土豆泥虾球的简单做法，虾球的简单做法

家常虾球的做法

椒盐虾球 材料：鲜虾仁 300g 鸡蛋清 1个 淀粉 2勺 椒盐粉、葱花、蒜末适量 做法： 处理虾仁：虾仁开背去虾线，用刀轻拍一下（更易成球），加少许盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清抓匀，腌10分钟。 裹粉：腌好的虾仁均匀裹一层薄淀粉。

红烧虾球是一道鲜香浓郁的家常菜，虾肉Q弹入味，酱汁拌饭也特别美味。

家常烧虾球是一道鲜香美味的快手菜，虾球Q弹入味，搭配浓郁酱汁，非常下饭。

家常虾球的做法如下： 准备主料和调料 主料：对虾500克，青椒1个。 调料：色拉油适量，食盐少许，姜适量，蒜适量，生抽10克，米醋20克，水淀粉适量，番茄酱30克，甜辣酱30克，白糖少许，小葱少许，高汤适量。 处理虾仁 将对虾的背部划一刀，这样炒出来的虾仁会成球状。

虾球的做法

1、将虾球倒回锅中，与蒜蓉快速翻炒均匀。淋少许水淀粉（1小勺淀粉+2勺水调匀）勾薄芡，让酱汁裹住虾球。 出锅装盘：撒剩余生蒜蓉和葱花，利用余温激发生蒜香气，翻炒两下即可。关键技巧 虾的处理：虾背切开后更易入味，煎制时受热均匀会卷成球状。 蒜蓉分两次放：炒蒜蓉提供香气，生蒜蓉增加辛辣层次感。

2、步骤详解 处理虾 鲜虾去头去壳（保留虾尾更美观），开背去虾线，洗净后沥干。加1勺料酒、少许白胡椒粉、姜片腌制10分钟去腥。 调酱汁 碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖、半碗清水，搅匀备用。 煎虾球 热锅冷油，油稍多些，放入虾仁中火煎至两面变红微焦，盛出备用。

3、虾仁开背成球状，用盐、料酒、淀粉腌10分钟，焯水或滑油至变色捞出。 调酱汁：番茄酱+白糖+白醋+少许水搅匀。 锅中少油，倒入酱汁小火炒至冒泡，加虾球翻炒裹匀酱汁，撒芝麻点缀。

4、家常烧虾球是一道鲜香美味的快手菜，虾球Q弹入味，搭配浓郁酱汁，非常下饭。

5、虾球的做法如下：准备材料 主料：鲜活龙虾2斤（适合两个人份）。辅料：大蒜、生姜、干辣椒、八角、肉桂、盐、陈醋、啤酒一罐、糖、淀粉、菜籽油。处理龙虾 去头去尾：用手捏住龙虾钳子使其不能乱动，另一只手捏住虾身顺着头部处一拧，丢掉头部。

红烧虾球最简单做法

碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖、半碗清水，搅匀备用。 煎虾球 热锅冷油，油稍多些，放入虾仁中火煎至两面变红微焦，盛出备用。 炒香调料 留底油，爆香蒜末、葱白、干辣椒（不吃辣可省略），倒入调好的酱汁煮开。 红烧入味 放回虾球，翻炒均匀，中火焖2分钟让虾吸收酱汁，最后大火收汁至浓稠。

处理虾球：虾仁开背去虾线（用剪刀沿背部剪开，挑出黑色肠线），洗净沥干。用1勺料酒、少许盐、姜片腌制10分钟去腥。 煎虾球：热锅放油（平时炒菜量），油热后转中火，放入虾球快速翻炒至变色（约1分钟），盛出备用。

处理虾仁 鲜虾去壳留尾（虾球造型更美观），开背去虾线，洗净沥干。加料酒、胡椒粉、盐、淀粉、蛋清抓匀腌10分钟（去腥入味）。 调红烧汁 碗中混合：生抽+老抽+蚝油+白糖+清水，搅匀备用（提前备好节省时间）。

家常宫保虾球怎么做好吃-宫保虾球的做法

通常我们做虾的时候，虾壳都会浪费掉 其实我们可以把它洗干净，放油锅里炸一下 油变红时我们把油沥出来及时虾油，我们可以拌面吃的，变废为宝，一种做法也可以有两种吃法 ，而且做法简单 ，营养丰富。宫保虾球的做法：海虾剥掉虾壳，用刀在虾肉背部划开剔除虾线。

制作步骤： 腌制虾球：虾球挑去虾线，用盐和淀粉加水搅拌均匀腌制十分钟。 准备配菜：青椒、红椒洗净去籽切丁，葱姜蒜切末。 煎炸虾球：热锅热油，油热后放入腌制好的虾球煎炸至两面金黄，捞出备用。

炸虾球：锅中倒入适量油，烧至六成热时，将腌制好的虾球逐个放入锅中，炸至变色后捞出沥油。 炒制：锅中留少许底油，放入干辣椒和花椒，小火炒香。加入葱段、姜片和蒜末，炒出香味。倒入炸好的虾球，翻炒均匀。 调味：倒入调好的宫保汁，快速翻炒，让虾球均匀裹上酱汁。

海白虾的吃法多种多样，除了常见的白灼之外，宫保虾球和香辣虾等做法也非常受欢迎。以下是宫保虾球的具体做法：准备虾球 去皮去虾线：将海白虾去皮，并去除虾线，只保留虾肉。盐水浸泡：将虾肉放入盐水中浸泡两分钟，然后捞出擦干水分，这样可以使虾仁吃起来更加Q弹。

虾球家常的做法

1、红烧虾球是一道鲜香浓郁的家常菜，虾肉Q弹入味，酱汁拌饭也特别美味。

2、家常烧虾球是一道鲜香美味的快手菜，虾球Q弹入味，搭配浓郁酱汁，非常下饭。

3、椒盐虾球 材料：鲜虾仁 300g 鸡蛋清 1个 淀粉 2勺 椒盐粉、葱花、蒜末适量 做法： 处理虾仁：虾仁开背去虾线，用刀轻拍一下（更易成球），加少许盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清抓匀，腌10分钟。 裹粉：腌好的虾仁均匀裹一层薄淀粉。

4、家常虾球的做法如下： 准备主料和调料 主料：对虾500克，青椒1个。 调料：色拉油适量，食盐少许，姜适量，蒜适量，生抽10克，米醋20克，水淀粉适量，番茄酱30克，甜辣酱30克，白糖少许，小葱少许，高汤适量。 处理虾仁 将对虾的背部划一刀，这样炒出来的虾仁会成球状。

红烧虾球的家常做法

1、碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖、半碗清水，搅匀备用。 煎虾球 热锅冷油，油稍多些，放入虾仁中火煎至两面变红微焦，盛出备用。 炒香调料 留底油，爆香蒜末、葱白、干辣椒（不吃辣可省略），倒入调好的酱汁煮开。 红烧入味 放回虾球，翻炒均匀，中火焖2分钟让虾吸收酱汁，最后大火收汁至浓稠。

2、处理虾球：虾仁开背去虾线（用剪刀沿背部剪开，挑出黑色肠线），洗净沥干。用1勺料酒、少许盐、姜片腌制10分钟去腥。 煎虾球：热锅放油（平时炒菜量），油热后转中火，放入虾球快速翻炒至变色（约1分钟），盛出备用。

3、红烧虾球的家常做法如下：准备原料 虾球：确保虾球新鲜，去头去尾并清洗干净。 生姜、大蒜：切片备用，用于增加香味。 葱段：切段备用，用于提味。 调味料：黄酒、料酒、糖、盐、味精、胡椒、辣椒丝、花椒、水淀粉、食用油、醋。 香料：香叶、八角，用于增添风味。