番茄牛肉汤怎么做，牛肉丸西红柿汤的做法

怎么做番茄牛肉汤好吃-番茄牛肉汤的做法图文讲解

番茄牛肉汤的做法小技巧：1．牛肉最好选择适合煲汤的部分，也可以告之店家要烹饪的类型（炒、焖、炖），让其代为选肉，牛肉块下锅前要飞水，去掉部分的肉腥味；2．牛肉的最佳拍档之一是洋葱，加一点洋葱一起烧，不仅可以去除肉腥味，也会使牛肉更加鲜香。

处理食材牛肉切块（或薄片），冷水浸泡10分钟去血水，沥干。番茄去皮（划十字烫开水后剥皮）切块，洋葱切丝。焯牛肉冷水下牛肉，加姜片、料酒，煮开撇去浮沫，捞出备用（用肉片可省略焯水）。

西红柿34个，洗净后切成小块备用。准备牛肉汤适量。将切好的西红柿放入锅中，倒入牛肉汤浸过番茄表面即可。大火烧开，中小火加热，使番茄软烂。酱牛肉切成23厘米的块状。锅中加入盐、适量番茄沙司搅拌均匀，待汤略浓稠时放入牛肉块，加热23分钟即可关火。撒适量香油和香菜食用。

用熟牛肉怎么做番茄牛肉汤

准备食材：熟牛肉350克，切成大一点的丁。番茄2个，用开水烫一下去皮，切成滚刀块。葱1段，切大粒；姜2片，切片备用。预热电砂锅：启动电砂锅的红烧肉程序进行预热。炒制底料：锅内加入适量油，倒入切好的葱、姜，炒出香味。倒入切好的番茄块，翻炒均匀。

牛肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒焯水去血沫，捞出冲洗干净。锅中重新加水，放入牛肉、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖5-2小时。炖至牛肉软烂，加盐调味即可。番茄牛肉汤材料：熟牛肉 300克番茄 2个洋葱半个土豆 1个盐、胡椒粉适量做法：番茄去皮切块，洋葱切丝，土豆切块。

番茄牛肉汤的做法如下：准备食材：葱头去皮、洗净、切丝。熟牛肉切成薄片。鸡蛋煮熟后去皮，竖切成两半。菠菜摘洗干净，切成5厘米长的段。土豆去皮、切块。胡萝卜去皮、洗净，切成斜花片。制作汤码：在炒锅内放入芝麻油，烧热后放入葱头丝，煸炒出香味。加入胡萝卜斜花片和花椒粒，焖至半熟。

制作美味的牛肉蔬菜汤，首先需要准备各种食材。葱头去皮后，洗净切成丝；熟牛肉则切成薄片；鸡蛋要先煮熟，去皮后竖切为两半；菠菜摘洗干净，切成约5厘米的段；土豆去皮后，切成块状；胡萝卜去皮洗净，然后切成斜花片。接下来，在炒锅中放入芝麻油，烧热后，放入葱头丝煸炒出香味。

首先，将葱头去皮洗净，切成细丝。熟牛肉则切成薄片，备用。鸡蛋煮熟后去皮，并切成两半。菠菜摘洗干净，切成约5厘米的小段。土豆去皮切块，胡萝卜去皮洗净，切成斜花片。接下来，在炒锅中放入适量的芝麻油，烧热后下入葱头丝，煸炒出浓郁的香味。

番茄牛肉汤怎么做好喝又嫩

1、番茄去皮：划十字烫开水，去皮后切块（更易煮烂）。炒出红油：热油炒香洋葱末，加番茄块中火炒至软烂，加1勺番茄酱翻炒。加糖1小勺中和酸味，提鲜。完整做法炖牛肉：按上述方法炖至软嫩，捞出香料残渣。混合炖煮：将炒好的番茄倒入牛肉汤中，加生抽、盐调味，再炖10分钟让味道融合。

2、准备食材：牛肉切成薄片或小块，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟；番茄切成小块；洋葱切丝；大蒜和姜切片备用。烧水：在锅中加入适量的水或高汤，大火烧开。烫牛肉：将腌制好的牛肉放入沸水中快速烫至变色，捞出沥干水分备用。这一步可以去除牛肉中的血水和杂质，使汤更清澈。

3、炒制蔬菜：将切好的红萝卜块、洋葱块和番茄块放入锅中翻炒。待蔬菜炒软后，加入番茄酱继续翻炒均匀，直至出香味。炖煮汤品：将炒好的牛肉和蔬菜一起放入锅中，加入适量的水。然后全部材料放入高压锅中炖煮20分钟，或者烧开后转中小火炖煮2个小时。炖煮时间可根据个人口味和牛肉的熟烂程度进行调节。

4、牛肉洗净后切成块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。水开后撇去浮沫，捞出牛肉沥干备用。准备蔬菜：番茄去皮切块（用开水烫一下更容易去皮）。洋葱切丁，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜拍碎。炒香底料：热锅倒油，放入姜片、大蒜、洋葱炒香至透明。

5、准备牛肉：将牛肉清洗干净，切成适口的块状。将牛肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。准备黑蒜和番茄：将黑蒜去皮，番茄洗净切块。姜切片备用。煮汤底：在锅中加入适量清水，放入焯好水的牛肉块，加入姜片，大火烧开后转小火慢炖，使牛肉充分出味。

美食番茄牛肉汤(牛肉汤番茄牛肉汤的做法)

1、番茄牛肉汤的做法如下：基本做法准备食材：牛柳（或牛腩）1000克、番茄（西红柿）4个、洋葱1个、番茄黄豆425克（可选）、番茄酱300克（或适量）、盐10克（或适量）、以及其他调料如八角、香叶、生姜、花椒、料酒、生抽等。处理牛肉：将牛柳切块，飞水后用热水冲洗干净，去除血水。

2、准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。两个西红柿切小丁，两个切大块。牛肉切块。备用。牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。焯出血末，捞出备用。锅放少许油，加入葱花爆香。然后倒西红柿丁，炒2分钟。加适量白糖、番茄酱、盐。炒出香味，倒牛肉。翻炒均匀，加适量开水。

3、处理食材牛肉切块（或薄片），冷水浸泡10分钟去血水，沥干。番茄去皮（划十字烫开水后剥皮）切块，洋葱切丝。焯牛肉冷水下牛肉，加姜片、料酒，煮开撇去浮沫，捞出备用（用肉片可省略焯水）。

番茄牛肉汤怎么做香酥醇浓、味道可口?

1、加入土豆和胡萝卜：当牛肉炖至半熟时，加入土豆和胡萝卜块，继续炖煮。调味：待土豆和胡萝卜熟透，牛肉炖至酥烂时，加入盐、黑胡椒粉和鸡精调味，根据个人口味调整。出锅装盘：最后撒上切好的青蒜或香菜，增加色彩和香气。享用：一锅香酥醇浓、味道可口的番茄牛肉汤就制作完成了，可以享用了。

2、加入萝卜：当牛肉炖至七八成熟时，加入萝卜块，继续小火炖煮。萝卜不宜炖得过久，以免营养流失，一般加入后炖煮20-30分钟即可。收汁：待牛肉和萝卜都炖至软烂，汤汁浓郁时，可以适当开大火收汁，使汤汁更加醇厚。出锅：最后撒上葱花或香菜点缀，一锅香酥醇浓的萝卜牛肉汤就完成了。

3、加入牛肉和粉丝：将之前炖好的牛肉重新放回汤中，同时加入泡软的粉丝，继续煮至粉丝熟透，牛肉完全熟透。出锅前的准备：在汤即将完成时，可以撒上一些葱花和香菜增加香气，如果喜欢，也可以加入一些蒜末或者辣椒油提味。

4、牛肉买回来后，首先要反复浸泡去除血水。将牛肉切成大块，放入容器中，加入冷水浸泡1-2小时。期间换水多次，直至水变清澈。这一步非常重要，可以去除牛肉的腥味，令炖出的汤汁更加清澈。焯水去浮沫浸泡好的牛肉沥干水分，放入冷水锅中，大火煮沸。煮沸后撇去浮沫，再煮5-8分钟。

5、加入适量清水煮5分钟，用搅拌器打碎西红柿。倒入泡发的黄豆，大火煮开，小火炖煮1小时。加入盐和糖调味，大火收浓汁即可。海带牛肉汤食材：500g牛肉、100g海带、适量盐、胡椒粉、料酒、大葱、枸杞、香油。做法：海带用水泡发一晚。牛肉洗净切块、汆水，冲洗后备用。泡发好的海带用细盐揉搓，冲洗干净后切块。