老式糕点图片60年，老式糕点100种大全

经典老味道,好吃又便宜的老式糕点都有哪些?

绿豆糕绿豆糕也是一道传统的老式糕点，一直觉得绿豆糕是潜藏在童年的记忆里的。翻看我国的历史，从很多年以前就有一种美食叫做绿豆糕了。它是一种用绿豆为主要的原料和淀粉或是面粉加工制作出来的一种糕点。最重要的是，一斤也就10块钱出头，好吃又便宜。

这几款我国“老式糕点”，每一款都是经典老味道，好吃又便宜。温州特产桂花糕温州特产桂花糕，有着300多年的历史，曾经是宫廷糕点，采用天然的糯米粉、芝麻、花生碎、干桂花等，采用传统的手工工艺蒸制而成，无添加剂，最大程度保留了食材的原味原香，老人孩子也爱吃。

山楂锅盔山楂锅盔的口味是酸酸甜甜的那种，很开胃。外皮是酥酥的，内馅是酸酸甜甜的，而且还有瓜子仁，用料扎实并且真材实料，好吃到无可挑剔，受到美食热爱者的一致好评，回购率也比较高。墨子酥墨子酥，听起来是一个很风雅的名字。

中国有什么传统点心

三大炮：三大炮是广东传统糕点之一，由于其形状像炮筒，故名“三大炮”。它是由糯米粉、红豆沙、芝麻和糖制成的，口感软糯，甜而不腻。在中国传统文化中，三大炮象征着“连中三元”，寓意着考试顺利、事业有成。翠玉豆糕：翠玉豆糕是安徽传统糕点之一，以白豌豆液、白糖、冻粉、油为主要原料制成。

桂花糕，这道中国传统的美味小吃已有300多年的历史。它主要由糯米粉、糖和蜜桂花制成，香甜可口，是老少皆宜的传统名糕。绿豆糕也是我国传统特色糕点之一，以绿豆和白糖为原料，色泽金黄，甜而不腻，深受全国人民喜爱。源自广东、广西和福建地区的马蹄糕，是广西十大特色小吃之一。

浙江特产-梅干菜肉酥饼：这款酥饼以梅干菜和肉馅为特色，外皮酥脆，内里咸香适口，是中国传统点心中的一大美味。天津特产-祥和饽铺：祥和饽铺提供了多种传统糕点，包括贵妃饼、松仁奶酥、好巧奶酥、抹茶奶酥、祥和香蕉酥和祥和窝头等，每一款都保留了传统的老味道，风味独特。

沙琪玛：沙琪玛是中国著名的传统糕点，源于满族文化。制作时将面条炸熟后与糖混合，形成香甜的小块。作为北京特色的京式糕点，沙琪玛色泽金黄，口感酥松，甜度适中，散发着浓郁的桂花蜂蜜香味。

寓意美好，是结婚糕点的首选。红豆饼：红豆象征相思，寓意纯洁爱情，与婚礼主题相符。绿豆糕：传统中式点心，婚宴常见，选择造型颜色与婚礼主题相符的糕点更佳。蛋黄酥：颜色和味道俱佳，是结婚点心的理想选择。以上糕点既考虑了现代宾客的口味，也融入了中国传统的元素，能够为婚礼增添不少色彩和美味。

红豆糕：红豆糕是江南地区的特色点心，轻薄如红叶，清晰地展现其中的红豆馅料。红豆糕属于甜品点心，有多种调理功效。米糕：米糕是中国汉族传统小吃食品之一，历史悠久。它以黏性大的米或米粉蒸成，耐贮藏，食用方法多样。

北方老式糕点有哪些种类?

1、北方老式糕点种类繁多，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。以下是一些常见的北方老式糕点：糖火烧：糖火烧是一种以面粉、红糖为主要原料的糕点，外皮酥脆，内馅甜而不腻。糖火烧的形状多样，有圆形、椭圆形等，表面常常撒上芝麻，增加口感。花卷：花卷是一种以面粉为主要原料，加入白糖、猪油等制成的糕点。

2、糖火烧：糖火烧是北方地区一款深受喜爱的甜味传统小吃，尤其在京津冀一带颇为流行。它采用面粉、芝麻、红糖等原料制作，外皮酥脆，内馅甜而不腻，适合各个年龄段的人群食用。驴打滚：驴打滚是北京特色小吃之一，主要由绿豆粉、黄豆粉和糖桂花等材料制成。

3、桂花糕：一款时节糕点，散发着淡淡的清香，口感糯糯的，带有轻微的甜味。桃酥：以其干、酥、脆、甜的特点广受喜爱，是一种南北皆宜的传统特色美食。广式月饼：中秋节的传统美食之一，以莲蓉、蛋黄等为馅料，香甜可口，回油后更加美味。江米条：小时候过年过节的零食佳品，外表香甜，内里酥脆。

4、炸糕：炸糕是北方常见的传统点心，尤其在春节期间家家户户都会制作。它由糯米粉和红豆沙（或其他馅料）制成，外皮经过油炸后金黄酥脆，内馅甜而不腻。糖耳朵：糖耳朵是一种形状像耳朵的甜点，主要原料有面粉、白糖、蜂蜜等。它外表焦黄，内部柔软，甜度适中，是北方冬季常见的街头小吃。

5、绿豆糕：著名的汉族特色糕点之一，按口味有南、北之分。北方绿豆糕制作时不加油脂，口感松软；南方绿豆糕则加入油脂，口感更加油润。此外，马蹄糕也是中式糕点中常见的一种，以马蹄粉为主要原料，口感清甜爽滑，同样深受人们喜爱。

6、承德糖火烧：承德糖火烧是河北省承德市的特色传统糕点，以其独特的甜味和香气而著称。糖火烧的制作原料主要包括面粉、白糖、花生油等，经过和面、擀皮、切块、炸制等工序制成。糖火烧呈金黄色，外皮酥脆，内馅香甜，具有浓郁的花生香味。

东北老式点心圆的甜的

老鼎丰川酥月饼外形与口感：圆形多层酥皮，内裹五仁玫瑰馅，掰开时酥脆有声，甜咸交织。特色：1911年由绍兴人传入哈尔滨，用料考究（如河北大枣、福建瓜条），哈式月饼代表。沙琪玛（萨其马）外形与口感：方形或圆形块状，糖浆粘合油炸面条，表面米黄，口感甜糯耐嚼。

雪衣豆沙：也叫雪绵豆沙，是东北流行的甜品。以红豆、鸡蛋、白糖等为主要原料，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制作而成。成品形圆色白似朵朵棉桃，松软甜蜜，风味独特。槽子糕：流行于中国北方的传统风味糕点，在东北也颇受欢迎。

蛋黄派：它是一种常见的甜圆饼。通常有柔软的蛋糕体，中间夹着香甜的馅料，有的还带有蛋黄风味，口感细腻，香甜可口，在当时很受大众喜爱。铜锣烧：这是源自日本的传统点心。

炉果是老式东北点心。炉果是东北的一种点心，口感香酥，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。中国古代很多面食都起名和果相关，例如巧果、桃酥一类。传统风味品种，采用传统工艺，不加任何添加剂。用油糖面混合制作，外沾一层去皮芝麻。外观金黄色，个头小而均匀，入口香、酥、脆、甜、爽口。

糖果子这是最接近蜜三刀的一种点心，由小麦粉油炸后裹上糖浆制成。外表金黄圆润，糖衣厚实，口感甜腻酥脆，热量较高，常见于北方地区，尤其受中老年人喜爱。其制作工艺与蜜三刀类似，但形状更接近球状或扁圆形。羊角蜜（徐州特色）徐州名点，外形虽以“羊角”命名，但实际也有圆球或椭圆变种。

炉果我们大东北的老式点心，也是童年时候物资匮乏的年代印象中最高级的美味。香、甜`酥`脆，金黄的表面上撒上一层烤的香香的黑芝麻，咬一口酥的直掉渣那叫一个香，好吃的不得了，那时候谁家来客人端上一盘炉果，好好有面子的。现在好吃的多了，再吃炉果，可怎么也没有小时候那个味了。

面食糕点的做法大全集

1、制法：将南瓜蒸熟，捣成泥与糯米粉，白糖，吉士粉，色拉油，混合拌匀，揉至成面团，将面团下25克面剂，按扁包入豆沙馅，捏成圆形饼坯沾上白芝麻（备用）。做法：将平锅烧热淋入油，摆入南瓜饼，以中火煎至两面金黄色即熟。特点：外香里软，甜糯可口。 1菊花酥面粉150克，酥油50克，糖20克，水70克，豆沙馅300克。

2、玫瑰花馒头：将面粉和水揉成面团，有时在几个面皮间抹点油、盐或花椒面，以增加层次和风味。像制作花卷一样折叠，蒸约10到15分钟。关火后不要马上开盖，防止面食回缩。猪蹄卷：肉馅要细碎，也可使用鸡肉。将肉馅包入面皮，制作成猪蹄形状的卷饼。