红烧肥肠怎么做最好吃，红烧肥肠最好吃的做法

红烧肥肠怎么做更好吃

处理肥肠（若用生肥肠）：清洗：肥肠加面粉+白醋反复揉搓，冲洗干净，撕去内部多余油脂（保留少许更香）。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，煮5分钟捞出切小段。

加入足够的热水（或高汤），水量要没过肥肠。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。炖至肥肠软烂入味，汤汁浓稠。【步骤六：调味收汁】根据个人口味调整盐分。待汤汁收浓，肥肠烂熟时，加入葱段、青红椒块，翻炒均匀。最后撒上香菜碎，翻炒几下即可出锅。

红烧肥肠： 材料准备：猪大肠500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量，八角、桂皮、香叶适量。 制作步骤： 将猪大肠清洗干净，切成小段，焯水去腥味，沥干水分备用。 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，随后加入八角、桂皮、香叶煸炒出香味。

红烧肥肠怎样做才好吃?

加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过肥肠。大火煮开后转小火，慢炖40分钟至1小时，直到肥肠变得软烂入味。收汁：待肥肠炖至软烂后，调高火收汁，让汤汁变得浓稠，这样味道会更加浓郁。出锅：最后加入切好的青红椒丝，快速翻炒均匀，然后即可出锅装盘。注意事项：清洗肥肠时要彻底，以免残留异味。焯水可以去除肥肠的腥味和杂质。

准备材料：肥肠500克、青椒1条。辅料：白糖、盐、白酒、八角、生抽、花椒、姜、葱各适量 肥肠切成小段。青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。倒入少许生抽。

首先，将肥肠彻底清洗干净后，放入锅中，加入葱段、姜片、适量的醋和料酒，以及少许盐，用小火慢煮约一个小时。煮好后，捞出肥肠，沥干水分。接下来，将煮好的肥肠切成长段，备用。在锅中倒入适量热油，放入葱姜蒜和八角，炒出香味后，加入肥肠段，翻炒均匀。

红烧肥肠的制作方法：准备材料：肥肠200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、白酒1茶匙、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、味精1茶匙、酱油1茶匙、青椒10克、红椒10克。肥肠处理：肥肠洗净后切段。配菜切制：青椒切小块，红椒切圈，小葱切葱花，姜切片，蒜切片。

红烧肥肠怎么做好吃

红烧肥肠要想做得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：预处理肥肠：将肥肠洗净，放入锅中，加入葱、姜、醋和盐，用小火煮一个小时，以去除腥味和杂质。煮好后捞出肥肠，沥干水分，切段备用。炒制肥肠：热锅凉油，放入葱姜蒜和八角，爆香。加入切好的肥肠段，翻炒至两面金黄，使肥肠表面形成一层酥脆的外壳。

准备材料：肥肠500克、青椒1条。辅料：白糖、盐、白酒、八角、生抽、花椒、姜、葱各适量 肥肠切成小段。青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。倒入少许生抽。

要做出更好吃的红烧肥肠，可以尝试以下步骤： 清洗肥肠： 买回来的新鲜肥肠，首先把外皮的油脂去掉，然后把肠子翻面。 放在清水里加入食用小苏打反复清洗，多搓洗几遍之后用清水冲洗干净。 再用白醋揉搓一遍去除大肠的异味，然后再用清水把大肠清洗干净。

烧一锅开水，把大肠放进去焯水。焯水的时间自己把握就可以，如果想在后期制作的时候能够省点时间，可以在水里面多煮一会儿。煮好的肥肠捞出来用凉水冲凉。把肥肠切成2~3公分左右的段备用，准备适量葱丝，姜丝，大蒜，两个干辣椒。虽然不放豆瓣酱，但是必须要放两个干辣椒。