五香粉蒸肉最正宗做法图片，五香粉蒸肉最正宗做法

五香粉蒸肉家常做法

五花肉：500克（选择肥瘦相间的）糯米粉：200克红薯（或土豆）：1个调料：盐、酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉、蒜末、葱花、少许白糖具体做法：准备食材：将五花肉切成麻将大小的块，不要切太小，以免蒸好后肉块失去嚼劲。红薯洗净后切片，备用。

五香粉蒸肉的制作方法如下：准备食材：五花肉：适量，洗净并确保猪皮干净，切片备用。蒸肉米粉：适量，用于裹覆五花肉。红薯：适量，切片或切块，用作垫底。醪糟、料酒、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐、酱油、生姜：这些调料用于腌制五花肉。香菜：少许，用于最后点缀。

【步骤】五花肉洗净后，切成大约0.5厘米厚的片，不要切得太薄，以免蒸制时散开。在肉片中加入五香粉、生抽、老抽、料酒、白糖、姜片和蒜末，充分搅拌均匀，让肉片吸收调料的味道。腌制过程中可以适当加一些食盐调整口味。

五香粉蒸肉的家常做法如下：准备食材猪肉400g 土豆150g 五香蒸肉粉120g 葱一段姜少量处理食材将猪肉切成片，以便更好地腌制和入味。土豆去皮切块，备用。腌制肉片在切好的肉片中加入酱包和少量的姜，搅拌均匀。

五香粉蒸肉的制作方法如下：准备食材：将五花肉洗净，切成适当的片状。建议选用瘦一些的五花肉，以保持肉质的嫩滑且不太油腻。腌制肉片：将切好的五花肉放入容器中，加入各种调料进行腌制。腌制时间不少于半个小时，以便肉质充分吸收调料的味道。裹上米粉：在腌制好的肉片上撒上预先准备好的五香蒸肉米粉。

五香粉蒸肉的制作方法如下：准备食材：五花肉：洗净，皮治干净后切片。蒸肉米粉：适量，用于裹肉。红薯：切块或片，用作垫底。调料：醪糟、料酒、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐、酱油、生姜。香菜：洗净，切碎，用于最后点缀。腌制五花肉：将切好的五花肉放入碗中，加入除香菜外的所有调料。

1、将南昌米粉放入一个大盆中，用温水浸泡20 - 30分钟。浸泡后的米粉会变软，但注意不要浸泡过度，否则米粉会过于软烂，影响口感。浸泡好后，沥干水分，加入1 - 5汤匙食用油，用筷子搅拌均匀，使每根米粉都裹上油脂。这样可以防止米粉在蒸制过程中粘连，并且增加米粉的香味。

2、流程：把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。方法二主料：猪肋条肉（五花肉）500克、莲藕250克。辅料：稻米75克。

3、正宗粉蒸肉的做法如下：选择五花肉5斤，以及一个森橘迟地瓜作为主料。准备豆瓣酱、大米、葱姜、醪糟、盐、味精、胡椒粉、食用油、花椒粉、辣椒面和香油等调料。将五花肉煮熟，待凉透后切成薄厚均匀的片状。地瓜去皮后切成滚刀块。

4、然后把炒好的米粉，和剁成小块的五花肉，互相搅拌均匀，要放上适量的盐调料，然后再加上一些淀粉，最后制作成一圆的小丸子，然后再放在锅里蒸，蒸二十分钟之后即可，味道鲜美，非常爽口好吃，大部分的人们都喜欢吃。

5、正宗粉蒸肉的做法如下：准备食材主料：猪肋条肉500克，莲藕250克。辅料：稻米75克。调料：甜面酱20克，白砂糖3克，胡椒粉1克，黄酒10克，桂皮3克，八角2克，小葱5克，丁香2克，姜2克，盐4克，味精2克，酱油15克，腐乳汁20克。

6、准备米粉：将大米和一些香料（如八角、桂皮）炒香后磨成粗粉。蒸制：将腌好的肉块滚上一层米粉，然后放在垫有荷叶或竹叶的蒸笼中，这样可以增加清香味道。大火蒸约1至2小时，直至肉质酥烂。荷叶粉蒸肉腌制：与上面相同。包裹：将腌好的肉块用荷叶包裹起来，荷叶需提前用开水焯软。

1、腌好的肉片倒入蒸肉米粉，分次加少量清水（约50ml），让米粉均匀粘附在肉上。关键：米粉不要全倒完，留少许备用。4 组装蒸制垫底：碗底铺红薯块，撒少许盐和留下的米粉拌匀。码肉：将裹好米粉的肉片皮朝下整齐铺在红薯上，轻轻压紧。蒸制：冷水上锅，大火烧开后转中火蒸1小时（高压锅30分钟）。

2、在电饭煲底部铺上切好的红薯片，这不仅能防止肉粘锅，还能吸收肉的香味，使红薯更加美味。码放肉块：将裹好糯米粉的肉块码放在红薯片上，尽量摆得均匀一些。撒上葱花和蒜末，增加香气。蒸制：按下电饭煲的煮饭键，等待电饭煲自动跳到保温状态后，再焖5分钟。

3、浸泡蒸肉米粉：将蒸肉米粉用宽温水浸泡三小时左右至透心。这一步是为了让蒸肉粉充分吸水，蒸出来的口感更加绵软。准备调料：郫县豆瓣剁细，大葱切细，生姜大蒜切成末。这些调料将为粉蒸肉增添丰富的风味。处理五花肉：将烧了皮的五花肉刮洗干净后切成片。烧皮可以去除猪皮上的毛茬和异味。

4、家常粉蒸肉（电饭煲版）的制作方法如下：准备食材五花肉：适量，洗净备用。姜：适量，切碎末。调料：生抽、酱油、料酒、胡椒粉、腐乳各适量。生粉：适量，用于腌制。蒸肉米粉：适量，根据肉片数量调整。土豆：一个，切块备用（可选，用于垫底或同蒸）。葱花：少许，用于点缀。