春节菜谱大全20道菜图片，春节菜谱大全20道菜

春节菜谱大全20道菜?

1、以下是20道春节菜谱的建议：鱼香茄子煲食材：茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣辣酱等。特点：茄子软烂入味，鱼香味浓，适合下饭。香菇蒸鳕鱼食材：鳕鱼、香菇、小红辣椒、香葱等。特点：鱼肉鲜嫩，香菇增香，蒸制健康美味。栗子焖鸡食材：鸡、栗子、鸡汤、酱油、白糖等。

2、以下是春节菜谱大全中的20道菜：鱼香茄子煲主要食材：茄子、肉馅。特点：茄子软烂入味，鱼香味浓。香菇蒸鳕鱼主要食材：鳕鱼、香菇。特点：鳕鱼鲜嫩，香菇清香，口感清淡。栗子焖鸡主要食材：鸡、栗子。特点：鸡肉酥烂，栗子香甜，味道浓郁。红酒烩鸡肉主要食材：鸡胸肉、红酒、蘑菇。

3、春节家宴20道家常菜包括鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝和花蛤蒸蛋。

4、猪肉酸菜饺子酸菜剁碎拌猪肉馅，除夕必吃（寓意“更岁交子”）。30. 粘豆包糯米面包红豆馅蒸熟，蘸白糖吃。3 韭菜盒子烫面皮包韭菜鸡蛋馅，煎至两面焦黄。3 玉米面发糕玉米面加红枣蒸制，松软香甜。3 米饭（必配杀猪菜）3 炸年糕黄米年糕切片油炸，外脆内糯。

以下是新年简单又好吃的家常菜谱推荐：干锅香辣鱼材料：草鱼、孜然粉、老姜、大蒜、白糖、生抽、花椒、尖椒、干淀粉、白酒、胡椒粉、盐、郫县豆瓣酱、干辣椒、芹菜、大葱、五香粉。做法：草鱼洗净切块，加入白酒、盐、胡椒粉、干淀粉腌制片刻。

以下是几个好吃又简单的年夜饭菜谱：红烧肉材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。做法：五花肉洗净，切成麻将块大小。锅烧热放火麻油，爆香姜片、大蒜、花椒、八角。倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒、酱油、冰糖。

清蒸大闸蟹〖食材清单〗螃蟹蘸汁：姜末、半勺蚝油、醋、一勺生抽〖制作步骤〗螃蟹刷洗干净备用，生姜切末备用；准备蘸汁：姜末，半勺蚝油，醋，一勺生抽搅拌均匀即可；蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸20分钟左右；蒸好的螃蟹蘸食刚才的调料汁就可享用啦。

春节家宴20道家常菜包括鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝和花蛤蒸蛋。

宁都家常风味红烧肉食材：前腿肉1kg、姜蒜、干辣椒、米酒、八角桂皮香叶各适量做法：肉块煸炒至焦黄，逼出多余油分后盛出。姜蒜、香料小火炒香，加肉块翻炒，调入生抽、老抽、米酒、蚝油。加水焖煮1小时，收汁前加干辣椒提味。特点：咸鲜微辣，米酒香气独特。

清蒸鲈鱼材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油、蒸鱼豉油适量。特点：清蒸鲈鱼口感鲜嫩，做法简单，是年夜饭中一道受欢迎的海鲜菜品。栗子炖鸡特点：味道咸中带甜，栗子口感甘甜软糯，回味无穷，是北方过年常吃的一道菜。

白灼菜心白灼菜心是广东人都爱吃的素菜，在广东人的年夜饭的菜单上，这道白灼菜心也是必备。白灼菜心的做法：将菜心放入清水里洗干净后，香葱和红辣椒洗净切丝。大蒜去皮洗净切末，往碗里倒入生抽，蚝油，淀粉，水拌匀备用。锅倒入清水煮开，下入菜心焯水1分钟后捞出装盘。

【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。【粉丝蒸虾】这道粉丝蒸虾，端上桌，红艳艳地看着水灵，有“红运当头”之寓意，吃起来更是让人没话说。