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绿豆汤面条怎么做好吃

1、煮绿豆汤：绿豆提前浸泡2小时或隔夜（夏季可放冰箱），加足量清水小火煮至软烂（约30分钟），保留汤汁。下面条：另起锅烧水，水开后下入现成的面条（如挂面、手擀面），煮至熟软后捞出。组合食用：将面条盛入碗中，直接浇上热绿豆汤即可。喜欢咸口可加少许盐调味，或搭配榨菜、香菜提香。

2、称量好的绿豆面和普通面粉，加盐，拌匀。加入蛋清，和水。和成硬硬的面团，就是刚好能成团的状态。盖上湿布饧20分钟。饧好的面团，在案板上揉成团，这次会变的好揉一点，面团也会变光滑。饧10分钟。用刀切成小份。切薄一点。面片从面条机里过，对折，再过，重复4到6次。这样面条更劲道。

3、制作美味的绿豆面条其实非常简单，只需几个步骤即可完成。首先，将绿豆汤加热至沸腾，这一步可以让绿豆汤的味道更加浓郁。接着，加入面条，让它们在滚烫的绿豆汤中翻滚，直至面条变得熟软，富有弹性。最后，将煮好的面条捞出，就可以享用美味的绿豆面条了。

4、准备食材：主要包括普通面粉、绿豆面粉、水或绿豆汤、盐等。有时也可以添加一些高筋面粉以增加面条的筋度。和面：将面粉和绿豆粉混合均匀，然后慢慢加入水或绿豆汤，同时用筷子搅拌，直到形成小絮状物。接着，用手稍微揉一下面，使其微微成团，然后静置一段时间。

5、主料面条100g 辅料绿豆汤适量 步骤 绿豆汤面的做法步骤1绿豆汤加热。绿豆汤面的做法步骤2煮至绿豆汤沸腾。绿豆汤面的做法步骤3下入面条。绿豆汤面的做法步骤4煮至面条熟软。绿豆汤面的做法步骤5捞出后即可食用。

6、百合绿豆汤 制作： 绿豆去掉杂质洗净。 百合剥开洗净。 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。菜品口感 ：入口香甜，解暑佳品。绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

面条怎么兑汤好吃

碗底加生抽、麻油、少许醋，直接冲入沸水调成汤底（如小葱麻油酱油面）。咸淡可灵活调整，适合快手面。酸辣汤底 醋、辣椒油、胡椒粉、生抽混合，加煮面汤调匀，撒葱花和香菜，酸辣开胃（如酸辣汤面）。经典汤面配方 番茄鸡蛋汤面做法：番茄炒软出汁，加清水煮沸成汤底。

组合食用：将面条盛入碗中，直接浇上热绿豆汤即可。喜欢咸口可加少许盐调味，或搭配榨菜、香菜提香。

方法一：食材：盐、五香粉、生抽、老抽、香油、香葱、香菜、鸡精。 将香葱和香菜洗净切碎，放入碗中，接着加入适量的盐（可以稍多，以便汤料的味道更加浓郁）、鸡精、香油和五香粉。 面条煮至沸腾后，盛出3-4勺煮面的水，加入到装有调料的碗中，搅拌均匀。这样做出的汤汁能够激发出清汤的香气。

菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤的做法 鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟，目的是为了去除香菇自身的那股土腥气。小青菜一片一片的撕开，先用水冲洗干净菜上的泥土，再用清水泡上。香菇切成小丁。锅内放油，油五六成热后放入切好的香菇丁，翻炒。

清水 做法：大碴子泡水3-7天（夏季每天换水），至微微发酵。用料理机加水打成浆，纱布过滤出细腻面浆。面浆可冷藏保存，煮面时稀释成汤底，搭配酱料或配菜食用。小贴士：凉面条需煮熟后立即过冷水（可重复2-3次），口感更筋道。汤子可提前冷藏，冰镇后更解暑。喜欢香椿的可以加腌香椿末提味。

要煮出好吃带汤的面条，可以按照以下两种方法进行操作：方法一：煎蛋汤面 煎蛋与调味：放油煎蛋：首先，在锅中加入适量油，待油热后煎一个鸡蛋，煎至两面金黄。加入调料：接着，在锅中放入一点生抽和葱末，煸炒一会，使香味充分释放。

汤面条怎么做好吃又简单

炝锅（关键步骤！）锅中加1勺油，小火爆香葱花/蒜末（喜欢辣的可以加干辣椒或小米辣），炒到微微焦黄，激发出香味。 调味汤底 直接在炝好油的锅中倒入1碗热水（约300ml），加1勺生抽、半勺香醋（提鲜）、少许盐和白胡椒粉调味，煮沸。

混合面粉、绿豆面、盐，加鸡蛋和清水揉成硬面团，醒发30分钟。案板撒玉米面防粘，将面团擀成薄片，折叠后切成条状（宽度自定）。煮面调汤：锅中烧水，加入2勺六菌汤提鲜（可用其他高汤替代）。水开后下入面条，抖落多余玉米面，煮至无硬芯，中途加一次冷水更筋道。

酱油汤底 碗底加生抽、麻油、少许醋，直接冲入沸水调成汤底（如小葱麻油酱油面）。咸淡可灵活调整，适合快手面。酸辣汤底 醋、辣椒油、胡椒粉、生抽混合，加煮面汤调匀，撒葱花和香菜，酸辣开胃（如酸辣汤面）。经典汤面配方 番茄鸡蛋汤面做法：番茄炒软出汁，加清水煮沸成汤底。

准备食材 面条：选择自己喜欢的面条类型，如细面条、宽面条或手工拉面等。白菜叶：几片新鲜的白菜叶，清洗干净后切成适口大小。葱花：适量葱花，用于提香。盐：适量，用于调味。香油：少许，用于增加香气。煮制过程 烧开水：锅中放入适量水，大火烧开。

制作热汤面条的步骤如下：准备食材 主料：面条。选择自己喜欢的面条种类，如挂面、手擀面或切面等。配料：辣椒、盐、浓汤宝（或高汤）、白醋、食用油、葱花。确保所有配料准备齐全，并根据个人口味调整辣椒和白醋的用量。

首先，在锅中加入适量水并倒入一小勺盐，待水煮沸后放入青菜焯熟，然后捞出备用。接着，将挂面放入沸水中煮约3分钟，待面条基本熟透后捞出，放入冷水中浸泡，以防面条粘连。 调制汤底，将蒜瓣按扁切碎放入汤碗中，加入葱花和适量的盐与白砂糖。

炝汤面条怎么做好吃又简单呢?

炝锅（关键步骤！）锅中加1勺油，小火爆香葱花/蒜末（喜欢辣的可以加干辣椒或小米辣），炒到微微焦黄，激发出香味。 调味汤底 直接在炝好油的锅中倒入1碗热水（约300ml），加1勺生抽、半勺香醋（提鲜）、少许盐和白胡椒粉调味，煮沸。

调制炝汤：煮面锅里的水留着，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，然后放入葱花、蒜末、小米辣（如果喜欢吃辣的话），用勺子搅拌均匀，让调料的味道充分融合到汤里，这时汤就有了浓郁的香味，即成炝汤。

准备食材 葱花：适量，提前切好备用。葱花可以增加面条的香味。油：少量，用于炒制葱花。酱油：适量，用于调味和上色。清水：1L，用于煮制面条和蔬菜。面条：适量，根据人数和需求准备。蔬菜：如白菜丝、菠菜、油麦菜等，根据个人喜好选择并适量准备。这些蔬菜可以增加面条的口感和营养价值。

香菇半熟的状态下就可以加入面条煮了，今天的面孩子点名要吃，所有我把面条掰碎了入锅的，如果大人吃就不需要多这一步，直接入锅就行，面条掰碎做给孩子吃主要是为了方便孩子用勺子挑起面条。11，最后再把打散的鸭蛋以转圈的方式淋入面条汤中，然后撒入青菜，焯烫十来秒就可以。

加入面条和青菜：将煮好的面条放入调好味的汤中，用筷子轻轻挑散。再放入青菜，一起煮至青菜变色断生。如果喜欢更软烂的口感，可以多煮一会儿。出锅装盘：将面条和青菜捞出放入碗中，上面放上炒好的鸡蛋块和葱花。最后淋上几滴香油增加香气。

碱水面怎么做汤面好吃?

烹煮：火候掌控的艺术 汤底煮沸后放入碱水面，煮至面条熟透但仍保留一点韧性。将焯好的配菜放入汤中，稍微煮一下保持脆嫩的口感即可。打入一颗鸡蛋，让蛋液在汤中散开，增加汤面的鲜美和营养。调味：舌尖上的个性演绎 调味是汤面个性化的体现。根据个人口味，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油等调味料。

首先我们先将所需用的食用碱同水混合在一起，将食用碱先融化一下。将普通面粉放入盐搅拌均匀，然后将融化的碱水一同倒在面缸中，开启厨师机，设置3档速度，3分钟，将其所有混合食材搅拌在一起，无干粉状态即可。

锅中烧开水，将制好的面条放入热水中开始煮制。煮面时可根据个人口味加入青菜一同煮制。准备汤底：可以根据个人喜好准备汤底，如排骨汤、鸡汤等。盛面：将煮好的面条和青菜捞出，放入准备好的汤底中。即可享用美味的碱水面汤面。小贴士： 在和面时加入适量的盐和食用碱，可以使面条更加筋道有弹性。

开始另起一个锅煮面条，将碱水面条冷水下锅之后大火烧开，将面条煮熟之后捞出来，过一下冷水，这样的面条更加劲道好吃，然后将青菜也放入刚在煮面条的水中焯一下，时间不用太长，大约颜色有点变绿了就可以捞出来了。将面控干水分放入碗中，青菜摆在一边，大虾捞出，丸子捞出放入碗中。