卷心菜怎么做好吃的家常做法视频，卷心菜怎么做好吃的家常做法

卷心菜都有哪些做法?

1、卷心菜炖豆腐：将卷心菜和豆腐一起炖煮，加入姜片、葱段、盐等调料，炖至豆腐嫩滑，卷心菜软烂，是一道营养丰富的家常菜。酸辣卷心菜：将卷心菜切片，用油炒香蒜末和辣椒，再加入卷心菜翻炒，加入醋和少许糖调成酸辣口味，开胃下饭。

2、爆炒卷心菜有以下几种常见的做法：蒜蓉爆炒卷心菜：材料：卷心菜500克，蒜末、盐、生抽、糖、色拉油适量。做法：卷心菜焯水后，用蒜末爆香，再加入卷心菜和调味料炒匀。豆瓣酱爆炒卷心菜：材料：卷心菜500克，豆瓣酱、盐、色拉油适量。做法：将卷心菜切成条状，用豆瓣酱炒香后，加入卷心菜和盐翻炒均匀。

3、清炒卷心菜：这是最简单的做法之一。将卷心菜切成细丝，用热油快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味，炒至卷心菜变软即可。这种做法保留了卷心菜的清脆口感。酸辣卷心菜：将卷心菜切成块状，用油炒香蒜末和辣椒，再加入卷心菜翻炒，加入醋和少量糖调成酸辣口味，最后撒上葱花增香。

凉拌卷心菜的做法有哪些呢?

1、卷心菜切细丝，加盐拌匀静置10分钟，挤掉多余水分。 加入蒜末、生抽、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。酸甜辣拌卷心菜（韩式风味）材料：卷心菜 300克 胡萝卜 1/4根（切丝）韩式辣酱 1勺 苹果醋/白醋 1勺 蜂蜜/白糖 1勺 白芝麻 适量 做法： 卷心菜和胡萝卜丝用盐腌软后挤干水分。

2、卷心菜洗净后切成细丝，放入沸水中焯水30秒至1分钟，捞出过冷水，沥干水分。在一个小碗中，加入苹果醋、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒碎，搅拌均匀成为调味汁。将焯好水的卷心菜放入大碗中，倒入调好的酸甜调味汁，充分拌匀。淋上少许橄榄油增加光泽和香气，拌匀后装盘即可。

3、凉拌卷心菜的做法如下： 准备食材 卷心菜300克 小米椒5克 姜3克 蒜2克 小葱1根 卷心菜处理 将卷心菜去蒂洗净后切丝。 配料切制 小米椒切圈，姜切末，蒜切末，小葱切葱花。 焯水 锅中放入适量清水烧开，滴入几滴食用油，放入卷心菜焯水1分钟，捞出沥干水分。

4、陈醋2勺 具体做法： 准备食材： 将包菜冲洗干净，顺着纹理切成细丝。 粉丝提前用热水泡软，或者直接放热水里煮熟备用。 干辣椒切段，大蒜切末备用。 焯水处理： 清水煮沸后，放入切好的包菜丝，焯水2分钟。这一步是为了让包菜丝变软，同时去除部分生涩味。 焯好的包菜丝捞出后，立即过冷水，然后挤干水分，装碗备用。

5、步骤1 准备食材：卷心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小葱1根。步骤2 卷心菜去蒂洗净切丝。步骤3 小米椒切圈。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 锅中放入适量清水烧开，滴入几滴食用油，放入白菜焯水1分钟，捞出。步骤8 将切好的蒜末、小米椒放入碗中。

6、凉拌卷心菜的做法超简单，快来学学吧！把卷心菜撕成块状：就像给卷心菜做个“分身术”，把它撕成一小块一小块的，这样更容易入味哦！焯烫卷心菜：把撕好的卷心菜放到开水中快速焯烫一下，就像给它洗个澡一样，但是时间不要太长，不然就不脆爽了。

怎样炒卷心菜好吃

加入卷心菜：将切好的卷心菜倒入锅中，用铲子翻炒均匀，使卷心菜受热均匀。调整火候：在炒卷心菜的过程中，要根据卷心菜的熟透程度适时调整火候。如果卷心菜较生，可以适当加大火力；如果卷心菜接近熟透，可以适当减小火力，以免炒糊。

卷心菜的吃法其实特别的简单，最常做的就是醋溜卷心菜，做出来颜色绿而且又好吃；还可以用肉片炒卷心菜。醋溜卷心菜 材料：卷心菜，香茹，大蒜子，酸红辣椒，生抽，醋，油盐，鸡精。做法：卷心菜洗净切丝、新鲜香茹洗净掰成几瓣、大蒜子拍扁切沫、酸红辣椒切小段。

手撕包菜（经典湘菜版）特点：香辣脆爽，锅气十足食材：包心菜半个、干辣椒3-4个、蒜3瓣、生抽1勺、蚝油半勺、香醋半勺、糖少许、猪油（或食用油）步骤：手撕菜叶：包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（撕的比切的更易入味）。爆香调料：热锅放猪油（更香），爆香蒜片和干辣椒。

炒好吃的卷心菜，可以按照以下步骤进行：首先，准备食材：卷心菜1棵，剥去老叶，留下鲜嫩的叶子。蒜3瓣，切片备用。干辣椒4个，提前洗净泡清水以防炒糊，之后沥干水分剪成小段并去掉籽。花椒10粒备用。白醋1勺，用于调味。油2勺，用于炒菜。盐5勺，根据口味调整。糖少许，用于提鲜。

卷心菜做法

做法：将一个完整的卷心菜、土豆、大蒜、葱和带骨头的鸡肉放在一起煮，制作简单且营养均衡。卷心菜奶酪色拉：做法：将卷心菜切小块，盐渍后与奶酪、葡萄干和橄榄油拌匀。圆白菜炒番茄：原料：圆白菜250克，番茄200克，葱花适量。制法：先将番茄去皮切块，圆白菜洗净切片。

卷心菜的一种常见做法如下：所需食材： 卷心菜200克 蒜3瓣 干辣椒5克 花椒5克 制作步骤：食材准备：将卷心菜洗净后撕成片，蒜切片，干辣椒切段备用。炒香调料：起锅倒油，待油温达到6成热时，放入蒜片、花椒和干辣椒，翻炒至炒出香味。翻炒卷心菜：将撕好的卷心菜放入锅中，用大火快速翻炒至断生。

清炒卷心菜：这是最简单的做法之一。将卷心菜切成细丝，用热油快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味，炒至卷心菜变软即可。这种做法保留了卷心菜的清脆口感。酸辣卷心菜：将卷心菜切成块状，用油炒香蒜末和辣椒，再加入卷心菜翻炒，加入醋和少量糖调成酸辣口味，最后撒上葱花增香。

准备食材 主料：五花肉200克，卷心菜（也称包菜）200克，粉丝1把。调料：食盐一勺，葱一根（切片），姜一块（切丝），蒜6瓣（切片），干辣椒适量，料酒一勺，老抽一勺，红尖椒适量（切丁用于最后提味），植物油适量，红椒2个（用于配色，可根据个人口味调整）。

卷心菜的六种做法：【糖醋卷心菜】【食材】：卷心菜 一棵，花椒 几粒，干红椒 4个，细砂糖 适量，醋 适量，酱油 适量。制作方法：将卷心菜洗净，撕成小片，干辣椒切成细丝。锅里放适量植物油，烧至6成热，放入干辣椒翻炒，炒出香味。将包菜放入锅里，翻炒。放入适量盐。

卷心菜的家常做法

将卷心菜切成块状，与排骨或鸡肉一起煲汤，可以加入胡椒、姜片等调料。这种做法汤汁鲜美，卷心菜的甜味与肉类的鲜味相得益彰，适合全家享用。卷心菜拌饭 将煮熟的米饭与炒好的卷心菜混合，加入一些酱油、香油等调料拌匀。这种做法简单快捷，适合忙碌时的快餐。以上只是卷心菜的一些基本家常做法，实际上，卷心菜的烹饪方式非常多样，可以根据个人喜好和当地的食材情况进行创新和变化。

准备材料：卷心菜切块，豆腐切块，五花肉切片（如果使用的话），大葱切段备用。煎豆腐：如果使用五花肉，可以先将其煎至出油，再加入姜片和大葱段爆香；然后放入豆腐块，小火慢煎至两面金黄。加水煮：加入适量清水，水量以没过豆腐为宜，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

这是最简单的做法之一。将卷心菜洗净后切成细丝或者块状，热锅冷油，加入蒜末爆香，然后倒入卷心菜快速翻炒，根据口味可以加入适量的盐和鸡精调味。炒至卷心菜变软即可出锅。这种做法保留了卷心菜的原味和营养。卷心菜炖豆腐 将卷心菜切成块状，豆腐切成小块。

家常卷心菜有以下几种常见做法：清炒卷心菜 材料：卷心菜、食用油、盐、葱姜蒜、干辣椒。 步骤： 卷心菜洗净，切成块状或条状。 锅烧热，加油，放入葱姜蒜、干辣椒炒香。 加入卷心菜翻炒，炒至断生。 加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

卷心菜怎样做才好吃呢

1、爆炒头菜（也叫包菜或卷心菜）要做好吃，关键在于火候、调味和口感。

2、食材准备米饭：用隔夜冷饭最佳，水分少、颗粒分明。现煮饭需晾凉，避免黏连。圆白菜（卷心菜）：切细丝或小丁，菜梗部分单独拍松再切（易熟入味）。辅料：鸡蛋（提前炒散）、葱花、蒜末提香，可选胡萝卜丁、火腿丁增色。 关键步骤先炒蛋：热锅凉油，鸡蛋快炒至嫩滑盛出，避免老硬。

3、准备食材：将卷心菜洗净，切成适当大小的块状。同时，准备好蒜末、姜末等调料。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时，加入蒜末、姜末等调料，炒出香味。加入卷心菜：将切好的卷心菜倒入锅中，用铲子翻炒均匀，使卷心菜受热均匀。

4、将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软。这一步可以使卷心菜快速且均匀地受热变软。煮软后，立即以冰水浸泡，以保持卷心菜的脆嫩口感和鲜艳色泽。摆盘与调味：将卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去多余水分后切成约2厘米长的小段，直立排盘。红辣椒丝铺撒在卷心菜上，以增加色彩和辣味。

5、处理食材：卷心菜洗净后切丝，粉丝提前用温水泡软备用。五花肉切成薄片，以便更好地炒出油脂和香味。炒制肉片：炒锅烧热后放入适量植物油，下五花肉片翻炒至肉片出油并略微卷曲，此时放入干红椒、葱片、姜丝和蒜片，爆香锅底。调味炒制：加入老抽和料酒，快速翻炒均匀，使肉片上色并带有浓郁的酒香。

6、清炒卷心菜：材料：新鲜卷心菜一颗、蒜瓣几瓣、食盐适量、食用油适量。做法：将卷心菜洗净后切成细丝，蒜瓣拍碎切成末。锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末爆香，然后加入卷心菜快速翻炒，待卷心菜变软后加入适量食盐调味即可出锅。