空气炸锅馒头的做法大全，馒头做法大全

蒸的面点花样

玫瑰花馒头做法：将面团擀成圆形面皮，叠加5-6层，从一端卷起后对半切开，形成玫瑰花瓣状。发酵后蒸15分钟即可。外形美观，适合节日或宴客。 枣花馍做法：和面：300克面粉加3克酵母、170克温水揉成稍硬的面团。面团搓长切剂子，擀成圆片后切8块，叠压成花形，中间放红枣。

制作各色面团 南瓜、紫薯蒸熟晾凉后，分别加入面粉和酵母，和成面团进行发酵。南瓜面团呈黄色，紫薯面团呈紫色。 绿色面团可使用抹茶粉和面粉混合制作，注意抹茶粉用量要少，面团要尽量硬一些。 白色面团直接使用面粉和酵母制作。 所有面团发酵至两倍大即可使用。

做法：用白面团包裹紫面团揉圆，用刀子在面团上划十字，蒸好后十字会开裂形成美观的十字花馍。以上花样面点的做法既简单又富有创意，适合家庭制作和节日庆典等场合。

花样面点的做法如下：用料准备 面粉：适量，作为面点的基础材料。 红枣：几个，用于点缀或作为馅料。 紫薯、南瓜：各一个/一块，用于制作不同颜色的面团。 红豆馅：适量，作为部分面点的馅料。 红豆或枸杞：一把，用于点缀。 抹茶粉：少量。

节日花样面点枣花馍 造型美观：面团切块叠压成花环，点缀红枣，蒸后如盛开的花朵，适合宴客。椰蓉花卷 香甜风味：面团包裹椰蓉馅（鸡蛋、白糖、椰蓉混合），扭成花卷蒸制，黑芝麻增香。这些面食可根据口味偏好选择，从早餐饼到主食面条，兼顾营养与颜值。如需更详细步骤，可参考具体食谱。

适合儿童食用。米糕雕花：用糯米蒸制成米糕，然后用小刀在表面雕刻出花纹或文字，既可以食用也可以作为节日庆典的装饰。这些面点花样不仅增加了食物的美观度，也让人在制作过程中享受到手工的乐趣。制作面点时的创意是无限的，可以根据自己的喜好和场合需要，发挥想象力，创作出更多独特的面点花样。

怎样做好看又好吃的馒头

1、准备材料 主要用料：面粉、花生杂粮米浆、干酵母。确保这些材料新鲜且质量上乘，这是制作美味杂粮馒头的基础。和面与发酵 酵母水制作：将干酵母加入少量清水化开，搅拌均匀后静置5分钟，让酵母充分活化。面团制作：将酵母水加入面粉中，分次加入杂粮米浆，边加边用筷子搅拌，直至面粉开始结成块状。

2、要让自己做的馒头既好吃又好看，可以从以下几个方面着手：确保发面时间充足 发面要充分：面团需要醒发至原先的2倍大。足够长的发面时间能让面团中的酵母菌充分繁殖，产生更多的气体，使馒头更加松软。

3、夹心馒头（芝麻/蓝莓）芝麻馅：黑芝麻打粉加糖，卷入擀平的面片中，卷起切块后蒸制。蓝莓馅：蓝莓熬酱包入面团，蒸后爆浆酸甜。 造型馒头（香蕉/花朵）香蕉馒头：黄色面团（加南瓜粉）包裹白面团条，捏成香蕉形状。花朵馒头：双色面片叠压，模具扣出花瓣造型。

麻酱花卷馒头的家常做法

1、麻酱花卷馒头家常做法详解准备材料面团：中筋面粉500克（或全麦面粉）、温水250-300毫升、酵母5克、白糖10克（可选，促进发酵）。麻酱馅：芝麻酱3-4大勺、香油或芝麻油1-2勺、盐3克（可根据口味调整），喜欢甜口的可加红糖或白糖15克。

2、将面粉加安琪酵母粉，加水和面，和好面醒发。把发好的面在案板上揉揉，进行二次醒发，切开的效果。这样蒸出来的花卷馒头有嚼劲。

3、将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。

4、花卷上气后蒸10-15分钟即可，如果花卷较大，可以适当延长至20分钟。花卷是一种古老的面食，它有着椒盐、葱油等多种口味，制作方法非常简单。蒸制花卷要先用大火蒸10分钟，再用小火蒸5分钟，关火后建议焖5分钟再开盖。花卷是和包子、馒头类似的面食。

5、蒸锅放水，把做好的花园摆在笼布上面，二次醒发。开锅蒸20分钟，关火再闷五分钟出锅即可，面食花卷就做好了。面食花卷 花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。

山东老面馒头制作方法

主面团制作比例调整取175g老面（约培养量的一半），加入75g温水化开，混合100g中筋面粉揉成光滑面团。若喜更扎实口感，可减少水量10%。关键工艺要点揉面技巧需反复揉压至少15分钟，至面团切开无气孔，表面如婴儿肌肤般光滑。此步骤决定馒头最终筋道程度。

蒸馒头每500克面团用3克碱面左右。用料：老面酵头：中筋粉50克、冷水50毫升、 酵母1克；馒头：中筋粉500克、冷水180毫升、食用碱3克。做法：制作老面：将中筋粉50克、冷水50毫升、酵母1克混合均匀，放入一个有盖子的容器中，盖好盖子。

密封发酵：将搅拌好的面团装入一个容器中，盖上保鲜膜或拧紧瓶盖，放在温度较高的房间中进行自然发酵。发酵时间通常为24小时左右，直到面团体积增大两倍，内部出现蜂窝状空洞并带有酸味。准备主面团 材料准备：需要面粉550克、水250克、老面50克、糖5克、食用碱少许。

制作老面馒头的配方比例是：每十斤面粉需加入三十克碱和三十五两水。以下是老面馒头的详细做法： 将老面用水稀释后，倒入面粉中，和成面团。让面团静置饧发4小时，以便发酵。 发酵完成后，将面团移至面板上。此时，需要准备适量的碱面和薄面。

老面馒头的制作：取适量面粉放入盆中，留一碗做底面。将老面引子放入温水中，搅拌使其溶解。将温水与面粉混合，揉至无干粉，面团光滑。将面团放入发酵盆，置于温暖处发酵至两倍大。加入适量食用碱揉匀，以中和面团酸味。醒发15-20分钟，面团回缩约1/3即可。

烤馒头片的做法?

将馒头切成约1厘米厚的片。平底锅烧热，无需放油，直接放入馒头片。用中小火慢煎，翻面至两面金黄焦香即可。特点：焦香扑鼻，健脾养胃，适合追求健康低脂的人群。 烤箱版材料：馒头、番茄酱或沙拉酱（可选）。步骤：馒头切片，均匀铺在烤盘或烤网上。烤箱预热至180℃，放入中层烘烤18-25分钟，中途翻面一次。

方法：将馒头切成4片，然后将调好的芝麻酱（加盐的）各涂抹在切好的馒头片上，只涂一面，而后放入微波炉里加热50-60秒（可以根据自己软硬的喜好掌握时间）即可。喜欢吃辣味的朋友也可以用辣椒或辣酱作为佐料一同食用。味道不错的哦，香香的，而且方法简单。

食材：馒头1个、盐适量、油适量。准备馒头一个，冷里的，新鲜的馒头都可以的。切片1cm左右，当然薄一点更好，更容易热透。因为主要是让馒头热透，满足早饭需要就做的简单了一点。锅刷干净，倒入适量的食用油，这样馒头会很香。馒头上可以放适量的盐，当然不放也是可以的。

做法步骤 馒头切成约1厘米的厚片 切好的馒头片子先刷一层食用油，再刷一层烧烤料 馒头片铺在烤盘上，这入提前预热好的烤箱中 180度烤15分钟至色泽金黄即可 烤好的馒头片金黄酥脆，软硬适中。