蒸小酥肉需要多长时间，蒸小酥肉的家常做法

蒸小酥肉的家常做法

碗蒸小酥肉的制作方法如下：主料： 猪瘦肉 鸡蛋 淀粉 食用油 盐 茴香面 花椒面 姜面 鸡精 生姜 葱 蒜 香菜 干辣椒 老抽酱油 料酒 制作步骤： 准备食材：猪瘦肉清水洗净，去除筋膜，切一指粗、10厘米长的长条。 腌制：加入拍碎的葱段、姜片、蒜瓣，以及适量的盐和料酒，用手抓匀，腌制半小时。

放入蒸碗 把摆好肉片的蒸碗放入蒸锅中，大火蒸30 - 40分钟左右。蒸制时间根据肉的厚度和蒸锅的功率适当调整。如果肉比较厚或者蒸锅功率较小，可能需要延长蒸制时间，直到用筷子可以轻松插入肉中，并且肉质软烂为止。出锅与点缀 出锅 蒸好后，小心地将蒸碗从蒸锅中取出，避免烫伤。

蒸小酥肉的正确做法步骤如下：准备食材 里脊肉500g 盐1勺 大料1颗 酱油3勺 花椒少量 淀粉3勺 面粉1勺 鸡蛋1个 葱1根 姜1块 糖1勺 处理里脊肉 将里脊肉切成手指宽的条形状，以便后续裹面糊和炸制。调制面糊并裹肉 将淀粉、面粉、鸡蛋加适量水调成面糊。

蒸小酥肉的家常做法如下： 准备食材： 面粉500克 里脊肉500克 食用油适量 鸡蛋1个 五香粉适量 小葱、香菜适量 香叶2片 八角适量 陈醋适量 姜适量 腌制里脊肉： 将里脊肉切成细条，或直接购买打成的肉片。 打一个鸡蛋，加入少量五香粉和适量面粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

蒸酥肉需要用大火结合小火，先把酥肉入锅中大火烧开，然后转中小火蒸。下面是蒸酥肉的家常做法：主料：五花肉500克、鸡蛋1只、姜5克、葱5克、红薯淀粉20克、面粉20克、五香粉2克、生抽5克、料酒5克、花椒几粒、八角一个、耗油5克、盐2克、胡椒粉2克。

蒸酥肉需要大小火结合在一起，先把酥肉入锅中大火烧开，转中小火蒸25分钟后撒上葱花即可。蒸酥肉的家常做法 主料：五花肉500克、鸡蛋1只、姜、葱、各5克，红薯淀粉、面粉、各20克，五香粉2克、生抽5克、料酒5克、花椒几粒、八角一个、耗油5克、盐2克、胡椒粉2克。

蒸小酥肉的家常做法(蒸碗小酥肉的做法是怎样的)

1、准备食材时，首先要处理五花肉。首先将五花肉皮刮干净，然后切成10公分长、0.5公分厚的片。接着将炒米粉、甜面酱、白糖和姜葱丝混合均匀，将处理好的五花肉片放入，拌匀后上笼蒸5小时，最后扣盘即可。第二种做法中，首先将猪肉切成4厘米长、5厘米宽、1厘米厚的长条，并用布搌干水分。

2、碗蒸小酥肉的制作方法如下：主料： 猪瘦肉 鸡蛋 淀粉 食用油 盐 茴香面 花椒面 姜面 鸡精 生姜 葱 蒜 香菜 干辣椒 老抽酱油 料酒 制作步骤： 准备食材：猪瘦肉清水洗净，去除筋膜，切一指粗、10厘米长的长条。

3、蒸碗小酥肉的制作方法多样，其中一种方法是先将五花肉皮刮净，切片，然后加入炒粉、甜面酱、白糖和姜葱丝拌匀，放入蒸笼蒸5个小时，最后扣盘即成。

4、主料准备：猪肉500克，辅以鸡蛋1个。辅料整理：调和油适量，食盐适量，玉米淀粉适量，白糖适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，干辣椒4颗，生抽适量，啤酒适量，桂皮少许，八角1颗，小茴香少许，香叶少许，葱段适量，姜片适量，剁椒适量。步骤3：取3：7比例的肥瘦猪肉，切成长度适中、宽度一致的肉条。

5、蒸制小酥肉 将准备好的蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸40分钟左右，直到肉质软烂入味。如果喜欢汤汁多的，可以适当延长蒸制时间。总的来说，通过以上步骤，一道色香味俱佳的蒸碗小酥肉就制作完成了。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合作为家庭聚餐或节日宴席上的佳肴。

蒸碗小酥肉的家常做法

1、在蒸锅中加入足够的水，大火烧开。水要一次性加足，因为蒸制过程中最好不要中途加水，以免影响蒸制效果。放入蒸碗 把摆好肉片的蒸碗放入蒸锅中，大火蒸30 - 40分钟左右。蒸制时间根据肉的厚度和蒸锅的功率适当调整。如果肉比较厚或者蒸锅功率较小，可能需要延长蒸制时间，直到用筷子可以轻松插入肉中，并且肉质软烂为止。

2、准备食材时，首先要处理五花肉。首先将五花肉皮刮干净，然后切成10公分长、0.5公分厚的片。接着将炒米粉、甜面酱、白糖和姜葱丝混合均匀，将处理好的五花肉片放入，拌匀后上笼蒸5小时，最后扣盘即可。第二种做法中，首先将猪肉切成4厘米长、5厘米宽、1厘米厚的长条，并用布搌干水分。

3、蒸碗小酥肉的家常做法如下：准备食材 主料：猪肉500g，鸡蛋1个。 辅料：油适量，盐适量，玉米淀粉适量，白糖适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，干辣椒4粒，生抽适量，啤酒适量，桂皮少许，八角1个，小茴香少许，香叶少许，葱适量，姜适量，剁椒适量。

蒸碗小酥肉的家常做法压箱底大菜家家户户都会做

1、主料准备：猪肉500克，辅以鸡蛋1个。辅料整理：调和油适量，食盐适量，玉米淀粉适量，白糖适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，干辣椒4颗，生抽适量，啤酒适量，桂皮少许，八角1颗，小茴香少许，香叶少许，葱段适量，姜片适量，剁椒适量。步骤3：取3：7比例的肥瘦猪肉，切成长度适中、宽度一致的肉条。

2、蒸碗小酥肉的家常做法如下：准备食材 主料：猪肉500g，鸡蛋1个。 辅料：油适量，盐适量，玉米淀粉适量，白糖适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，干辣椒4粒，生抽适量，啤酒适量，桂皮少许，八角1个，小茴香少许，香叶少许，葱适量，姜适量，剁椒适量。

3、准备食材时，首先要处理五花肉。首先将五花肉皮刮干净，然后切成10公分长、0.5公分厚的片。接着将炒米粉、甜面酱、白糖和姜葱丝混合均匀，将处理好的五花肉片放入，拌匀后上笼蒸5小时，最后扣盘即可。第二种做法中，首先将猪肉切成4厘米长、5厘米宽、1厘米厚的长条，并用布搌干水分。

4、将裹好面糊的肉片一片一片地摆放在蒸碗中，尽量使其紧密排列。可以在蒸碗底部铺上一层切好的姜片和葱段，这样既可以防止肉片粘在碗底，又能增加香味。蒸制 准备蒸锅 在蒸锅中加入足够的水，大火烧开。水要一次性加足，因为蒸制过程中最好不要中途加水，以免影响蒸制效果。

5、小酥肉蒸碗的做法如下：准备材料 猪肉300克，切成3厘米大小的片，厚度不超过1厘米。 鸡蛋3个，水淀粉45毫升，用于调制裹肉液。 盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，用于腌制肉片。 八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒粉3克，用于调味。