龙虾尾家常做法视频教程，龙虾尾家常做法

爆炒龙虾尾的家常做法

在锅中加入一勺四川豆瓣酱，翻炒均匀。将焯好的龙虾尾放入锅中，大火翻炒约3分钟，使其充分吸收香料的味道。炖煮：倒入适量啤酒，确保啤酒没过龙虾尾。加入适量盐和少量酱油调味。转小火炖煮10分钟，使龙虾尾充分入味。收汁装盘：大火收汁，将汤汁收至浓稠。将爆炒好的龙虾尾盛出装盘，即可享用。

改大火，依次加入姜丝、蒜片、葱花，爆出香味。炒制龙虾尾：将沥干水分的龙虾尾加入锅中，加入料酒炝锅。加入酱油、盐、白砂糖，一同翻炒5分钟，使龙虾尾充分吸收调料味道。炖煮入味：加入1碗开水，加盖改小火慢炖8分钟，使龙虾尾更加入味。

爆炒龙虾尾的家常做法如下：准备食材主料：龙虾尾适量。辅料：色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙。处理龙虾尾将龙虾尾用劲水冲洗数遍，确保干净。

1、做法一：准备食材：龙虾尾2斤，生姜、大蒜、大葱适量，郫县豆瓣酱2大勺，糖4大勺，料酒、生抽少许，花椒、辣椒适量，大料3颗，耗油适量。制作步骤：将龙虾尾洗净沥干备用。葱、姜、蒜切大块。多放油，小火炒豆瓣酱至出红油，加入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。

2、将虾尾解冻，并进行清洗，确保干净无杂质。焯水：烧开水后，倒入虾尾，待水再次烧开后捞出，以去除虾尾的腥味。捞出后立即倒入冷水中，使虾肉更加紧实。准备调料：准备大蒜、姜、葱，切成适当大小。准备辣椒和花椒，用于增加麻辣口感。炒制调料：上油，待油热后，加入葱、蒜、姜，爆香。

3、用量根据龙虾尾的量数决定，放龙虾尾，继续翻炒，放糖，鸡精，生抽，料酒。翻炒后加入少量水，水不过龙虾尾，大火炖。收汁后出锅即可，因为豆瓣酱很咸，所以不用放盐。尝一下应该尝出甜味，才可以，也可以根据自己口味加。

4、麻辣小龙虾尾的简单家常做法如下：所需食材：小龙虾虾尾适量花椒适量干辣椒20个大蒜少量大葱少量生姜适量植物油适量生抽少量盐适量制作步骤：清洗虾尾：将小龙虾的虾尾清洗干净，确保没有泥沙等杂质，然后沥干水分。准备配料：将干辣椒剪成小段，大葱、大蒜和生姜切成碎末备用。

5、麻辣龙虾尾家常做法如下：准备材料：龙虾尾500克、麻辣火锅底料1包、姜4片、蒜6瓣、料酒2勺、生抽1勺、白糖1勺、盐适量、青蒜或香菜适量。制作步骤：清洗龙虾尾：将龙虾尾解冻，用清水冲洗干净，沥干水分备用。准备调料：姜切片，蒜切末，麻辣火锅底料取出备用。

1、家常小龙虾尾最简单的做法如下：准备食材龙虾尾500克。豆瓣酱适量。葱段、姜片、大蒜、干辣椒、麻椒、花椒、桂皮、香叶适量。料酒适量。啤酒一听。清洗虾尾使用刷子将龙虾尾逐个刷洗干净，以确保卫生。焯水将虾尾放入热水中焯23分钟，捞出后沥水备用。这一步有助于去除虾尾的脏物和异味。

2、首先，我们需要准备500克的小龙虾尾，并搭配适量的豆瓣酱、葱段、姜片、大蒜、干辣椒、麻椒、花椒、桂皮和香叶。此外，还需要适量的料酒和一听啤酒。在烹饪前，为了去除小龙虾尾的污垢，最好使用刷子逐个清洗，这样可以确保虾尾的干净。接着，将虾尾放入热水中焯烫2至3分钟，然后捞出并沥干水分备用。

3、焯水虾尾：锅中加入适量清水，放入姜丝、葱段、盐、料酒，水开后放入小龙虾虾尾，焯水2 - 3分钟，至虾尾变色熟透。捞出装盘：捞出小龙虾虾尾，沥干水分，装盘，搭配调好的蘸汁即可食用。解释白灼做法：能最大程度地保留小龙虾虾尾的原汁原味，凸显其鲜嫩口感。

4、选用500克龙虾尾，准备适量的豆瓣酱、葱段、姜片、大蒜、干辣椒、麻椒、花椒、桂皮和香叶。此外，还需要适量的料酒和一听啤酒。为了确保小龙虾尾的清洁，建议使用刷子逐个刷洗。将洗净的虾尾放入热水中焯煮2至3分钟，然后捞出沥水备用。这一步骤有助于清除虾尾上的杂质，使食用时更加安心。

5、蒜蓉小龙虾尾是一道鲜香浓郁的快手家常菜，掌握几个关键步骤就能做得非常美味。