芋头汤的家常做法，芋头汤的家常做法视频

芋头蛋花汤的家常做法是什么?

1、做蛋花：在芋头汤中慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边用筷子或勺子轻轻搅动，使鸡蛋在汤中形成漂亮的蛋花。最后调味：撒上一些胡椒粉增加风味，如果喜欢，也可以加入一些其他喜欢的调料，如香菜、芹菜等。出锅装盘：将煮好的芋头蛋花汤倒入汤碗中，撒上葱花装饰，滴上几滴香油提香。

2、做蛋花：当芋头煮熟后，将火调至小火，慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边用筷子或勺子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。倒蛋液的速度不宜过快，以免蛋花过大，影响口感。最后调整：待蛋花成型后，可以尝一下汤的味道，根据需要调整盐分。如果喜欢，可以加入少量的香葱或香菜增加香气。

3、芋头片与发好的木耳冷水入锅。水开后锅盖留出缝隙继续煮一直煮到汤成白色，加肉丁，撇去浮沫，加盐鸡精。清淡的芋头蛋花汤出锅。3小贴士 编辑 芋头木耳要冷水入锅才会煮出白白滑滑的汤。先加肉后加盐肉嫩。芋头煮开留缝隙继续煮，汤才不会溢出来。

芋头豆腐汤的做法家常做法

1、加水炖煮。往锅中加入适量的水，水量要没过芋头块，一般大约800 - 1000毫升。盖上锅盖，转大火将水烧开，然后转小火慢炖10 - 15分钟，直到芋头块开始变软。放入豆腐。轻轻将豆腐块从水中捞出，放入锅中。由于豆腐比较嫩，操作的时候要小心，避免把豆腐弄碎。加入豆腐后，继续小火炖煮5 - 8分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

2、将芋头削皮并切成块状。 将冬瓜去皮并切成块状。 豆腐切成块状备用。 热锅加入适量的食用油，倒入葱姜蒜末炒香。 加入芋头块和冬瓜块翻炒一会儿。 加入适量的水，水量要稍微多一些，以覆盖所有的材料。 煮沸后转小火煮15-20分钟，或直到芋头和冬瓜变软。

3、芋头豆腐鲜虾汤的做法 准备材料：芋头，豆腐，对虾，香油，鸡精，料酒，胡椒粉。豆腐切小块开水煮一下捞出。芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。芋头排骨煲的做法 原料：排骨400g、芋头4个、盐、枸杞。做法：芋头洗净去皮，切大块。

4、家常补钙靓汤芋头豆腐鲜虾汤的做法 豆腐切小块开水煮一下捞出。芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟。煮的时候要把上面的浮末撇去。再把豆腐放入煮上5分钟。

芋头汤的做法大全

1、芋头汤的几种做法如下： 芋头豆腐鲜虾汤 准备材料：芋头、豆腐、对虾、香油、鸡精、料酒、胡椒粉。 步骤： 豆腐切小块，用开水煮一下后捞出。 芋头去皮切小块，对虾化冻并洗净备用。 炒锅加油，倒入对虾，加料酒翻炒至变色后盛出。

2、做法：芋头洗净去皮，切大块。排骨开水煮一下，用温水洗净，保证无残渣。汤煲放足量水，加入排骨小火烧一会，再大火烧开，转小火煲半小时。放芋头，继续煲约40分钟。枸杞可在出锅前15分钟放几颗，然后放少量盐，一定不要多 。芋头汤做法 材料：槟榔芋头、肥仔米（东北大米）、江瑶柱。

3、芋头：300克，最好选择质地细嫩、无斑点的芋头，这样口感和味道更佳。猪肉：100克，建议选用新鲜的里脊肉，其肉质鲜嫩，适合做汤。虾仁：50克，可选择新鲜的海虾剥壳取肉，或直接使用冷冻虾仁，确保虾仁新鲜且无异味。香菇：3朵，香菇能为汤增添独特的香气，可选用干香菇或鲜香菇。

4、白菜芋头汤的做法如下：准备材料 主料：芋头300克。 辅料：白菜150克。 调料：盐5克、味精1克。处理食材 将芋头去皮洗净，切成适口大小的块状或片状，待用。 白菜洗净泥沙，切成适口大小的段或片，待用。烹饪步骤 烧鲜汤：在锅中加入适量清水或高汤，烧开。

5、制作步骤： 将芋头和娃娃菜都切成小块备用。 在锅中加油，放入芋头和娃娃菜。 炒匀后加入少量水煮沸。 芋头煮熟后，加入适量盐和味精调味即可。香芋汤香甜可口，适合各个年龄段的人食用。不过，食用时要注意不要过量，以防噎住。在处理芋头时，皮肤敏感者应小心，以免引起过敏反应。

6、准备食材：鸡肉洗净切块，芋头剥皮切块，生姜切片，青葱切段备用。 鸡肉预处理：将切好的鸡肉块放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。这样可以去除鸡肉的血水和杂质，使得最后煮出的芋头汤更加清澈。 焯芋头：烧一锅水，放入芋头块，焯水1-2分钟后捞出备用。这一步可以去除芋头的涩味和杂质。

芋头汤怎么做好吃又简单

先将肉类食材放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。待肉香四溢时，再加入芋头和蔬菜，继续用小火炖煮。这个过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。炖煮的时间要足够，让食材充分融合，汤品才会更加浓郁。

芋头去皮，洗净备用。 猪骨棒用盐水清洗干净。 将猪骨棒放入适量清水中，大火煮沸，撇去浮沫。 加入八角和姜，转文火炖煮 30 分钟。 加入芋头，大火煮沸，再转文火煮至芋头变软。 最后加入香葱末、盐和胡椒粉进行调味。

芋头处理：热锅放油，将芋头块快速煸炒至微黄后盛出，可减少炖煮时散烂，保留口感。炖煮方法：家常红烧版：热油爆香姜蒜、八角，下排骨翻炒至微焦，加半勺糖炒出糖色。 加老抽上色，倒入开水没过排骨，小火炖20分钟。 放入芋头块，加盐调味，再炖15分钟至芋头软糯，收汁后撒葱花。

毛芋头煲汤好吃的方法如下：准备材料：猪尾骨：适量，用于提供汤底的鲜美。毛芋头：适量，去皮洗净后切块，是汤中的主要食材。腐竹、黑木耳：适量，用于增加汤的丰富度和口感。葱、姜：适量，用于调味和去腥。大料、香叶、当归：少许，用于提升汤的香味和营养价值。

准备材料 把芋头刮皮后清洗干净，切成薄片。

芋头汤鸡的做法

1、食材：土鸡半只、小芋头5个、小白菜2棵、葱姜适量、盐适量。土鸡半只，清洗干净，去掉杂毛，直接放锅中，倒适量水同煮；鸡也可以剁小块。待水开后，用小筛网将浮沫撇出，这样做的好处就是汤的鲜味和营养不流失。

2、焯芋头：烧一锅水，放入芋头块，焯水1-2分钟后捞出备用。这一步可以去除芋头的涩味和杂质。 炖汤：将焯好的鸡肉块放入炖锅中，加入足够的水，再加入姜片、料酒、盐和鸡精，调入适量的口味。大火煮沸后改小火慢炖40分钟左右。 加入芋头：炖好的鸡汤中加入焯好的芋头块，再次煮沸。

3、盖上盖子，转小火，慢慢煲炖。中途如需添水，一定要加热水。准备芋头和小白菜：煲汤时，将小芋头去皮，泡在凉水中防止氧化。小白菜切成寸段，不要过早切，防止芋头氧化变黑和青菜中的维生素C流失。加入芋头和青菜：待鸡汤煮到汤浓肉烂时，将芋头切滚刀块放入锅中，盖盖子焖煮10分钟左右。

4、准备食材：将鸡清洗干净，去除内脏，切成块状。芋头去皮，切成与鸡块相仿的大小，以便炖煮时能均匀受热。焯水：将鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。炖煮：在煲汤锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。

5、材料 白萝卜 1条，芋头 1颗，金针菇 200克，鸡腿切 适量，盐 适量 做法 白萝卜去皮洗净切块。芋头去皮洗净切块。金针菇去梗洗净。煮一锅水，放入萝卜块、芋头块、鸡腿块一起煮沸后转中火煮约20分钟，待芋头熟烂。续下金针菇，待滚熟后加入适量的盐调味即成。

牛肉芋头汤家常做法

牛肉芋头汤的家常做法如下：准备食材 牛肉（牛腩）：适量，洗净后切块，并进行焯水处理，以去除血水和杂质。芋头：适量，去皮后切块或片，根据个人喜好决定大小。葱姜：适量，用于调味和去腥。料酒：适量，用于去腥增香。盐、鸡精、胡椒粉：适量，用于调味。葱花：少许，用于最后点缀。

牛肉芋头汤的家常做法如下，既营养又好吃：准备食材：牛腩洗净切块，并进行焯水处理，以去除血水和杂质。芋头去皮，洗净切块备用。同时准备好葱姜等调料。炖煮牛腩：起锅加水，放入焯水后的牛腩、葱姜和料酒。用小火慢炖一小时，使牛腩变得软烂入味。

准备食材 牛腩：适量，洗净后切成块状，以便更好地炖煮入味。芋头：适量，去皮后切成大小适中的块状，方便烹饪时熟透。葱：切段备用，用于提香。姜：切片备用，有助于去除牛肉的腥味。料酒：适量，用于去腥增香。盐：适量，用于调味。鸡精：适量，提升汤的鲜美度（可根据个人口味选择是否添加）。

将牛腩洗净后切成块状，随后进行焯水处理以去除血水和杂质。与此同时，准备好芋头，将芋头的外皮去除并清洗干净。接着，起锅并加入适量的水，将葱姜加入锅中以增添风味。再将焯好水的牛腩放入锅中，加入适量的料酒，用小火慢炖一小时，让牛腩充分吸收调料的味道并变得柔软。