白萝卜的做法大全家常，白萝卜的做法大全家常菜海带的碱性值

家常菜萝卜吃法,除了炸丸子以外分享两种腌着的吃法(教程)

1、家常菜萝卜的腌制吃法除了炸丸子，萝卜还可以通过腌制的方式制作出美味可口的家常菜。

2、腌制：用白糖腌制萝卜丝10分钟，这样可以使萝卜丝更加爽脆，并带有一些甜味。山楂糕切丝：将山楂糕也切成细丝，如果山楂糕黏在一起，可以用清水稍微冲洗一下。拌匀：腌好的萝卜丝沥去水分后，倒入山楂糕丝，轻轻拌匀即可食用。干炸青萝卜丸子这是一道香脆可口的热菜，适合作为主食或小吃。

3、将白萝卜洗净，去不去皮都可以的，带皮更脆爽一些。切好后放入碗中，均匀地倒入食盐抓拌几下，静静地腌制一个小时，杀出萝卜里的水分。腌制萝卜的期间，将大蒜切片，姜切片，小米椒切成辣椒圈，备用。

4、萝卜丸子材料准备：白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙、味精适量、盐适量。制作步骤：火腿煮熟切碎，白萝卜切块后削成球状。将萝卜丸子沸水煮约五分钟，捞出后用凉水浸凉。萝卜丸子放入碗中，加水上蒸锅蒸20分钟。

5、青萝卜最有营养的吃法有以下几种：虾皮拌萝卜丝做法：将虾皮在开水中浸泡后烘干至脆香，青萝卜切丝腌制后挤去水分，加入香醋、白糖、味精拌匀，再用热油浇在萝卜丝上，撒上葱花、香菜碎和晾凉的虾皮即可。营养点：虾皮富含钙质，与青萝卜搭配，既增加了口感，又提升了营养价值。

白萝卜1根（约500克，选表皮光滑、掂起来沉甸甸的）猪骨或鸡架200克（可选，增香用）干贝或虾皮1小把（提鲜，可选）生姜3片、香葱1根盐、白胡椒粉少许步骤：处理食材：白萝卜去皮后切2厘米见方的块（去皮可减少苦涩，块状炖煮不易碎）。猪骨/鸡架冷水下锅，加料酒焯水去腥，捞出洗净。干贝提前用温水泡发。

混合腌制：将萝卜条与蒜片、小米辣放入无水无油的密封罐，倒入冷却的料汁，确保完全淹没食材。冷藏腌制24小时后风味最佳。

要让萝卜做得好吃又简单，可以试试以下两种家常做法，既保留原味又省事：清炖白萝卜（15分钟搞定）备料：白萝卜半根去皮切厚片（约1厘米），小葱1根切末。做法：① 锅中加一碗清水，直接放入萝卜片，大火煮开后转中小火炖10分钟，至萝卜半透明；② 加半勺盐、少许白胡椒粉调味，撒葱花出锅。

将挖好的白萝卜放入清鸡汤中煮10-15分钟至微软身，捞起并沥干水分。酿制虾肉：把烫好的白萝卜排入盘中，取适量虾肉馅填入萝卜中空处。在虾肉馅中央插入一只鲜虾，然后在萝卜外圈处绕上韭菜花作装饰。蒸制：把整盘处理好的虾酿萝卜放上蒸锅上以大火蒸15分钟。

萝8∵8二卜咋做最好吃最简单的。：88关于萝卜的简单美味做法，推荐以下两种家常方式：清炒萝卜丝白萝卜去皮切细丝（或擦丝），用少许盐腌10分钟挤掉水分（可去涩味）。

1、白萝卜擦成丝后可以做出多种美味的家常菜，以下是几种经典做法，步骤详细，保证口感：凉拌白萝卜丝材料：白萝卜1根、盐1小勺、白糖1小勺、香醋2勺、生抽1勺、香油少许、蒜末/香菜/辣椒油（可选）。做法：处理萝卜：萝卜擦细丝，加盐拌匀腌10分钟，杀出水分后挤干（去辛辣味）。

2、白萝卜酿肉（创意做法）材料：白萝卜1根肉末200克（猪肉或鸡肉）香菇末、葱花、淀粉少许步骤：白萝卜切厚片（约1cm），中间挖小坑，焯水软化。肉末加香菇、生抽、料酒、淀粉拌匀，酿入萝卜中。上锅蒸15分钟，淋蒸鱼豉油或勾薄芡即可。亮点：萝卜清甜与肉馅鲜嫩结合，造型美观。

3、炒萝卜丝：利用煎蛋的底油，倒入萝卜丝开大火翻炒。翻炒可以去除萝卜的辛辣味，使其更加鲜美。煮汤：萝卜丝炒香后，放入少许虾皮和煎好的鸡蛋。倒入开水，注意用开水熬的汤才会浓白。接着下入豆腐和海鲜菇，再撒点姜丝。盖上盖子，大火煮五分钟。调味：五分钟后，开始调味。