包菜怎么做好吃视频，包菜怎么做好吃视频大全

包菜炒鸡蛋怎么做好吃

包菜炒鸡蛋的做法如下：准备食材包菜：适量，切成细丝，以便更好地入味。鸡蛋：4个，打碎备用。辅料：蒜末、葱段适量，用于提香。胡萝卜丝少许，用于增加色彩和口感（可选）。炒鸡蛋块热锅加油：锅里加入适量的食用油，烧热。炒鸡蛋：加入打碎的鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，备用。

准备食材：将包菜洗净，切成细丝；大蒜和姜剁成末。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用。热锅凉油：在炒锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），倒入鸡蛋液，用锅铲快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，但不要炒得太老，然后盛出备用。

将鸡蛋液充分打散后，热锅加油，倒入鸡蛋液并用筷子快速搅散，待鸡蛋凝固后捞出备用。再次热锅加油，放入切好的大蒜和干辣椒，快速爆炒出香味后，倒入撕好的包菜，大火快速翻炒。加入适量的食盐和生抽调味，继续翻炒至包菜熟透。

准备阶段：包菜清水冲洗干净，手撕成大片，硬梗部分去掉。粉丝用清水或冷水蒸软，注意不要用开水泡，以免粉丝过软粘在一起。鸡蛋打入碗中，加入少许清水、白醋和盐，打散。炒制阶段：热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋，炒至凝固80%时滑散，盛出待用。锅中再加少量油，放入蒜瓣和干尖椒炒香。

包菜（绿甘蓝）：200克，手撕成大片后去掉粗的筋络，再切成适口大小的块。鸡蛋：1个，打散搅匀备用。蒜瓣：3粒，拍碎后切成小颗粒。蚝油：5毫升，用于调味。食用油：2勺（约15毫升），用于烹饪。烹饪步骤：炒鸡蛋：热锅冷油，放入打散的鸡蛋，用中火翻炒约9秒至鸡蛋刚好凝固，盛出备用，留底油。

主料：鸡蛋150克、包菜150克。调料：白砂糖10克、盐5克、植物油50克。制作：鸡蛋磕入碗中，加适量糖、盐打匀；包菜斜刀切成薄片；起油锅炒鸡蛋，等鸡蛋凝固出香味后，加入包菜炒片刻，再加少许盐炒匀即可。

包菜怎么炒才好吃

做法：热油爆香辣椒和花椒，下包菜丝快速翻炒，沿锅边淋白醋，加盐、糖提鲜。关键：大火快炒保持脆爽，酸辣开胃。包菜丝炒粉丝（蚂蚁上树变式）配料：红薯粉丝（提前泡软）、香菇丝、肉末。做法：粉丝煮熟过冷水，肉末炒香后加包菜丝和香菇，最后拌入粉丝，用老抽、生抽调味。

用淡盐水浸泡5分钟，捞出后彻底甩干水分（或用厨房纸吸干）。爆香调料：锅烧至冒青烟，加混合油，放入干辣椒、花椒、蒜末，中火煸炒8秒至香气扑鼻。快炒包菜：转大火，倒入包菜快速颠锅，让叶片均匀裹油，炒1分钟至边缘微焦黄、体积缩小1/3。

干包菜（提前用温水泡发20分钟，挤干水分切丝）五花肉50克（切薄片，增香用，可选）蒜末2瓣、干辣椒3个（剪段）生抽1勺、蚝油半勺、白糖少许步骤：热锅凉油：中火将锅烧热，放少许油，先下五花肉煸炒至微焦出油（若用素炒可跳过）。

西红柿切块，包菜切块。油热后，放入西红柿，炒到出红色沙。放入包菜，翻炒一下。加入水，大火煮开。煮到包菜变软，加盐调味出锅。水煮包菜材料：包菜300g、胡萝卜80g、香水芹菜30g 做法：锅内热1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡萝卜片。

翻炒包菜：大蒜炒香后，把撕好的包菜放到锅里，大火快速翻炒，直至包菜断生。翻炒过程中要保持大火，这样可以保持包菜的口感清脆鲜嫩。调味：包菜翻炒断生后，加入一勺生抽酱油，帮助增鲜提味，还能增加菜品的色泽。然后加入一点点食用盐，盐不用太多，因为生抽酱油本身也是含盐的。

凉调包菜的家常做法大全怎么做好吃视频

制作步骤：准备食材：将卷心菜手撕成块状，然后清洗干净备用。香菇清洗干净后切丝。焯烫食材：将撕好的包菜放入开水中焯烫一下，捞出控水并晾凉。将香菇丝也入热水焯熟，捞出晾凉并沥干水分备用。炸制香料：锅中放入适量花生油烧热，然后放入葱段和花椒，炸出香味后捞出。

新鲜包菜做凉拌好吃的做法如下：方法一：准备材料：新鲜包菜、食盐、味精、葱、花椒、干辣椒、植物油、白糖、白醋、香油、熟白芝麻。步骤：将包菜手撕成块状，清洗干净备用。将撕好的包菜放入开水中焯烫一下，捞出控水并晾凉。

主料：卷心菜200克、香菇5朵。辅料：食盐4克、味精2克、葱10克、花椒2克、干辣椒8个、植物油适量、白糖3克。包菜手撕成块状，清洗备用。撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下。捞出控水，晾凉。香菇清洗干净切丝。入热水焯熟，捞出晾凉。干水分，备用。

凉拌包菜好吃的做法如下：准备材料：包菜一个红油适量香油适量精盐适量鸡精适量白糖适量米醋适量处理包菜：将包菜撕成块状，并用清水洗净，确保去除表面的泥土和杂质。焯烫包菜：将撕好的包菜放入开水中焯烫一下，时间不宜过长，以保持包菜的脆嫩口感。

清洗香菇，然后切丝。入热水焯熟，捞出晾凉，并沥干水分备用。制作调味料：锅中放适量花生油烧热，放入葱段和花椒，炸出香味后捞出。干辣椒切断，放入热油炸香，然后将干辣椒和油一并倒入处理好的包菜和香菇上。调味拌匀：在包菜和香菇上加入适量的盐、白糖、味精，然后调匀。

包菜怎么做比较好吃?

1、处理包菜：将包菜洗净后，切成菱形片或三角形片，这样的形状更容易入味。切好的包菜片放入清水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分。调制醋汁：在一个小碗中，混合白醋、白糖、盐和少量水淀粉（可选），搅拌均匀制成醋汁备用。水淀粉可以使最后的汤汁更加浓稠，包裹在包菜上。

2、清洗包菜包菜一定要洗干净，特别是里面的叶子，通常需要把叶子分别撕开清洗。切开包菜将包菜对半切开，然后再切成较小的块，这样煮熟的时间更加均匀，也更容易入味。加入调料把切好的包菜放入锅中，在水中加入适量的盐、鸡精、蒜末等调料，煮至熟软。

3、前期准备清洗与切割：将一个包菜用清水洗净，然后撕成小片。这样处理可以让包菜在烹饪时更容易入味。煮制包菜煮熟：锅中放入清水，将撕好的包菜放入锅中煮熟。煮的时间不宜过长，以保持包菜的脆嫩口感。煮熟后捞出备用。制作汤汁煎炸香料：锅中烧热，倒入食用油。

4、准备食材包菜洗净后用手撕成小块，去掉硬梗。猪肉切成薄片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟（这样肉会更嫩）。大蒜切片，姜切丝，干辣椒切段（如果不喜欢辣可以不放）。热锅凉油锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝、蒜片和干辣椒爆香。

5、包菜要想做得好吃，有几种方法值得一试哦！手撕包菜是个经典做法。把包菜洗净后用手撕成小片，记得要舍弃硬梗哦。接着，准备些蒜末、干辣椒和花椒。热锅凉油，先爆香蒜末、干辣椒和花椒，然后加入包菜片大火快炒，加点盐、糖、醋调味，简单又美味！还可以尝试包菜炒粉丝。将粉丝泡软，包菜切丝。