白萝卜炖羊肉汤的做法窍门，白萝卜炖羊肉汤的做法

白萝卜炖羊肉汤的家常做法

花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用；羊肉冷水下锅，煮开后，清除杂质；一块块夹出来；另起锅，把肉放电饭锅，加入水；放入调料，盖上电饭锅盖子，擦电，设置时间为2小时；白萝卜切滚刀块；起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐；最后出锅装碗即可食用了。

白萝卜炖羊肉汤的做法如下：所需材料：羊肉：250g 白萝卜：150g 枸杞子：1汤匙八角茴香：1枚小葱：2段生姜：2片米酒：2汤匙盐：1汤匙白胡椒粉：1/2汤匙油：1汤匙制作步骤：准备食材：羊肉清洗干净，切割成5cm大小的块；白萝卜清洗干净，切割成5cm大小的滚刀块备用。

准备食材：羊肉500克白萝卜1根姜片4-5片葱切段适量料酒适量盐适量清水适量处理羊肉：将羊肉洗净，切成适当大小的块状。用冷水浸泡30分钟，以去除血水。然后，用开水焯水，去除羊肉中的杂质和腥味。

羊肉选羊腿肉或羊排（带点肥更香），切块后清水浸泡1小时去血水。白萝卜去皮切滚刀块，另备姜片、葱结、花椒10粒、枸杞一小把。关键去膻冷水下羊肉，加2勺料酒、几片姜，大火煮沸撇净浮沫（持续5分钟至汤清澈）。捞出羊肉用温水冲洗，切忌用冷水（避免肉质变柴）。

萝卜羊肉汤的炖法有很多种，下面是一种家常做法：准备食材：你需要羊肉、白萝卜、生姜、枸杞、香葱等。羊肉切片后洗净，稍微焯水去除膻味和血腥味。白萝卜去皮后切成小块，生姜切片，香葱切小段备用。炖煮过程：在锅中加适量清水，放入生姜片，大火煮开后放入萝卜块。煮至萝卜断生后，加入料酒和食盐。

准备食材：羊肉600g，白萝卜300g，油适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，陈皮适量，姜适量，香叶适量，桂皮适量，草果适量，八角适量，盐适量。首先，将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。接着，在砂煲中加入适量的油，放入姜片炒香。

白萝卜羊肉汤的做法如下：准备食材：挑选新鲜的熟羊肉，洗净后切成2厘米见方的小块。准备一颗新鲜的萝卜，洗净后切成3厘米见方的小块。准备香菜，洗净后切成段。准备几片生姜和适量的精盐、胡椒粉。煮制过程：将切好的羊肉、生姜和适量的精盐放入锅中，加入足够的水。

- 料酒 1勺羊肉汤炖萝卜的做法步骤白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；不要切得太厚或太薄。羊肉洗净，切成羊肉片。锅里倒入适量清水，放入羊肉片、2片姜、1/2勺花椒、料酒，煮开。关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净。起油锅，放入姜片炒香。再放入羊肉片翻炒。

羊肉汤炖白萝卜的做法如下：所需材料：羊肉：500克，洗净并切成2厘米见方的块。白萝卜：1根，约300克，去皮洗净，切成滚刀块。生姜：1块，拍松。大葱：2根，切段。料酒：2大勺。盐：适量。胡椒粉：少许。清水：约2000毫升。所需工具：大汤锅或高压锅。筷子和勺子。切菜刀和砧板。

炖煮：焯水后羊肉入砂锅，加足量开水、姜片、白芷（去腥增香），小火慢炖5小时。调味：仅加盐、白胡椒粉，出锅前5分钟放枸杞，撒香菜提鲜。夏季搭配：可加白萝卜块同炖，清热解腻（炖40分钟后加萝卜再炖20分钟）。白萝卜羊肉汤（伏天祛湿汤）特色：白萝卜吸膻降燥，汤清味鲜，适合三伏天发汗排毒。

补而不燥的羊肉汤做法如下：准备食材羊肉1500克白萝卜1块料酒20克香菜5克红辣椒3个葱5克姜5克盐适量处理食材白萝卜洗净切块备用。羊肉提前用冷水泡出血水，捞出沥干备用。焯水去腥锅中加入足够的水，放入羊肉块，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉块备用。

白萝卜羊肉汤的家常做法如下：用料：熟羊肉300克白萝卜200克生姜适量香菜适量盐适量胡椒粉适量醋适量制作步骤：准备食材：将熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。白萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段备用。煮羊肉：将切好的羊肉块、适量的生姜和精盐放入锅内。

白萝卜羊肉汤的做法如下：食材准备羊肉600克白萝卜半根姜一块大蒜数瓣大葱半根白芷一片白蔻两粒香菜一棵盐适量做法步骤羊肉处理：羊肉切块前用清水浸泡1小时以去除血水。冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞出羊肉用清水洗净。配料准备：姜切片，大蒜拍碎，大葱切段。

主料：羊排、带皮羊腿肉、白萝卜。这些食材的选择是炖出美味汤底的基础，羊排和羊腿肉富含脂肪和胶原蛋白，有助于炖出奶白色的汤。腌料：生姜、香葱、料酒。这些腌料能有效去除羊肉的腥膻味。调料：食盐、白胡椒粉。简单的调料能保留羊肉的原汁原味。

清炖萝卜羊肉汤的做法如下：准备材料：将羊肉切好，放入水中浸泡两个小时，期间换水以去除血水。浸泡好的羊肉洗净，备用。准备生姜、料酒、葱、白萝卜等调料和食材。焯水去腥：起锅放入羊肉、生姜、料酒，加入足够没过羊肉的水。大火烧开，焯一下羊肉以去掉血水，然后捞起来，用冷水冲洗干净。

1、白萝卜羊肉汤的做法如下：准备食材：挑选新鲜的熟羊肉，洗净后切成2厘米见方的小块。准备一颗新鲜的萝卜，洗净后切成3厘米见方的小块。准备香菜，洗净后切成段。准备几片生姜和适量的精盐、胡椒粉。煮制过程：将切好的羊肉、生姜和适量的精盐放入锅中，加入足够的水。

2、白萝卜羊肉汤的做法如下：食材准备羊肉600克白萝卜半根姜一块大蒜数瓣大葱半根白芷一片白蔻两粒香菜一棵盐适量做法步骤羊肉处理：羊肉切块前用清水浸泡1小时以去除血水。冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞出羊肉用清水洗净。配料准备：姜切片，大蒜拍碎，大葱切段。

3、白萝卜炖羊肉汤的做法如下：所需材料：羊肉：250g 白萝卜：150g 枸杞子：1汤匙八角茴香：1枚小葱：2段生姜：2片米酒：2汤匙盐：1汤匙白胡椒粉：1/2汤匙油：1汤匙制作步骤：准备食材：羊肉清洗干净，切割成5cm大小的块；白萝卜清洗干净，切割成5cm大小的滚刀块备用。

4、白萝卜羊肉汤的做法如下：用料：熟羊肉300克白萝卜200克生姜适量香菜适量盐适量胡椒粉适量醋适量制作步骤：准备食材：将熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。白萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。煮羊肉：将切好的羊肉块、生姜和适量的盐放入锅内。