桂花茶的制作方法视频，桂花茶的制作方法视频讲解

桂花茶怎么制作

使用干桂花和茶叶制作：材料：干桂花、茶叶。步骤：将干桂花和茶叶一起放入杯中，加入开水冲泡六分钟，即可饮用。功效：此法制成的桂花茶能活血润喉，滋养肌肤，适用于皮肤干燥、声音沙哑或喉咙不适等症状。使用新鲜桂花和冰糖制作：材料：新鲜桂花、冰糖。步骤：将桂花用盐水清洗，去除杂质。沥干桂花水分。

制作桂花茶的六个步骤如下：茶胚准备：内容：准备适量的茶胚，一般15公斤的桂花需要用到50公斤的茶胚。要求：茶胚需以较嫩的茶叶为原料，采用现代技术加工而成的绿茶胚。桂花采摘：内容：在桂花盛开期采集新鲜的桂花，需轻轻采摘，避免伤到花朵。要求：优先选择金桂，因其制作出的桂花茶品质最佳。

桂花茶的详细制作方法如下：准备原料茶胚：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作为原料，通过“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的新工艺制成绿茶胚，要求叶片幼嫩，条索紧结，气味芳香，含水量在5%以下。也可直接使用精制绿茶成品，烘热至30℃备用。

制作桂花茶的步骤如下：准备桂花：将新鲜的桂花摘下，洗净并晾干。如果使用干桂花，可以提前用水浸泡一段时间，使其变软。准备茶叶：选择优质的绿茶或白茶。烧开水：将水烧开，然后放凉至7080度左右。泡茶：将茶叶放入茶壶中，倒入热水，浸泡23分钟，使其充分湿透。

1、基本制作方法：准备材料：干燥桂花适量、冰糖。清洗桂花：用盐水反复清洗桂花，然后沥干。冲泡：将桂花置入杯中，冲入滚水。调味：加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟。掀盖后香味溢出，即可饮用。若喜欢蜂蜜，可加5克左右蜂蜜冲泡。与绿茶或乌龙茶搭配：准备材料：干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。

2、盐水浸泡：将清洗过的桂花放入适量的盐水中浸泡20分钟。这一步有助于进一步去除桂花中的细菌和农药残留。浸泡后，捞出桂花，并用清水将表面的盐分冲洗干净。冲泡桂花茶：将洗净后的桂花放入杯中。充入刚烧开的沸水，此时可以闻到桂花香气扑鼻而来。如果喜欢甜味，可以在冲泡时加入冰糖。

3、晾晒法想要将新鲜桂制为茶叶，最简单的方法就是放在阳光下晾晒，桂花采摘后，先用清水洗净并沥干水分，然后放在阴凉通风处自然阴干，表面水分被完全阴干才能拿到阳光下晒干，准备可密封玻璃容器装入茶叶，放入冰箱中冷藏即可。

4、制作桂花茶的步骤如下：准备桂花：将新鲜的桂花摘下，洗净并晾干。如果使用干桂花，可以提前用水浸泡一段时间，使其变软。准备茶叶：选择优质的绿茶或白茶。烧开水：将水烧开，然后放凉至7080度左右。泡茶：将茶叶放入茶壶中，倒入热水，浸泡23分钟，使其充分湿透。

新鲜桂花晒干泡茶的方法如下：晾晒：把处理干净的鲜桂花铺在上下都透气的竹簸箕里，放在阳光下用最烈的日头一次性晒干。其间每晒一段时间就轻轻抖动一下簸箕，让桂花晒得更均匀彻底。保存：等鲜桂花被完全晒干后，装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存，需要用的时候再取出来冲泡成桂花茶。

一般新鲜桂花摘下后还会含有较多杂质，所以会先需要将新鲜桂花洗净，在洗的过程中同时也要挑出不好的桂花，以免这些不好的桂花影响桂花茶的品质。桂花洗净后再用盐水浸泡半小时左右的时间进行消毒，之后再用清水将盐水冲洗掉即可。

新鲜桂花要经过洗净、消毒、晒干或烘干后才能泡茶。具体操作步骤如下：洗净桂花：新鲜桂花摘下后，需要先将其洗净，以去除表面的杂质和灰尘。在清洗的过程中，也要挑出不好的桂花，以免影响桂花茶的品质。盐水消毒：将洗净的桂花用盐水浸泡半小时左右，进行消毒处理。之后再用清水将盐水冲洗干净。

想要制成的桂花茶香味馥郁，则需要将桂花放在阴凉、通风处阴暗，也可以直接放在太阳下晾晒，但此时桂花容易出现焦边或者香味寡淡的情况，若没有太阳，则借助吹风机、烤箱将湿润的桂花烘干，而后封装密封贮藏即可，建议放入冰箱内冷藏，有利于延长干桂花的保质期。

密封保存：烘干后的桂花需要密封保存，以防止其与空气中的湿气、氧气等发生反应，导致香气流失或变质。按照以上步骤处理后的桂花，就可以用来泡茶了。泡茶时，取适量桂花放入茶杯中，冲入沸水，稍等片刻即可饮用。桂花茶不仅香气扑鼻，还具有散寒破结、化痰止咳等功效，对人体有一定的保健作用。

大家知道了新鲜桂花应当要如何处理之后，在选用这些新鲜桂花来泡水喝的时候，大家也要注意冲泡新鲜桂花茶的水温不能过高，不然很容易就会破坏了新鲜桂花中的维生素还有黄酮类等等的营养物。