秘制红烧肉图片大全，秘制红烧肉

秘制红烧肉的做法

1、秘制烧红烧肉的做法如下：准备食材主料：五花肉1块。调料：食盐少许、姜2片、八角2粒、桂皮1块、水少许、陈皮1块、香叶2片、大葱2段、白糖适量、老抽适量、料酒适量。处理五花肉将五花肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉，开大火煮15分钟以去除血沫，然后捞出放凉。把放凉后的猪肉切成小块备用。

2、秘制红烧肉的做法如下：准备食材主料：五花肉1块。调料：食盐少许、姜2片、八角2粒、桂皮1块、水少许、陈皮1块、香叶2片、大葱2段、白糖适量、老抽适量、料酒适量。处理五花肉将五花肉洗净，放入锅中，倒入清水没过猪肉。开大火煮15分钟，直至出血沫后捞出放凉。

3、秘制红烧肉的做法如下：主料：五花肉1块调料：食盐少许姜2片八角2粒桂皮1块水少许陈皮1块香叶2片大葱2段白糖适量老抽适量料酒适量制作步骤：准备食材：将五花肉洗净，备用。焯水：将洗净的五花肉放入锅中，倒入清水没过猪肉，大火煮15分钟出血沫后捞出放凉。放凉后将猪肉切成小块。

4、秘制红烧肉的做法中，水开后倒入白糖的步骤及整体做法如下：水开后倒入白糖的步骤说明在炒锅内加入2汤匙清水，待水烧开后，迅速倒入白糖。此时，需密切关注锅内变化，当白糖开始融化并逐渐形成气泡时，即表示糖色已初步炒制完成。

5、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块。炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出。把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟。

秘制红烧肉制作全过程方法

1、秘制红烧肉的制作全过程方法如下：准备材料主料：五花肉500g，切块约2cm见方。调料：红烧汁或老抽2汤匙、黄酒3汤匙、香叶1片、桂皮大拇指甲盖大小、葱姜少许、生抽2汤匙、冰糖少许。材料处理五花肉块放入开水中焯一下，去除部分脂肪，同时封住肉汁。桂皮和香叶用热水泡一下，备用。

2、秘制红烧肉的做法如下：主料：五花肉1块调料：食盐少许姜2片八角2粒桂皮1块水少许陈皮1块香叶2片大葱2段白糖适量老抽适量料酒适量制作步骤：准备食材：将五花肉洗净，大葱切段，生姜切片，准备好八角、桂皮、陈皮和香叶等香料。

3、制作步骤：准备食材：将五花肉洗净，备用。焯水：将洗净的五花肉放入锅中，倒入清水没过猪肉，大火煮15分钟出血沫后捞出放凉。放凉后将猪肉切成小块。炒肉出油：炒锅内倒入适量油烧热，放入切好的猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出。

秘制红烧肉放什么调料

秘制红烧肉的制作全过程方法如下：准备材料主料：五花肉500g，切块约2cm见方。调料：红烧汁或老抽2汤匙、黄酒3汤匙、香叶1片、桂皮大拇指甲盖大小、葱姜少许、生抽2汤匙、冰糖少许。材料处理五花肉块放入开水中焯一下，去除部分脂肪，同时封住肉汁。桂皮和香叶用热水泡一下，备用。

- 红烧肉适量 - 调料：香葱、冰糖、干红辣椒、姜片、八角、香叶 - 调味料：盐、味精、料酒、生抽、老抽、李锦记秘制红烧汁步骤：准备所有下锅的辅助材料。将五花肉洗净，切块。将五花肉块冷水下锅，加姜片和料酒，大火煮沸后焯水，撇去浮沫。捞出，沥干水分备用。

冰糖：冰糖是制作秘制红烧肉的关键调料之一，它不仅能增加甜味，还能在炒制过程中帮助上色，使红烧肉的色泽更加红亮、诱人。白糖：白糖也可以用于增加甜味和提鲜，有些做法中会同时使用冰糖和白糖，以达到更好的口感和色泽。香味调料葱：葱可以去腥增香，一般使用大葱或小葱。

秘制红烧肉的做法如下：主料：五花肉1块调料：食盐少许姜2片八角2粒桂皮1块水少许陈皮1块香叶2片大葱2段白糖适量老抽适量料酒适量制作步骤：准备食材：将五花肉洗净，备用。焯水：将洗净的五花肉放入锅中，倒入清水没过猪肉，大火煮15分钟出血沫后捞出放凉。放凉后将猪肉切成小块。

秘制红烧肉烹饪步骤

1、秘制红烧肉的烹饪步骤如下：准备与焯水：将新鲜的猪肉洗净，放入大锅中，加入足够的清水，使其能完全淹没猪肉。大火煮沸15分钟，煮出血沫，以去除猪肉的腥味。将煮好的猪肉捞出并放置冷却，待其冷却后切成大小适中的块状。炒制去油：热锅凉油，将切好的猪肉放入，用中火翻炒约5分钟。炒出多余的油脂，使猪肉表面微微焦黄，增加风味。

2、秘制红烧肉的做法如下：主料：五花肉1块调料：食盐少许姜2片八角2粒桂皮1块水少许陈皮1块香叶2片大葱2段烹饪步骤：准备食材：将五花肉洗净，备用。焯水：把洗净的五花肉放入锅中，倒入清水，水量需没过猪肉。开大火煮15分钟，以去除血沫。

3、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。