹饪方法，让豌豆成为餐桌上不可或缺的美食。下面将为大家详细介绍我们家常用的三种豌豆烹饪方法： 第一种：家常炒豌豆。在炒制豌豆时，我们首先会将锅加热，然后将豌豆下锅。接着，加入洋葱、大蒜、辣椒和各种香料，使豌豆的口感更加丰富多彩。
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