家常炒饭的做法大全，家常炒饭的做法大全带图片

家常剩米饭的做法大全集

1、蛋炒饭材料：剩米饭、鸡蛋、葱花、盐、油。做法：将鸡蛋打散，加少许盐拌匀。热锅倒油，倒入蛋液快速炒散，盛出备用。锅中再放少许油，加入米饭翻炒至松散。倒入炒好的鸡蛋，加盐调味，撒葱花翻炒均匀即可。米饭煎饼材料：剩米饭、鸡蛋、面粉、胡萝卜碎、葱花、盐、五香粉。

2、剩米饭的几种家常做法：火腿鸡蛋炒饭饼材料准备：剩米饭适量，鸡蛋2个，火腿一根切丁，香葱几根切末，五香粉少许，盐适量，面粉少许。制作步骤：将火腿丁、香葱末、鸡蛋、面粉、适量盐和五香粉加入剩米饭中。充分搅拌均匀，使米饭与各种材料充分融合。

3、扬州炒饭食材：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。做法：- 准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜、洋葱、火腿切丁。- 拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，使米饭粒粒分明。- 锅中热油，放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒至熟，倒入米饭下去翻炒几下。

1、使用冷饭：最好使用前一天剩下的冷饭来制作蛋炒饭，因为冷饭更干爽，容易分散开来，而且可以更好地吸收调味料。炒蛋和炒饭分开进行：先炒蛋，然后再炒饭。这样可以避免蛋炒饭变得过湿或过糊，同时也更容易保持饭粒的松散性。

2、做蛋炒饭时盐怎么放炒蛋炒饭什么时候加盐最好，一般会在打散鸡蛋液时加入适量盐，这样会让咸味比较均匀，另外在蛋炒饭最后收尾的时候也会看情况加点盐。

3、基本步骤：准备米饭：可以使用隔夜冷饭，因为冷饭的水分较少，炒出来的饭粒粒分明。如果没有隔夜饭，也可以将新鲜蒸熟的饭放在冰箱冷藏一段时间，让其稍微变硬。炒鸡蛋：在热油锅中，先将打散的鸡蛋液快速炒熟并捣碎，盛出备用。

1、方法一、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

2、食材：熟米饭300g、鸡蛋50g、香葱5g、胡萝卜5g、火腿5g、盐5g、胡椒粉5g、香油5g。蒸好的熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用。锅中烧油，大火烧至六七成热。下入鸡蛋炒散，放入漏斗备用。

3、原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁。米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。

4、蛋炒饭的做法：准备材料：鸡蛋2个、青豆1把、玉米半根、隔夜饭1碗、食用油适量、盐适量制作步骤：提前准备好所有食材。锅中烧开水，加入少量盐，把青豆玉米焯水。捞出备用。鸡蛋打入碗，加入少量清水和盐搅匀。锅中放适量油，用中小火把鸡蛋煎至半熟。加入米饭翻炒均匀。

5、蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜，以下是一般蛋炒饭的做法和配方：配方：米饭，250克（最好是前一天剩下的冷饭）、鸡蛋：3个、葱：1根，切末、胡萝卜1/2个，切小粒（可选）、火腿50克、半根玉米粒约100克、酱油1汤匙、盐5克、食用油10ml 步骤：将鸡蛋打入碗中，加入盐适量，轻轻搅拌均匀。