小吊梨汤怎么做好吃，小吊梨汤的做法和功效

小吊梨汤的做法及配方

烹煮步骤：在锅中加入2000克水，待水烧开后，先放入银耳，转中火煮10分钟。加入配料：随后下入剩余的配料，包括削好的雪花梨片。慢火熬制：继续小火慢煮1小时，待汤汁减少到原来的三分之一左右。出锅享用：此时即可关火，将小吊梨汤盛出，供饮用。

正宗小吊梨汤的配方有雪梨、干银耳、冰糖、山楂、枸杞、水，具体做法如下：工具/原料：雪梨1个、干银耳50克、冰糖100克、山楂10颗、枸杞10克、水2L。银耳提前2小时冷水泡发，雪梨、山楂用水洗干净表皮。用挖球器将雪梨挖出一个个小球。锅中入水，放入所备食材。

正宗吊梨汤的做法和配方如下：配方：雪花梨：2个银耳：25g 水：约1300g 红糖：适量冰糖：适量话梅：2颗枸杞：适量做法：准备食材：提前一晚将银耳撕碎泡发，确保银耳充分吸水，以便炖煮时容易出胶，使汤更加浓稠。雪花梨用盐水泡一下，然后削皮切块。

正宗老北京小吊梨汤的做法窍门

正宗老北京小吊梨汤的做法窍门如下：原料准备主要原料：选择大个雪花梨1000克。配料：银耳120克、冰糖120克、青梅60克、枸杞适量。制作步骤梨的处理：将梨用水洗净后，削成大片，注意要连梨皮一起削，梨皮富含营养，不应丢弃。削好的梨和梨皮一同放入盆中备用。

原料：大个雪花梨1000克；配料：银耳（水发后）120克、冰糖120克、青梅60克、枸杞适量。做法：把梨用水洗净，削成大片，注意连梨皮一起，不要把梨皮扔掉。雪花梨削入盆中待用。锅中加水2000克，水烧开后先下银耳中火煮10分钟，再下入其它配料（记住梨和水的比例是1比2）。

然后，在锅中加入2000克的水，待水烧开后，先下入银耳，用中火煮10分钟，使银耳充分软化并释放出其独特的胶质。随后，加入其他配料，但需要注意的是，梨和水的比例应为1比2，以确保汤的浓稠度和口感。最后，转小火慢炖1小时，期间需不时搅拌以防粘底。

润燥去咳的小甜汤——小吊梨汤的做法

制作步骤：准备雪梨：将雪梨去皮去核，然后切成块状，以便更好地煮出味道。浸泡银耳：将银耳加入适量清水浸泡1小时，期间翻面一次，确保银耳充分吸水膨胀。处理银耳：将浸泡好的银耳去根，撕成小朵，这样银耳在煮制过程中更容易释放出胶质。

制作步骤：雪梨处理：将雪梨去皮去核，然后切成块状，以便更好地炖煮出味道。银耳浸泡：取银耳1/4朵，加入适量清水浸泡1小时。期间最好翻面一次，确保银耳充分吸水膨胀。银耳处理：浸泡好的银耳去根，撕成小朵。这样处理后的银耳更容易煮烂，释放出胶质。煮银耳：将处理好的银耳放入砂锅中，倒入适量清水。

小吊梨汤的做法首先，将雪梨清洗干净，去皮。将梨皮放入锅中煮五分钟，随后捞出。接着，准备泡发好的银耳，将雪梨切块。将这些材料放入电炖锅中，加入酸梅和之前煮好的雪梨皮水，炖煮四十分钟。最后，加入红枣、枸杞和适量红糖，再煮半小时即可。待温度适宜时，便可享用。

制作小吊梨汤所需材料包括梨子、银耳、话梅、冰糖、枸杞和水。首先，将干银耳用热水泡发，并剪去黄色部分，撕成小朵，清理干净杂质。接着，将梨子用盐搓洗外皮，小心削下梨皮，并切成拇指大小的块状。在砂锅中加入两斤左右的矿泉水或山泉水，大火烧开后，依次加入梨皮、梨块、银耳、话梅和冰糖，煮沸。

小吊梨汤的做法和功效

1、补充营养：小吊梨汤以雪梨、银耳、枸杞等为主要原料，富含维生素和膳食纤维。常饮此汤能补充身体所需营养，提高身体素质。润肠通便：久坐不动、喜食油腻食物易导致大便干燥或便秘。小吊梨汤中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，有助于食物消化和大便排出，对改善便秘有积极作用。

2、小吊梨汤作为一种传统食疗方法，具有清新润肺、止咳消痰的显著功效，适合全家人饮用。要充分利用其功效，必须掌握正确的制作方法。制作小吊梨汤所需材料包括梨子、银耳、话梅、冰糖、枸杞和水。首先，将干银耳用热水泡发，并剪去黄色部分，撕成小朵，清理干净杂质。

3、品尝这碗汤，梨的清甜与银耳的滑润完美结合，每一口都是满满的营养与舒适。小吊梨汤不仅口感醇厚，还具有清热解毒、润肺止咳的功效，是秋冬季节的理想饮品。制作老北京小吊梨汤，只需遵循上述步骤，就能在家轻松享受这份传统美食带来的温暖与美味。

4、将梨皮、梨肉、银耳、话梅一起放入炖锅，倒入1000ml的开水。煮开后撒入一把枸杞转小火熬煮。水位下去三分之一即可，大约需要40分钟。如果喜欢银耳软糯口感的可以多熬一会儿，熬上一个半小时。最后将梨皮挑出来，梨肉和银耳都可以吃下去。

老北京小吊梨汤做法

揭开锅盖，清新的香气扑鼻而来，此时将切好的梨块与冰糖加入锅中，再次煮沸后转为小火，慢炖四十分钟，让梨的甘甜与银耳的柔滑在汤中交织。最后，撒入枸杞，再煮十分钟，一锅色香味俱佳的小吊梨汤便完成了。除了基本的配方，小吊梨汤的制作还留有无限创意的空间。加入百合、红枣或桂圆，不仅丰富了汤品的口感层次，更增添了滋补的功效。

洗净梨，切成大片，保留梨皮。将雪花梨备用，准备加水煮汤。加水2000克煮沸，加入银耳煮10分钟。加入切好的梨和其他配料，控制梨与水的比例为1比2。小火慢煮1小时，待水量减少约三分之一。关火出锅，完成老北京小吊梨汤的制作。