芋圆水果西米露的做法
步骤：煮西米：锅中加水烧开，放入西米，中火煮15分钟（期间搅拌防粘）。关火焖10分钟至透明，捞出过冷水，沥干备用。处理芋圆：现成芋圆直接煮：水开后下芋圆，浮起后再煮1-2分钟，捞出过冷水。自制芋圆需提前蒸熟紫薯/芋头，压泥后混合木薯粉搓条切块。切水果：芒果、草莓等切成小块备用。组合：碗底放西米，加入芋圆和水果块。
工具：蒸锅、煮锅、冰水碗 步骤：制作芋圆 将紫薯、芋头、红薯去皮切块，蒸20分钟至软烂，分别压成泥。每种薯泥分次加入木薯粉（比例约2：1），揉成不粘手的面团（若太干可加少量热水）。搓成长条后切小段，撒少许木薯粉防粘。
芒果芋圆西米露的做法步骤 1 先烧热水 2 把小西米倒进去小火煮开，边煮边搅拌 3 煮到只有一点点小白点的时候关火焖6分钟 4 把小西米捞出沥干水分待用 5 紫薯，南瓜，红薯去皮放进锅里蒸25分钟vivi本来还。
煮西米：锅中加水烧开（水量至少是西米的5倍），倒入西米，大火煮15分钟，期间搅拌防粘底。关火后盖盖焖15分钟，直到西米完全透明（中心无白点）。捞出西米过凉水，洗去黏液，口感更Q弹。 调配椰奶底：小锅倒入椰浆和适量水（比例1：1），加糖煮至微沸，晾凉备用。
基础版西米露做法 材料：西米50g、清水（煮西米用）、椰浆200ml、牛奶150ml、白糖/冰糖适量、芒果/木瓜/芋圆等（可选）步骤： 煮西米：水开后下西米（冷水下锅会糊化），水量是西米的5倍以上。大火煮15分钟，期间搅拌防粘底，煮到西米只剩一点点白芯时关火，盖盖焖15分钟（焖透变全透明）。
芋圆甜品的做法大全
1、材料准备：芋圆：可以买现成的，也可以自制（紫薯、芋头、木薯淀粉按比例制作）。西米：50克左右（根据人数调整）。水果：芒果、草莓、火龙果等（根据喜好选择）。椰奶或牛奶：200毫升（冷藏后口感更佳）。糖或蜂蜜：适量（根据口味调整）。
2、芋圆甜品的做法主要包括以下几种： 芋圆水麻薯 用料：牛奶、糖、木薯粉、红薯、紫薯、红糖、热水、葡萄干、花生碎、芝麻、碎冰。 做法： 将牛奶、糖和少量木薯粉混合搅拌，小火加热至粘稠后冷藏制成麻薯。 红薯和紫薯蒸熟捣成泥，加入糖和木薯粉揉成面团，切粒。
3、台湾芋圆甜品的做法如下：准备芋泥：将芋头蒸熟。蒸熟的芋头去皮，用勺子压成泥。制作芋圆粉团：准备木薯粉和马铃薯淀粉。将淀粉、芋泥和糖混合在一起，和成略微硬且白色的粉团。注意，由于芋头的含水量不同，加入的淀粉量可适当调整。为防止粘手，可使用一些淀粉。
4、做法：制作冰粉：用白凉粉制作冰粉，定型后切块。准备芋圆材料：红薯、紫薯、芋头去皮洗净切片蒸熟，捣成泥后加入木薯粉揉成面团。切芋圆：将面团搓成长条，切成小段。煮芋圆：沸水中煮芋圆至浮起，捞出过凉开水。准备水果和蜜豆：水果切块，红豆煮至软烂成蜜豆。
5、芋圆甜品的做法如下：准备材料：紫薯、红薯、荔浦芋头分别切片。蒸煮材料：将切好的紫薯、红薯、荔浦芋头放入蒸锅中，冷水上锅蒸约15分钟，直至用筷子能轻松扎透，表示已熟透。制作芋圆面团：紫薯捣成泥后，分次加入约100克木薯粉，如面团过干可适量加入清水，揉和成面团。
芋圆水果捞怎么做
搓成细长条，切小段，撒点木薯粉防粘。煮芋圆：水开后下芋圆，煮至浮起后再煮1分钟，捞出过冰水更Q弹。 准备配料：水果：切小块备用。西米（可选）：水开后煮西米（15分钟），关火焖至透明，过冷水。其他：红豆、烧仙草等提前准备好。 组装水果捞：碗底放芋圆、水果、西米等配料。
取一小块面团，搓成球状，即成芋圆。大小可以根据个人喜好调整。煮芋圆：在锅中煮沸一锅水，将制好的芋圆下锅，煮至它们浮起来，再煮2-3分钟，确保糯米粉熟透。用漏勺捞出芋圆，放入冷水中冲洗，以去除表面的粘性，然后沥干水分。准备水果：将所选水果洗净，去皮去核，并切成适口的块状或片状。
在锅中烧开水，滚开后加入芋圆。大约煮1-2分钟后，芋圆浮起来，再煮半分钟到1分钟。煮好的芋圆迅速放入冰水中冰镇，冲凉。将椰浆、凉白开和炼乳混合，制成椰汁备用。将水果切成丁状，准备喜欢的水果、芋圆、椰果、西米和蜜豆。
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