虾的种类大全图解，虾的种类和图片介绍

世界各地不同种类的虾——图片与名称大全

1、黄条虾黄条虾又称蟹黄虾，原产于东南亚各国，外观通体黄色，身长约15cm。它的肉质紧实，甜美可口，在婚庆等场合的筵席上经常作为主菜出现。龙虎斑虾龙虎斑虾是一种大型深海虾类，俗称花甲，是粤菜的主要食材之一。它的头部比身体大，颜色常为黄色或金色，身上有斑点。

2、青虾青虾属纯淡水产，生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内，冬季栖息于水深处，春季水温上升后，始向岸边移动，夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。2，河虾河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，又称青虾，学名叫日本沼虾，是优质的淡水虾类。

3、南美白对虾原产于南美地区，外形与明虾相似，但价格更实惠。它是世界上养殖产量较高的虾类之一，虾壳薄，外观浅青灰色，适合油焖。阿根廷红虾阿根廷红虾产自阿根廷南部海域，天生红色。捕捞后立即冷冻，保持新鲜。红虾虾头占比较多，适合整虾食用，不适合溜虾段。

中国对虾：通常称作大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄性）和青虾（雌性）。它们的身体修长而侧扁，雌性的体长通常在18至24厘米之间，雄性则在13至17厘米之间。甲壳薄且透明，颜色区别在于，雌性呈现青蓝色，而雄性则是棕黄色。日本对虾：别名花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾和车虾。

深海虾的种类很多包括：基围虾、海麻虾、琵琶虾、竹节虾、撒尿虾、琵琶虾、对虾、南美对虾、东方虾等，这些一般都是食用虾。基围虾基围虾：基围虾就是基围地带出产的虾子，因为喜欢随海的潮水游到基围下的水流平缓区产卵，所以被称作基围虾。

第一触角鞭比头胸甲稍长，雄虾第三颚足未节有毛笔状长毛，其长度为本第二节的2～2．7倍。额角脊上有断续的凹点。雌交接器前片顶端的疣突比墨吉对虾小。短沟对虾别名：黑节虾、花虾、丰虾、花脚虾、竹节虾、熊虾，联合国粮农组织通称缘虎虾。

虾的种类繁多，野生的，养殖的，深海的，浅海的，还有进口的，种类很多中国对虾 [地方名]大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌虾）、明虾。 [形态特征]体长大而侧扁。雌体长18～24厘米，雄体长13～17厘米。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈棕黄色。通常雌虾个体大于雄虾。

青虾青虾也叫做河虾、学名是日本沼虾。在我国，它产地分布广泛，是淡水虾中优质的品种之一。此种虾味鲜肉嫩、营养丰富，尤其富含优质蛋白。在各个产地中以太湖和白洋淀两地最为知名。

1、中国对虾：通常称作大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄性）和青虾（雌性）。它们的身体修长而侧扁，雌性的体长通常在18至24厘米之间，雄性则在13至17厘米之间。甲壳薄且透明，颜色区别在于，雌性呈现青蓝色，而雄性则是棕黄色。日本对虾：别名花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾和车虾。

2、区分虾的种类，可以通过以下特征进行辨别：基围虾体型：较小，一般同中指一样大。颜色：通体呈墨绿色或深绿色，布满密集的浅褐斑节。烹调后为橙红色。长毛对虾甲壳：较薄且光滑透明。颜色：通体为浅青灰色，腹足为暗红色。体长：一般为15厘米至18厘米。

3、区分虾的种类，可以从以下几个方面进行观察：体型与大小基围虾：体型较小，通常与中指大小相当。长毛对虾：体长较大，一般在15厘米至18厘米之间。小河虾：体型较小，与小河虾大小相仿。北极虾：体型也与小河虾相近，肉质紧密。短沟对虾：身长一般在13厘米至20厘米之间。

淡水虾的种类有很多，主要有青虾、白虾、草虾、澳洲龙虾、幽灵虾、罗氏沼虾、日本沼虾、沼虾、贪食沼虾、螯虾、秀丽白虾、刺足仿匙虾等。青虾青虾也叫做河虾、学名是日本沼虾。在我国，它产地分布广泛，是淡水虾中优质的品种之一。此种虾味鲜肉嫩、营养丰富，尤其富含优质蛋白。在各个产地中以太湖和白洋淀两地最为知名。

青虾青虾是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种，由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名，同时青虾的栖息场所不限于淡水水域，在沿海的低盐度水域中也能生存，现已经成为我国的著名淡水养殖虾。

北方淡水虾种类主要包括以下几种：青虾：分布：在中国广泛栖息，几乎全国各地都有分布，北方如河北白洋淀地区较为有名。特点：纯淡水虾，栖息场所不限于淡水水域，沿海低盐度水域中也能生存。草虾：分布：虽然草虾通常被视为海水虾，但也有在淡水环境中养殖的情况，因此在北方某些淡水区域也可能存在。

常见养殖品种：罗氏沼虾：被称为“淡水虾王”，原产东南亚，国内广东、广西养殖多，生长快、个头大。小龙虾：学名克氏原螯虾，湖北、江苏是主产区，适合稻田养殖，麻辣、蒜蓉风味最常见。澳洲淡水龙虾：近年引进品种，体型可达半斤以上，肉质紧实，在福建、浙江试养成功。

淡水虾主要分为三个科，数十个属，共有400多种，常见的种类有青虾、罗氏虾、草虾、白虾、鳌虾等。青虾：也叫河虾，学名是日本沼虾，是淡水虾中优质的品种之一，富含优质蛋白。罗氏虾：是大型淡水虾，食性较广，虾肉的营养也极为丰富。

青虾、草虾、中国对虾、罗氏沼虾、白虾是淡水虾。青虾青虾是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种，以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。青虾属纯淡水产，生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内，冬季栖息于水深处，春季水温上升后，始向岸边移动，夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。