内酯豆腐蒸蛋的做法，内酯豆腐蒸蛋的做法视频

内酯豆腐蒸蛋最正宗的做法

1、做法准备好内酯豆腐两盒；把内酯豆腐从盒里取出放盘里；用刀切成厚；周围打里五个鸡蛋，撒少许盐；放蒸锅里蒸约10分钟；蒸好后加点酱油和蒸鱼豉油；不用放味精，准备好葱花；底油烧热放干辣椒段炸香；淋在撒葱花的内酯豆腐上，放点香菜段。

2、做法：准备材料：将内酯豆腐从盒中取出，放置于盘中。切割豆腐：用刀将内酯豆腐切成适当的厚度。打入鸡蛋：在豆腐周围打入五个鸡蛋，并撒上少许盐进行调味。蒸煮：将装有豆腐和鸡蛋的盘子放入蒸锅中，蒸约10分钟，直至鸡蛋凝固。

3、内酯豆腐切1厘米见方的小块，放入深碗中，冷藏静置30分钟（可去除多余水分，避免蒸后出水影响口感）。冷藏后倒掉渗出的水分备用。腌制虾仁鲜虾去壳挑虾线，加少许盐、料酒和玉米淀粉抓匀，腌10分钟去腥增嫩。若用熟虾仁可省略腌制。

4、处理内脂豆腐将内脂豆腐从盒中取出：剪开盒子底部四个角，轻轻撕开包装，倒扣在盘中，豆腐会完整滑出。用刀将豆腐切成厚片或小块，平铺在蒸碗底部。调蛋液鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散。加入温水（约40℃），水量为鸡蛋液的5倍（比例1：5更嫩），搅拌均匀。

5、可是今日教大家一个不一样的作法，水豆腐加2个蛋，不煎都不煮，蒸一蒸就行，口味嫩滑，太好吃了【内酯豆腐蒸蛋】食物：水豆腐1盒、生鸡蛋2个、肉沫适量、大葱1棵、盐适量、生抽酱油1勺、木薯淀粉1勺、植物油适量。

6、内酯豆腐蒸蛋的制作步骤：首先，将内酯豆腐从包装中取出，轻轻压碎，并放入一个适当的容器中备用。将葱、香菇和虾都切成小丁，备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、少量白醋和料酒，再加入适量的水，搅拌均匀，形成蛋液。

做法准备好内酯豆腐两盒；把内酯豆腐从盒里取出放盘里；用刀切成厚；周围打里五个鸡蛋，撒少许盐；放蒸锅里蒸约10分钟；蒸好后加点酱油和蒸鱼豉油；不用放味精，准备好葱花；底油烧热放干辣椒段炸香；淋在撒葱花的内酯豆腐上，放点香菜段。

在蒸蛋容器内抹半小匙麻油。嫩豆腐切成小块后，放入蒸蛋容器中。76克鸡蛋轻轻打散，不需太用力导致起泡，加入一点盐。取温水，体感有微微凉温感即可，水的重量与鸡蛋液的重量比约1：1。

内酯豆腐切1厘米见方的小块，放入深碗中，冷藏静置30分钟（可去除多余水分，避免蒸后出水影响口感）。冷藏后倒掉渗出的水分备用。腌制虾仁鲜虾去壳挑虾线，加少许盐、料酒和玉米淀粉抓匀，腌10分钟去腥增嫩。若用熟虾仁可省略腌制。

内酯豆腐蒸蛋的家常做法如下：准备材料内酯豆腐一盒鸡蛋适量盐胡椒粉鸡精虾米适量制作步骤处理内酯豆腐：将内酯豆腐打开，倒入碗中，并用勺子或筷子捣碎，使其呈泥状。调制鸡蛋液：将鸡蛋打入另一个碗中，加入适量的盐，用筷子或打蛋器充分调匀，直至蛋液变得细腻。

制作步骤：虾仁处理：鲜虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒和少许食盐，抓匀腌制几分钟，以去腥增香。豆腐切块：内酯豆腐取出，轻轻切块，放入一个较深的容器中，以便后续操作。鸡蛋打散：鸡蛋打入碗中，加入温水，用筷子或打蛋器充分打散，直至蛋液均匀。

做法：准备材料：将内酯豆腐从盒中取出，放置于盘中。切割豆腐：用刀将内酯豆腐切成适当的厚度。打入鸡蛋：在豆腐周围打入五个鸡蛋，并撒上少许盐进行调味。蒸煮：将装有豆腐和鸡蛋的盘子放入蒸锅中，蒸约10分钟，直至鸡蛋凝固。

豆腐切厚片，裹淀粉后蘸蛋液。平底锅刷薄油，小火煎至两面金黄。出锅淋生抽或搭配番茄酱。麻辣豆腐拌饭材料：内酯豆腐1盒、蒜末、辣椒粉、花椒粉、生抽2勺、糖少许做法：豆腐微波炉加热2分钟（或蒸5分钟），倒掉多余水分。碗中放蒜末、辣椒粉、花椒粉，淋热油激香。

清炖内酯豆腐：将新鲜内酯豆腐切块，加入少量酱油和植物油，隔水炖熟，撒上葱花即可享用。内酯豆腐清汤：将内酯豆腐切块，与青菜一同煮沸，调味简单，营养丰富，口感清淡。凉拌内酯豆腐：将煮熟的内酯豆腐切块，加入酱油、醋、盐和胡椒粉等调料拌匀，即可制成美味的凉菜。

拌凉菜内酯豆腐材料：内酯豆腐一盒、虾皮、大葱、香莱、生抽酱油、老抽酱油、麻辣油、芝麻油、糖。步骤：把内酯豆腐从盒中倒出，控干水分，切成小方块。把大葱和香莱切成末撒在豆腐上。锅内放少量油，把虾皮略炸一下，捞出撒在豆腐上。

香菜拌豆腐：将香菜焯水后捞出，切成小段。内酯豆腐切成块后装盘，不必加热，直接可以食用。将香菜段铺上，淋上香油、生抽、味精调成的料汁，喜欢吃辣的可以加上一些辣椒油，即可食用。皮蛋豆腐：皮蛋去壳后用开水过一下，切成丁状。内酯豆腐切成丁，与皮蛋丁一起装盘。

基础豆腐鸡蛋羹用料：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个。做法步骤：将内酯豆腐切成小块，铺在耐热的容器中。鸡蛋打散，加入等量的白开水打匀，倒入铺好豆腐的容器里。撇去表面的气泡，确保蛋液表面平滑。蒸锅烧开水后，放入蛋液蒸12分钟左右，直至蛋液完全凝固。

内酯豆腐鸡蛋羹的做法如下：准备容器：在蒸蛋容器内抹上半小匙麻油，以防止蒸蛋粘连容器。处理豆腐：将内酯豆腐切成小块，然后轻轻放入准备好的蒸蛋容器中。调制鸡蛋液：将76克鸡蛋轻轻打散，注意不要用力过猛导致起泡，加入少许盐调味。加入温水：取适量温水，体感有微微凉温感即可。

内酯豆腐的最简单做法如下：准备材料内酯豆腐：一块鸡蛋：两个调味料：蒸鱼豉油、生抽、麻油、盐制作步骤搅拌鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。混合蛋液与豆腐：在搅拌好的鸡蛋中加入适量的水，继续搅拌均匀。

准备蒸蛋的容器，先在内壁抹上半小匙麻油，以便更好地防粘。将嫩豆腐小心翼翼地切成小块，然后轻轻放入已抹油的蒸蛋容器中。这一步骤需要细心操作，以免豆腐碎裂影响口感。接下来，将76克鸡蛋轻轻打散。注意打散的力度要适中，避免产生过多泡沫。在蛋液中加入少许盐调味，增添风味。