面食早餐的简单做法，面食早餐有哪些

十五道早餐面食制作

1、菠菜鸡蛋面材料：全麦面、菠菜、鸡蛋、白胡椒做法：菠菜焯水切碎，与蛋液混合煎成蛋饼切条；拌入煮熟的面条。鸡丝荞麦面材料：荞麦面、鸡胸肉、黄瓜、芝麻酱做法：鸡胸肉煮熟撕丝；面条煮熟过冰水，拌芝麻酱+鸡丝+黄瓜丝。

2、面条煮熟，油菜焯水垫底，面条铺上。放蒜末、辣椒面、盐，淋一勺热油激香。加2勺生抽、1勺香醋，撒葱花拌匀。老北京炸酱面材料：手擀面、五花肉丁、干黄酱、甜面酱、黄瓜丝、豆芽做法：干黄酱+甜面酱（1：1）加水调稀。煸炒五花肉出油，加酱小火熬10分钟。

3、面粉倒进加入酵母，少许盐和白糖，白糖能促进面团快速发酵，食盐让面团有一点底味。

4、酵母液倒入面粉，加入盐、白糖、花生油，用筷子搅拌成絮状，再用手和面，牛奶要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵。放置温暖处，见面团体积膨胀到原来的两倍大即可。把饧好的面充分揉匀，分成20－25克一个的剂子。

5、第一道：酸汤早餐面不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单，没下过厨的亲们也可以放心尝试。吃起来面条滑溜，汤清味美，酸爽开胃，用来做早餐非常适合~具体制作方法第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。第二步：香葱清洗干净切碎。

早餐好吃又简单的面食有以下几种：手抓饼特点：制作简单，口感松软。制作方法：将面粉、盐、温水调成面团，揉至光滑柔软后发酵，再分成小份揉圆压扁，刷上油或沾上油盐、葱花等佐料，放入平底锅煎至两面金黄即可。馒头特点：口感软糯，易于消化，饱腹感强。

烙饼作为中国传统面食之一，深受人们喜爱。它通常由面粉、鸡蛋等原料制成，可以搭配各种肉类、蛋类、蔬菜一同食用。烙饼不仅口感独特，而且营养丰富，包含碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养成分。相比其他烹饪方式，烙饼的营养素损失较少，是一种健康美味的选择。除了作为主食外，烙饼还可以作为小吃或零食。

番茄蔬菜碎面材料：儿童碎面、番茄1个、小白菜叶几片、少许橄榄油做法：番茄去皮切丁，小白菜切碎；锅中倒油翻炒番茄至软烂，加适量水煮开后放入碎面；面条快熟时加入青菜碎，煮2分钟即可。特点：酸甜开胃，蔬菜纤维丰富，适合1岁以上宝宝。

懒人汤面类酱油阳春面水开下面条（挂面/龙须面），煮3分钟；碗底加1勺猪油、2勺生抽、半勺糖、葱花，冲入面汤，捞面拌匀。紫菜虾皮快汤面碗中放紫菜、虾皮、香油、白胡椒粉，面条煮熟后连汤倒入，加煎蛋更香。

手抓饼手抓饼是一款美味又便捷的早餐食品，其特点是制作简单、口感松软。制作方法：将面粉、盐、温水调成面团，然后揉至面团光滑柔软，放置一段时间发酵，再将面团分成若干小份揉成圆球状，压扁后刷上油或沾上油盐、葱花、豆沙等佐料，放入平底锅煎至两面金黄即可。

红枣馒头做法：将面粉与水和成面团（可加鸡蛋增加柔软度），加入发酵粉揉匀。红枣去核切块后，将面团分成小剂子，揉圆后嵌入红枣块，发酵25分钟，蒸20分钟即可。蒸好后焖3分钟再开盖，馒头会更蓬松，红枣的香甜会渗入面中，外皮微脆内里绵软。

1、做法：将黑面粉与普通面粉按1：1比例混合，加入鸡蛋和少量水揉成面团，擀成面条后煮熟。建议：可以搭配肉酱、番茄酱或清汤食用。黑面粉饼干特点：低糖健康，适合作为零食。做法：将黑面粉与黄油、糖、鸡蛋混合，加入少许小苏打或泡打粉，揉成面团后压成饼干形状，烤箱烘烤。

2、黑小麦粥/饭做法：将黑小麦提前浸泡2-3小时（或隔夜），与大米或杂粮按1：1比例混合，用电饭煲煮成饭或粥。可加入红枣、枸杞、南瓜等增加甜味。优点：保留完整营养，易消化，适合早餐或病后调理。黑小麦面包/馒头做法：黑小麦粉与高筋面粉按3：7混合，加入酵母发酵后烘烤或蒸制。

3、黑麦面粉在家庭中的吃法主要有以下几种：制作黑麦面饺子做法与常规饺子类似，只是将普通面粉替换为黑麦面粉。

4、黑麦面粉在家庭中的吃法多种多样，以下是几种常见的做法：黑麦面饺子做法：与常规饺子的做法相似，可以使用黑麦面粉替代普通面粉来制作饺子皮，然后包裹喜欢的馅料进行烹饪。黑麦馒头做法：将黑麦面粉、白糖放入盆内拌匀，加入酵母和适量温水搅拌溶化后和面，揉至面团光滑。