哪些菜让你感觉发现了新大陆?
1、新疆的羊肉和奶制品，让我感觉仿佛发现了新大陆。以往我很少尝试羊肉，仅在火锅中能接受，且有麻酱的掩盖。新疆之行后，我惊讶地发现羊肉在南疆城市中占主导地位，随处可见维族人扛着整头去毛除内脏的羊。品尝正宗的新疆羊肉串，使我与偏见告别，年龄增长后，久违的“馋”感再次涌现。羊肉鲜嫩柔美、腴滑，让人回味无穷。
2、泸州的猪儿粑，肥瘦肉馅配猪油，听起来很腻，但是咬到嘴里唇齿留香。
3、先介绍我在餐厅学到的第一道菜，意大利水牛奶酪，国内好像翻译成马苏里拉奶酪。喏，就是下图白色的切片。这种奶酪味道非常清新，口感也很棒弹弹的，和西红柿切片一起吃，撒上罗勒的叶子，滴几滴橄榄油，也可以再放点西班牙的黑醋，非常好吃。这是在一家意大利里人开的餐厅里吃到的比较正宗的。
4、豆角/土豆/五花肉/面条/生姜/大蒜/八角/香叶 生抽/老抽/盐 文章图片3 ∣步骤∣ ▼土豆去皮切块、豆角切断、五花肉切成片、生姜大蒜洗净切末备用。文章图片4 ▼电饭煲洗净擦干，选择蒸煮模式，热锅两分钟后倒油，油热后将土豆、豆角一起下锅，炒出香味后取出备用。
过生日做什么菜
蔬菜沙拉 寓意：蔬菜沙拉代表着健康和活力。在生日时，吃一盘蔬菜沙拉，寓意着新的一年里身体健康、充满活力。特点：蔬菜沙拉可以选用各种新鲜的蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等，搭配适量的沙拉酱或酸奶，既清爽可口，又营养丰富。它的做法简单快捷，是一道健康的开胃菜。这六个菜不仅美味可口，还蕴含着美好的寓意和祝福。
红烧肘子：红烧肘子是北方地区庆祝生日时的重要菜肴。它不仅味道醇厚，而且在家庭聚会中扮演着重要角色，象征着丰盛和喜悦。 酥炸大虾：酥炸大虾是一道色香味俱佳的油炸佳肴。要使外皮香酥、虾肉鲜嫩，糊的调制和火候的控制是关键。掌握了这两点，就能制作出美味的炸虾，为生日聚餐增添光彩。
为老年人过生日准备六个吉利的菜，可以选择以下这些菜品： 长寿面：这是过生日必不可少的传统美食，象征着长寿和健康。面条细细长长，寓意着生命的长久。 红烧肉：红烧肉色泽红亮，寓意着红红火火、生活富裕。而且猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，能够满足老年人的营养需求。
清蒸鲈鱼/鳜鱼 鱼肉细嫩易消化，富含优质蛋白。蒸制时加葱丝、姜片去腥，出锅淋少许蒸鱼豉油，鱼肉可提前去骨切片。梅菜扣肉（软烂版）选用五花肉炖至酥烂，梅干菜提前泡发切碎，肥肉部分需蒸至入口即化，适合牙口不好的老人。
粤菜都有什么代表菜?
粤菜的三大流派分别是广府菜、潮州菜和东江菜，它们的代表菜分别有：广府菜： 清蒸白切鸡：保持了鸡肉的原汁原味，肉质鲜嫩。 烧鹅：外皮金黄香脆，肉质鲜美多汁。 烤乳猪：色泽红润，口感醇厚。 蜜汁叉烧：甜中带咸，风味独特。 干炒牛河：家常美味，河粉与牛肉、蔬菜的完美结合。
粤菜的广府风味以清蒸白切鸡著称，还有烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽等美味。干炒牛河作为家常菜肴，深受欢迎。 广东早茶中的罗汉斋、文昌鸡和煲仔饭等，体现了粤菜的细腻与家常风味。
广州菜（广府菜）代表 白切鸡：选用肉质细腻鲜嫩的鸡肉，经过清蒸配合特制的酱汁，带有原汁原味的鸡肉的鲜美，又保持了鸡肉的嫩滑。明炉乳猪：烤制得皮脆肉嫩，色泽红亮，是广东传统的名菜之一。清蒸海鲜：如清蒸鱼、清蒸虾等，以最简单的烹饪方式突出海鲜的原汁原味。
粤菜的代表菜主要包括以下这些： 白切鸡 选用肉质细腻鲜嫩的鸡肉，经过清蒸配合特制的酱汁，带有原汁原味的鸡肉的鲜美，又保持了鸡肉的嫩滑。 烧鹅 广东传统的烧烤类代表菜，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，色泽红亮，风味独特。
中国四大菜系有
中国四大菜系包括鲁菜、川菜、苏菜和粤菜；八大菜系则是在四大菜系的基础上，加上浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。四大菜系简介： 鲁菜：以其清香、鲜嫩、味纯著称，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
中国传统的四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。鲁菜：也称山东菜，是中国最早形成的系统性菜系，具有大方高贵、堂堂正正的特点。鲁菜选料丰富，烹饪技法多样，代表菜有葱烧海参、烩乌鱼蛋汤等。川菜：四川地区的菜肴，以麻、辣、鲜、香为特色，原料多选家常食材，善于运用小炒、干煸等烹调法。
中国的四大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜和苏菜，各具特色，代表了中国烹饪文化的丰富多样性。鲁菜（山东菜）：历史与地理背景：鲁菜源于山东省，是中国北方菜系的代表。山东地处黄河下游，拥有丰富的水产资源，自古以来便是经济和文化的中心之一。
中国公认的四大菜系是鲁菜、川菜、苏菜、粤菜。鲁菜：源于山东，是中国北方菜系的代表。以烹饪海鲜、羊肉、鸭肉见长，口味以咸鲜为主，注重火候，讲究色、香、味、形的结合。代表菜品有红烧肉、清炖羊肉、葱烧海参等。川菜：源于四川，以其麻辣、酸甜、鲜香的独特风味著称。
你见过哪些「以为很便宜,但容易成为价格刺客」的食物?
如果你想知道哪里有这些东西，我建议你自己去找一下这些地方，这样你就不会被价格吸引走了。#价格 鸡蛋 鸡蛋是我们生活中最常见的一种食材，它的营养价值是非常高的。以前我在家里经常会做鸡蛋汤、炒鸡蛋，现在也会经常做。但是我发现现在超市里的鸡蛋价格特别贵，并且还经常搞促销，这让我感到很疑惑。
耳机，原来以为一个耳机几百几千就算贵的了，但是看到森海塞尔后才知道，原来耳机可能都比车贵。森海塞尔HE1，42万人币。镜头，以前老是觉得拍照只要有个好点的机身就够了，佳能5D4不也才4万嘛，后来才发现摄影主要是烧镜头。随便哪家的大三元镜头拎出来一个就是几万，一套买下来得几十万。
鱼子酱：鱼子酱在一些高档餐厅里是一道非常昂贵的菜品，但在一些普通的超市里却可以买到相对便宜的鱼子酱。然而，便宜的鱼子酱通常质量不高，可能会影响口感和健康。 活虾：活虾在一些海鲜市场里价格相对较低，但如果你不懂如何挑选新鲜的虾，很容易买到不新鲜的虾子，导致食物中毒等问题。
我见过的[以为很便宜，但价格却成为价格刺客]的食物有以下这些：新疆切糕 很多90后对切糕都不陌生，被摊主逼迫用“天价”买下二两切糕的事情在当年闹得沸沸扬扬的，而切糕也贴上了“坑人”的表情。切糕是新疆维吾尔族的传统美食，绵软香醇。还有一种做法是用糖稀和干果压实做的，含糖量高，有些甜腻。
医疗保健：以牙齿修复为例。普通的牙齿修复和最昂贵的烤瓷牙之间可能存在高达数十倍的价格差异。 音频设备：曾经以为几百几千元的耳机已经很贵，直到了解到高端品牌如森海塞尔的产品。例如，森海塞尔HE1耳机的价格高达42万元人民币。
还没有评论，来说两句吧...