清炒大白菜的家常做法，清抄大白菜的做法

家常炒大白菜简单做法

做法一：缤纷炒白菜 - 食材：白菜300克、圣女果100克、大蒜4瓣。- 调味料：食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克。- 步骤：将白菜洗净，撕成小块。圣女果对半切开，大蒜切末。锅中倒入适量油，加热至五成热时，下入蒜末炒香。

爆炒大白菜的家常做法如下：准备食材：大白菜：处理干净，去掉烂叶，将白菜叶和白菜梆分别切开备用。蒜瓣：拍碎成末。小米椒：切成小段。焯水处理：在锅中加入适量的清水，烧热后滴入几滴油。将白菜梆放入水中焯水1分钟，捞出沥干水分备用。

选购新鲜大白菜：确保大白菜叶片挺拔，表皮光亮，色泽翠绿，含水量高，质地松脆，手感油滑，且无任何异味。切碎大白菜：将大白菜清洗干净后，用刀将叶片和根部切开，切成约两个巴掌大小的小块，以便炒制时更加入味，菜叶也更容易熟透。

清炒大白菜怎么做

炒制白菜：打开大火，将切好的白菜放下去快速翻炒一分钟，使白菜受热均匀。盖盖闷热：盖上锅盖，让白菜在锅中闷热两分钟，这样可以使白菜更加软烂入味。调味出锅：打开盖子，依次放入盐巴和鸡精进行调味，再炒一分钟使调料均匀分布，即可出锅装盘。

加入大白菜条，快速翻炒。炒至大白菜变软，加入适量的盐调味。炒匀后即可出锅装盘。清炒大白菜变体一：蒜蓉大白菜材料：大白菜一颗大蒜多瓣食用油适量盐适量鸡精少许（可选）步骤：大白菜洗净切成条状，大蒜切成蒜蓉。锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。先下蒜蓉炒出香味，注意火候不要太大，以免烧焦。

清炒大白菜的制作方法如下：准备食材：白菜：适量，洗净后切成段。大蒜：适量，切碎备用。干辣椒：适量，切碎备用。调味料：酱油8克、醋8克、盐1克、糖少许、淀粉2克，搅拌均匀备用。爆香调料：锅中放油，油热后放入辣椒末和蒜末，用中小火将其爆香。

清炒大白菜的步骤如下：准备食材：将大白菜掰成一片一片的，清洗干净并切成大小合适的块，以便炒制时更容易熟透且入味。爆香调料：起锅烧油，待油热后放入葱姜蒜和干辣椒，快速爆香。这些调料能够提升大白菜的风味，使其更加香浓可口。炒制大白菜：将切好的大白菜放入锅中，快速翻炒均匀。

炒大白菜的家常做法

1、大白菜洗净后切成宽条，大蒜拍碎后切成蒜末。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香。加入大白菜条，快速翻炒。炒至大白菜变软，加入适量的盐调味。炒匀后即可出锅装盘。清炒大白菜变体一：蒜蓉大白菜材料：大白菜一颗大蒜多瓣食用油适量盐适量鸡精少许（可选）步骤：大白菜洗净切成条状，大蒜切成蒜蓉。锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

2、爆炒大白菜的家常做法如下：准备原料大白菜：5片，洗净后用手撕成适口大小，茎部切丝备用。猪肉：1块，切成细丝。葱花：1棵，切碎。大蒜：2颗，切碎。炒制过程炒肉：锅中放油，油热后放入切好的肉丝，翻炒至熟透。加葱花：肉丝炒熟后，加入切好的葱花，继续翻炒出香味。