家庭版电饭煲煲仔饭做法，家庭版电饭锅煲仔饭做法

电饭煲自制煲仔饭的做法

1、大米300克生抽、糖、香油、纯净水适量姜丝适量小油菜5根内胆涂油：在电饭锅的内胆面上涂抹一层油，以防粘锅，同时增加煲仔饭的风味。淘洗大米并加水：大米事先淘洗一下，倒掉第一遍淘米水。加入清水，水量以大米平面到水平面的高度为食指第一关节的一半为宜，确保煲仔饭的口感硬一点，粒粒分明。

2、处理大米：将大米洗净后，加入两滴猪大油（如果没有猪大油，也可以用其他食用油代替），然后放入电饭煲中蒸熟。猪大油的加入可以让米饭更加香滑。准备肉食：将奉节腊肉或腊肉肠切成薄片，备用。如果腊肉较咸，可以提前用水浸泡一段时间以去除部分盐分。

3、将炒好的配料倒入电饭煲内胆中，与米混合均匀。然后启动电饭煲的煮饭功能。煮饭过程中，可以适时打开电饭煲的盖子，用勺子翻拌一下米饭和配料，使它们更加均匀地受热。煮饭完成后，让煲仔饭在电饭煲中静置10-15分钟，让米饭充分吸收配料的香味。最后，撒上葱花，用勺子翻拌均匀，即可享用美味的电饭煲煲仔饭。

4、主料：广式腊肠、大米。辅料：生抽二汤勺，酱油一汤勺，蚝油一勺半。在电饭锅锅底薄薄的抹一层油。把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：5，浸泡一个小时。浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。按照焖米饭的方法焖米。把腊肠切片，再切点姜丝。扣起锅盖一起焖。

5、电饭煲做煲仔饭好吃的步骤如下：准备食材：将腊肉洗净后用温水泡泡，再切成小片，这样可以去除灰尘和杂质。胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，干香菇用热水洗净泡软后切小丁。煮饭前准备：大米洗净，放入电饭煲中。加清水时要比平时少一些，因为胡萝卜和香菇在烹饪过程中会释放水分。

家庭版煲仔饭做法

选择优质的丝苗米或者籼米，这些米煮出来的煲仔饭口感较好。一般用量根据家中人口和饭量而定，大概每人1 - 5碗（约100 - 150克）。肉类（可选）腊味（腊肠、腊肉等）：腊肠2 - 3根，腊肉100 - 150克左右。腊味能为煲仔饭增添浓郁的风味。鸡肉：鸡全腿1 - 2个或者鸡胸肉200 - 300克。

家庭版电饭煲煲仔饭的做法如下：准备材料：主要材料：米饭、瘦肉、腊肠、中国香肠、鲍鱼片。调料：水、酱油、色拉油、糖、蚝油、生抽、葱花、蒜泥。预处理：瘦肉和腊肠需提前切成小块备用。制作调料汁：将一勺色拉油放入锅中，加入一勺白糖翻炒至变色。

腊肠煲仔饭是一道经典的广式风味美食，焦香的锅巴、油润的腊肠和吸满汤汁的米饭完美结合。

家庭版电饭锅煲仔饭的制作方法如下：所需材料：白米1碗蘑菇1015个金针菇适量小花菜适量肉末100克烟肉适量中式香肠1根鸡蛋1个蚝油、耗油、生抽适量葱末、蒜末适量盐适量水适量制作步骤：准备米饭：将白米清洗干净后倒入电饭锅中，加入适量水，按下煮饭键开始煮饭。