鸡蛋豆腐汤的做法，海带苗鸡蛋豆腐汤的做法

鸡蛋豆腐汤的做法

鸡蛋 2个（打散）葱花少许（增香）香菜可选（根据喜好）水或高汤 500ml（清水也可）盐、白胡椒粉适量香油几滴（点睛之笔！）做法步骤：处理豆腐：嫩豆腐直接切小块，用清水轻轻冲洗（去豆腥味），沥干备用。

鸡蛋豆腐汤的做法如下：所需食材：豆腐鸡蛋青菜火腿肠葱盐香油制作步骤：准备食材：将豆腐洗净后切成小块，火腿肠、青菜和葱切成丁备用。煎炒豆腐：在锅内放入少量油，将豆腐稍微煎炒一下，使其表面微黄，增加香味。加水烧开：放入火腿丁，加入适量的水，大火烧开后继续煮。

做法一：番茄豆腐鸡蛋汤主料：鸡蛋50克、番茄100克、豆腐200克。调料：植物油50克、大葱10克、盐3克、味精1克。步骤：番茄切成四块，豆腐切成小方块，鸡蛋敲入碗中加适量盐搅匀。锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄翻炒，然后放入适量水和豆腐。

所需食材；豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），火腿肠，葱，盐，香油。把豆腐洗净切成小块、火腿肠、青菜、葱切丁备用。锅内放入少量油煎炒一下豆腐。然后放入火腿丁加入适量的水烧开。待水开后倒入或好的面糊搅匀。

以下是豆腐鸡蛋汤的多种做法：家常豆腐鸡蛋汤食材准备主料：嫩豆腐1块（约300 - 400克）、鸡蛋2 - 3个。辅料：小葱2 - 3根、香菜1 - 2根（可根据个人喜好添加）、盐适量、生抽1 - 2勺、香油几滴、食用油适量、淀粉1 - 2勺、清水500 - 600毫升。

小白菜豆腐鸡蛋汤的做法：准备食材。鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、大葱1段。把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。锅中倒入适量的油，油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。把葱末放入锅中煸炒出香味。往锅中倒入一碗热水。

1、做法一：番茄豆腐鸡蛋汤主料：鸡蛋50克、番茄100克、豆腐200克。调料：植物油50克、大葱10克、盐3克、味精1克。步骤：番茄切成四块，豆腐切成小方块，鸡蛋敲入碗中加适量盐搅匀。锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄翻炒，然后放入适量水和豆腐。

2、鸡蛋 2个（打散）葱花少许（增香）香菜可选（根据喜好）水或高汤 500ml（清水也可）盐、白胡椒粉适量香油几滴（点睛之笔！）做法步骤：处理豆腐：嫩豆腐直接切小块，用清水轻轻冲洗（去豆腥味），沥干备用。

3、鸡蛋豆腐汤的做法如下：所需食材：豆腐鸡蛋青菜火腿肠葱盐香油制作步骤：准备食材：将豆腐洗净后切成小块，火腿肠、青菜和葱切成丁备用。煎炒豆腐：在锅内放入少量油，将豆腐稍微煎炒一下，使其表面微黄，增加香味。加水烧开：放入火腿丁，加入适量的水，大火烧开后继续煮。

4、将豆腐切成小块，青葱切成葱花备用。鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。将水烧开，放入豆腐煮至熟软。取出豆腐，再次将水烧开。水开后，慢慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液，用筷子搅拌出花纹。放入豆腐和葱花，煮至豆腐熟透。加入盐和鸡精调味，即可出锅享用。

5、以下是豆腐鸡蛋汤的多种做法：家常豆腐鸡蛋汤食材准备主料：嫩豆腐1块（约300 - 400克）、鸡蛋2 - 3个。辅料：小葱2 - 3根、香菜1 - 2根（可根据个人喜好添加）、盐适量、生抽1 - 2勺、香油几滴、食用油适量、淀粉1 - 2勺、清水500 - 600毫升。

1、虾仁洗净，用少许盐、白胡椒粉和姜丝腌制10分钟去腥。嫩豆腐切小块，轻轻放入深盘中备用（可提前用热水烫一下去豆腥味）。鸡蛋打散，加入清水或高汤、少许盐，搅匀后过筛（让蛋羹更细腻）。组合蒸制将蛋液倒入装有豆腐的盘中，轻轻撇去表面气泡。盖上保鲜膜或用盘子盖住，防止水汽滴入。

2、做法步骤：虾仁处理干净后腌渍几分钟。豆腐切块放入深容器。鸡蛋与温水打散，撇去浮沫后倒入豆腐中。蒸锅上汽后，放入蛋液小火蒸810分钟。放入腌渍好的虾仁，继续蒸5分钟。调制特制料汁，浇在蒸好的鸡蛋豆腐上，撒上小香葱末即可。

3、材料：鸡蛋2个、内脂豆腐1个、温开水200克、生抽2匙、醋1勺、香油1勺、葱花适量。鸡蛋加温水搅匀，蛋液搅匀后过筛。豆腐切成厚片，然后放入蛋液里，放入开水锅里小火蒸20分钟左右，蒸好后倒些生抽，醋，香油，撒点葱花即可。

4、蒸好后取出容器，揭开保鲜膜。如果之前没有加入生抽，此时可以在蛋羹表面淋上适量生抽。撒上葱花，再淋上少许香油和白胡椒粉（如果使用），一份美味的豆腐鸡蛋羹就完成了。每100克豆腐大约含有8 - 10克蛋白质，其蛋白质属于完全蛋白，人体吸收利用率高。钙含量也较为可观，有助于骨骼健康。

5、鸡蛋豆腐羹的做法如下：所需材料：鸡蛋2个内脂豆腐1个温开水200克生抽2匙醋1勺香油1勺葱花适量制作步骤：准备蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入200克温开水，用筷子或打蛋器充分搅匀，使蛋液变得细腻。然后将搅匀后的蛋液过筛，以去除其中的气泡和未打散的蛋白，使蒸出的蛋羹更加细腻光滑。