蒜蓉娃娃菜的家常做法简单，蒜蓉娃娃菜的家常做法简单视频

家庭版蒜蓉粉丝娃娃菜做法

1、制作步骤：准备食材：粉丝用凉水泡软，备用。娃娃菜洗净，叶撕成大片叶状，放盘子中。大蒜切碎，青椒和红辣椒也切碎，备用。蒸娃娃菜：煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，直至娃娃菜变透明。调制蒜蓉酱：热锅凉油，油热后下入蒜末，小火煸炒至金黄色。

2、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法如下：准备材料主料：娃娃菜1棵，粉丝一小把。辅料：大蒜一整头，生抽1汤匙，白糖1茶匙，鸡精2g，红甜椒碎适量，小香葱末适量。粉丝与娃娃菜处理将粉丝用温水浸泡十几分钟，直至泡软后捞出沥水，并均匀铺放在盘子底部。

3、娃娃菜：洗净后对半切开，再切成6~8瓣（根部相连，蒸时不易散）。蒜蓉：大蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花。炒蒜蓉酱：锅中放2勺油，小火加热后倒入蒜末、小米辣炒香。加入生抽、蚝油、白糖、少许盐和2勺清水，翻炒均匀成蒜蓉酱，关火备用。

蒜蓉娃娃菜扇贝最简单做法材料准备（2人份）主料：鲜活扇贝6-8个（或扇贝肉200克）、娃娃菜1颗辅料：粉丝1小把（约50克）、蒜末2大勺、葱花少许调料：生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、食用油2勺步骤详解处理食材扇贝洗净，去除内脏（保留贝壳更美观）；若用冷冻扇贝肉，需解冻后沥干水分。

蒜蓉娃娃菜的家常做法如下：主要材料：娃娃菜1把辅助材料：蒜若干瓣盐适量高汤适量油适量制作步骤：准备材料：将娃娃菜洗净后沥干水分，一剖为四，以便更好地入味和烹饪。蒜去皮后切成末，备用。焯熟娃娃菜：锅中放入适量水，加入少许盐和油，这样可以使娃娃菜在焯熟过程中保持鲜绿色泽。

方法一：准备食材：娃娃菜2棵，蒜5粒，花生油2大勺，酱油2大勺。处理食材：将娃娃菜切开，洗净后用清水浸泡10分钟。蒜头切成小粒状。煮熟娃娃菜：锅中烧开水，放入娃娃菜，大火煮熟后捞起，沥干水分，放入盘子中。制作蒜蓉酱：锅中加入2大勺花生油，烧热后放入蒜蓉，爆香。

1、准备食材：将娃娃菜洗净，切成适当大小的块；粉丝用温水泡发至软；大蒜剥皮后切成蒜蓉。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将娃娃菜放入焯水1-2分钟，捞出后用冷水过凉，沥干水分备用。炒蒜蓉：在锅中加入适量食用油，油热后加入蒜蓉炒出香味，注意火候不要太大，以免烧焦。

2、首先，将一头蒜切碎，用清水冲洗一下，控干水分备用。在热油中，倒入蒜末，用小火慢炒，炒至金黄色后盛出。接着，将炒好的蒜末加入适量盐，搅拌均匀后放置一旁。同时，将粉丝倒入开水中焯烫40秒左右，使其变软后捞出沥干水分。娃娃菜切成6-8瓣，在开水中快速烫15秒，捞出备用。

3、首先，我们需要准备好所需的材料。主料是娃娃菜1个和粉丝1束，辅料包括蒜1头、蚝油适量、生抽适量、姜适量和盐适量。在开始烹饪前，需要将粉丝提前一小时用凉水浸泡，使其软化。接下来，将娃娃菜撕成两半，方便后续的烹饪和摆盘。同时，将蒜和姜切末备用。粉丝泡软后，从中间切开，放入容器中。

4、粉丝：用50-70℃温水浸泡15-20分钟，泡软后剪短备用（时间紧可用热水加速）。娃娃菜：对半切开再切条，或分成4-8瓣（根部相连更美观）。盐水浸泡10分钟去农残，焯水40秒（水中加几滴油和盐保持翠绿）。蒜蓉：大蒜剁成末，分两份（一份爆香，一份最后提味）。