饭店肉丝面的做法视频，饭店肉丝面的做法视频教程

酸菜肉丝面的做法

酸菜肉丝面的做法如下：准备食材面条10克（根据个人口味调整）、酸菜一包、瘦肉10克（根据个人口味调整）、生抽一勺、盐半勺（煮面用）、油1勺、小米辣1个、白糖一勺、葱一根。处理食材酸菜洗净后切成丝；瘦肉切丝，提前加少许盐腌制15分钟；葱切葱花，小米辣切段备用。

家常酸菜肉丝面做法如下：食材准备肉：四两面：半斤酸菜：一两葱：二两油菜苗：三两制作步骤处理食材将肉切成肉丝，酸菜从酸菜坛子里捞出备用。肉丝加淀粉和匀，酸菜切成小丁。准备肉汤用骨头慢慢熬一锅肉汤备用（这一步需要事先准备，但一般情况下可以省略，大部分时间直接用开水也可以）。

酸菜肉丝面的做法如下：食材准备手工面条100克、酸菜20克、油麦菜150克、香菜20克、猪肉丝适量；辅料包括泡酸菜、泡辣椒、生姜10克；调料需食用油、芝麻油、特级酱油1勺。处理食材将酸菜、泡辣椒、生姜切丝，油麦菜洗净，香菜切段备用。爆香底料使用空气炸锅的煮锅模式，设置温度150度、时间20分钟。

酸菜肉丝面的做法如下：准备工具与原料需准备酸菜、面条、猪肉各适量，同时备好姜丝、生抽、盐、香油、小米辣、香菜等调味料。炒制肉丝与酸菜锅中倒油烧热，放入姜丝爆香，随后加入肉丝翻炒至变色。接着加入酸菜，持续翻炒至酸菜与肉丝充分混合，散发出香味。

酸菜肉丝面的做法主要包括以下步骤：准备食材主料：酸菜80克，需切成丝并用凉水洗净以去除部分咸味；猪肉50克，切成肉丝；面条200克。辅料：适量油、盐、料酒、酱油用于调味；葱、蒜切碎，尖椒切丝作为配菜，增加口感和色彩。

酸菜肉丝面的做法如下：准备材料酸菜心：5片，切丝后用净水浸泡，以去除咸味。瘦肉：150克，切丝，并用料酒1茶匙、酱油0.5大匙、糖0.5茶匙、淀粉1茶匙略腌，使肉丝更加入味且嫩滑。香菇：4朵，泡软后去蒂切丝，增加面条的香气和口感。辣椒：2支，去籽切丝，根据个人口味调整辣度。

酸菜肉丝面食材：猪肉丝、酸菜、葱姜蒜、辣椒面、调味料具体步骤：肉丝洗净，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、1勺淀粉、少许盐和油抓匀腌制10分钟。起锅烧油，油热下入腌制好的肉丝炒至变色。加入葱姜蒜末爆香，倒入切好的酸菜炒出香味。

准备食材酸菜100克、香干2块、肉100克、魔芋面300克、稻米油1勺、盐1勺、生抽1勺。处理食材酸菜切碎备用；肉切成丝，香干切成条，面条备好。炒制酸菜热锅倒入1勺稻米油，下酸菜翻炒2分钟，盛出备用。炒制肉丝另起锅，倒入1勺稻米油，下肉丝翻炒至变色，加入少许盐炒匀。

炒制肉丝：锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，炒至肉丝刚熟即可盛出备用。炒酸菜：锅中留底油，加入大蒜和姜末爆香，随后加入酸菜丝，翻炒均匀，可以加入少许辣椒面增加风味。

今天给大家分享一道美食做法，面食这么做超级好吃，叫韭菜肉丝面，真的暖心又暖胃！面条筋道，面汤鲜美食材：手擀面、韭菜、瘦肉条制作方法：猪肉切丝加一勺生抽、淀粉和油腌制15分钟，油热放肉炒熟盛出，放豆菜肉丝炒熟后放半勺生抽、老抽和蚝油，放入韭菜段炒匀，碗中加适量鸡精和老抽，倒入面汤，加入面条肉丝。

妈妈的味道—肉丝面食材：肉丝，豆芽，韭菜，手擀面做法：猪肉切丝，加1勺生抽、淀粉、食用油、半勺盐，抓匀腌制10分钟，油热放肉丝炒熟盛出。油热放豆芽炒软，放肉丝加半勺生抽、老抽、蚝油，加韭菜炒匀。

烹饪示例：制作韭菜花肉丝面，先将面条煮熟捞出备用。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，再放入韭菜花翻炒均匀，加入适量盐、生抽、鸡精调味，最后倒入煮好的面条中，搅拌均匀即可。馒头特点：馒头质地松软，有一定的吸水性，与韭菜花搭配时，可以吸收韭菜花的汁水，使其口感更加丰富。

青菜肉丝面适合追求清爽口感的时候，汤面暖胃，肉丝提供蛋白质，青菜清脆解腻。口感层次丰富，汤底鲜香，适合冷天或想要简单治愈的一餐。韭菜鸡蛋盖浇饭韭菜的辛香和鸡蛋的滑嫩完美结合，酱汁渗入米饭，每一口都很浓郁。饱腹感更强，适合喜欢重口味或快速补充能量的人。