这样做蒸蛋糕，最简单的蒸蛋糕

最简单的蒸蛋糕怎么做方法

1、制作最简单的蒸蛋糕，可以按照以下步骤进行： 准备食材： 鲜鸡蛋：适量 面粉：适量 白砂糖：适量 熟猪油或其他食用油：少量 蛋糕糊调制： 将鸡蛋打入容器中，加入白砂糖，用打蛋器或电动搅拌器搅拌均匀，直至蛋液体积增大，颜色变浅，并布满小乳白气泡。

2、将面糊倒入模具，轻震几下消泡。盖上保鲜膜或盘子，扎几个小孔透气。水烧开后上锅，中火蒸20分钟，关火焖5分钟再开盖。 脱模 稍晾凉后，用牙签沿边缘划一圈，倒扣脱模即可。Tips：确保蒸锅密封性好，避免水汽滴落。蒸的过程中不要开盖，防止塌陷。可加蔓越莓、红枣等点缀，增加风味。

3、最简单的蒸蛋糕制作方法如下： 准备食材： 鲜鸡蛋适量 白砂糖适量 面粉适量 熟猪油或其他食用油少许 调制蛋糕糊： 将鸡蛋和白砂糖放入干净的容器中，用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌约10分钟，直至蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积明显增大。 加入适量面粉，继续搅拌均匀，形成较稠的蛋糕糊。

4、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，继续用切拌的方式搅拌均匀。倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡。盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上穿几个小孔。蒸制：将模具放入烧开的蒸锅中，中小火蒸50分钟。

最简单的蒸蛋糕的做法

1、低筋粉110克、鸡蛋4个、葡萄干60克、有机茶籽油15克、糖90克。方法：蛋与糖放一大碗内。用打蛋器打至纹路清晰不易散去。低粉过筛加入蛋糊内。加入有机茶油轻轻翻拌均匀。撒入50克葡萄干。同样轻轻翻拌均匀。取一盘子，倒入蛋糕糊。把余下的葡萄干轻撒表面，冷水入锅。蒸20分钟，取出即可食用。

2、菜谱描述 蒸蛋糕，做法简单，口感松软香甜，是最适合老人孩子食用的点心。

3、盖上盖子，松弛15分钟。时间到了之后直接开大火把水烧开，然后计时蒸30分钟。时间到了焖5分钟后再开盖。1取出来不烫手之后就给它脱模就可以了。小贴士：怕有蛋腥味的可以加点白醋或者柠檬汁，再第一步的时候就加进去。白糖的量可以根据个人喜好来调整，喜欢甜一点的可以再加10克白糖。

4、做法1 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐 调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。烧一锅清水，放上蒸隔。

5、建议用小点的盒子，我用的盒子有点大，所以在做第二层的时候中间的红豆沙都盖不住，蒸好后中间部份还是稍微可以看到些红豆沙。A、B材料中鸡蛋和糖最好分别打发。

6、锅蒸蛋糕的最简单做法如下： 准备食材 低筋面粉：小半碗 鸡蛋：1个 白糖：适量 水：适量 醋：2滴 分离鸡蛋 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别装入两个碗中。 同时，提前用蒸锅烧小半锅的热水，以备蒸蛋糕时使用。

小碗蒸蛋糕最简单的方法

1、小碗蒸蛋糕最简单的方法如下：准备食材：鸡蛋2个醋适量面粉80g绵白糖适量食用油适量分离蛋白蛋黄：将鸡蛋打在两个碗中，一个碗放蛋黄，一个碗放蛋清。搅拌蛋黄：将蛋黄搅拌开来，加入适量的绵白糖，一起搅拌均匀。打发蛋清：在蛋清中加入2滴白醋，用打蛋器打至呈白色泡沫状。

2、食材：鸡蛋2个，醋适量，面粉80g，绵白糖适量，打蛋器1个，食用油适量。首先，我们将所需要的食材准备好。先将鸡蛋打在两个碗里，一个碗放蛋黄，一个放蛋清。然后将蛋黄搅拌开来，加入适量的绵白糖，并一起搅拌均匀。蛋清加入2滴白醋，然后用打蛋器打至白泡沫。

3、先将蒸锅加水烧开，然后将一个小碗底部刷油涂抹均匀，倒入适量的面糊即可。 蒸锅开水后，将准备好的小碗放入锅内，盖上锅盖，用大火蒸约15-18分钟即可。最后，取出小碗，用刀沿着碗边缓慢切割，倒扣到盘子里即可食用。

4、电饭锅蒸蛋糕的制作方法如下：所需材料： 低筋面粉60g 鸡蛋2个 牛奶40ml 糖30g 玉米油30ml 泡打粉1/2小勺 电饭煲、小碗两个 制作步骤： 搅拌鸡蛋和糖：将鸡蛋和糖放在一个碗里搅打均匀，直至糖完全溶解。然后加入牛奶，继续搅拌均匀。

5、蛋糕不起和蛋白消泡的解决办法：蛋清打发时加几滴白醋或者柠檬汁、注意翻拌手法、翻拌时动作要快要轻。蛋糕回缩的解决办法：上锅蒸时一定要包保鲜膜或加盖，出锅后，在桌子上震一下后立刻倒扣在烤网上直到蛋糕冷却；另外，蛋糕在蒸的时候，睡一次加够不要开盖。我用蒸箱就比较简单，加水时在箱外。

求锅蒸蛋糕的最简单做法

1、锅蒸蛋糕的最简单做法如下： 准备食材 低筋面粉：小半碗 鸡蛋：1个 白糖：适量 水：适量 醋：2滴 分离鸡蛋 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别装入两个碗中。 同时，提前用蒸锅烧小半锅的热水，以备蒸蛋糕时使用。 调制面糊 在装蛋黄的碗中加入低筋面粉，再加入适量的水和白糖，搅拌均匀至无颗粒状态。

2、把鸡蛋和蛋清分离，分别装入两个碗中。提前用蒸锅烧小半锅的热水，用来蒸蛋糕；把白糖放入装蛋清的碗里融化，加2滴醋，待用。把蛋黄搅拌均匀，放入低粉，加适量的水和白糖，搅拌成无颗粒的面糊；用电动打蛋器打蛋清，打至硬性蛋白状态；把蛋白分3次倒入面糊中，用硅胶铲“搅拌”均匀。

3、准备蒸锅：在电饭煲里加水烧开，放入六寸模具，模具上盖一个小锅盖，再盖上电饭煲的大锅盖，用中小火蒸50分钟，就像给蛋糕蒸个桑拿一样。取出晾凉：蛋糕蒸好后，取出来震一下热气，然后倒扣晾凉。

4、介绍蒸蛋糕的基本做法 准备食材：鸡蛋、面粉、牛奶、泡打粉、糖等。 搅拌食材：将鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀，然后加入牛奶和面粉混合搅拌成面糊。 蒸煮准备：锅中加水烧开，将蒸笼布铺在蒸笼上，或者为锅刷食用油以防粘连。

5、家庭蒸蛋糕的简单方法蒸蛋糕是一种健康美味的甜点，制作过程简单，适合家庭操作。

6、制作高压锅蒸蛋糕的主要原料有鸡蛋、面粉、白糖、牛奶等，调制好蛋糊以后，倒入模具中，在高压锅中蒸制一定时间即可。高压锅蒸蛋糕制作步骤 首先，将鸡蛋打入碗中，加入白糖和牛奶，搅拌均匀。然后，将面粉筛入蛋液中，再次搅拌均匀，最后将混合物过滤，去除泡沫。

最简单的水蒸蛋糕做法

锅烧开开水后放入蒸架和碟，再放蛋糕模。如果是蒸盘直接放入蒸架上，蒸15--20分钟。如果用蒸盘时间可长些。材料放至一半高就可以了，不要放得太满，发起来要有空间的。蒸好后，如果是用模的直接起模；如果用盘的直接用刀划开起块吃。

水蒸蛋糕超简单的做法来啦，快来学学吧！准备材料：主料：4个鸡蛋、15克牛奶、15克面粉、1勺泡打粉。调料：4勺糖、1/2勺盐、1/2勺白醋，还有几颗甜甜的密红枣哦。分开蛋黄蛋清：先把鸡蛋的蛋黄和蛋清小心翼翼地分开，它们可是要做不同的工作的呢。

使用冷水将蒸笼加热，待水开后蒸煮15分钟。松软水蒸蛋糕的做法步骤11 蒸好的蛋糕松软可口，可根据个人口味适量增加白砂糖的量。

水蒸蛋糕的做法如下：所需材料： 主料：鸡蛋4个、牛奶15克、面粉15克、泡打粉1勺。 调料：糖4勺、盐1/2勺、白醋1/2勺、密红枣适量。制作步骤： 分离蛋黄蛋清：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放在两个干净的容器中。 调制蛋黄糊： 在蛋黄中加入糖，搅拌均匀。 倒入牛奶，继续搅拌均匀。

蒸制蛋糕：将蒸锅加水烧开，上汽后放入装有面糊的纸杯，大火蒸30分钟即可。注意事项 在打发蛋清时，要确保容器干净无水无油，否则会影响蛋白的打发效果。混合面糊时，手法要轻柔，避免过度搅拌导致面糊消泡。蒸制时间可根据实际情况适当调整，确保蛋糕完全熟透。

低筋粉110克、鸡蛋4个、葡萄干60克、有机茶籽油15克、糖90克。方法：蛋与糖放一大碗内。用打蛋器打至纹路清晰不易散去。低粉过筛加入蛋糊内。加入有机茶油轻轻翻拌均匀。撒入50克葡萄干。同样轻轻翻拌均匀。取一盘子，倒入蛋糕糊。把余下的葡萄干轻撒表面，冷水入锅。