葱油饼做法视频，懒人葱油饼的做法大全

葱花饼有什么方法可以不揉面直接做呢?

步骤五：在锅底刷上一层油，建议大家选择用不粘锅会比较好，接着倒入面糊，慢慢烙至底部定型就可翻面了。直到两面都呈现金黄色，且面饼有弹性就表示烙好了。如果你做的面糊比较多，饼比较厚的话，可以用盖子将锅盖住焖一会儿。好了，一个不需要揉面的葱油饼就这样大功告成了，是不是很简单呢，好吃不油腻，你学会了吗？赶紧在家试试吧，保准你做一次就爱上。

先在大碗里加一斤面粉，5克酵母，一勺糖促进酵母发酵，用400克温水和面，因为水加的多面团比较软，特别粘手，就不用下手揉面了，用筷子直接搅成这种程度就可以，盖上盖子醒发到原来的两倍大。

如果电饼铛比较浅，不要直接盖盖烙制，以免压迫饼子不能充分膨胀，影响口感。可以使用一个稍高一些的锅盖，给饼子留出足够的空间膨胀，烙出的饼会更加松软。 这样做出来的饼，无需揉面，操作简单，非常适合懒人。外皮酥脆，内里柔软，葱香浓郁，味道非常好。

翻面烙：烙到底部定型后翻面继续烙，勤翻几次面，直至饼鼓起来，两面金黄，用铲子按压不回弹即可出锅。注意事项： 温水和面以及足够的醒发时间可以使面团更加柔软。 葱花油酥的制作是关键，热油能充分激发出葱花的香味。 烙饼时勤翻面，并刷油防止水分流失，可以保证饼的柔软度和口感。

【制作方法】500克面粉、5克酵母粉、5克糖（用来促进酵母发酵用的，不喜欢的朋友可以不放），温水400毫升（水温35度左右，温温的就可以，这个温度最适合酵母发酵，温度不要太高会把酵母烫死）这个含水量特别大，不需要揉面和擀面，我们只需要把面糊搅拌成无明显大颗粒的细腻面糊就可以了。

葱油饼做法

1、冷水：使用冷水和面是最传统的做法，也是最容易掌握的。冷水和面的效果类似于冷藏发酵，会延缓面团的筋度生成，让面团有更充足的时间吸收水分。这样制作出来的葱油饼口感更加酥脆分层，外皮金黄香脆，内里柔软有韧性。热水：用热水和面则可以快速地使面团中的蛋白质变性，形成更紧实的结构。

2、老上海葱油饼的做法如下：准备面团 材料准备：100克面粉，2克盐，70克温水。操作步骤：将面粉和盐混合均匀，加入温水搅拌成絮状，然后和成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，醒面40分钟。期间可揉面两次，使面团更加光滑有弹性。制作油酥 材料准备：30克面粉，适量盐，十三香，热油。

3、葱油饼的制作方法有多种，以下是几种常见的做法：方法一： 主料：面粉500克。 辅料：葱花100克，盐、油、花椒粉适量。 步骤：将面粉加水和成面团，擀成长条后包入葱花等调料，再擀圆烙至金黄即可。方法二： 食材：面粉500g，葱，油，盐，花椒粉适量。

4、葱油饼的详细做法如下：准备食材 面粉250克 开水120毫升 冷水5060毫升 油50克 葱适量 盐适量 和面与醒面 和面：将面粉放入盆中，先加入开水，边加边搅拌，使面粉呈雪花状。 加冷水：再加入冷水，继续揉面，直至面团表面光滑。 醒面：用保鲜膜将面团包好，静置30分钟，让面团充分松弛。

5、制作葱油饼的材料包括250克中筋面粉，110克温水，20克葱，50克植物油，适量的盐。首先将温水与面粉混合，将面粉中间挖空，分次倒入温水，用手将水面揉匀。揉成面团后，盖上湿布饧30分钟，期间将葱切成细葱花，适当撒上盐，这样葱就不会在擀制时戳破面团。

6、葱油饼是一款经典的中式面点，外酥里软、葱香浓郁，制作方法简单易学。

有哪些比较适合“懒人”做的面食,不用费时费力的?

面食种类繁多，各具特色，包括馒头、包子、花卷、水饺、面条和面饼等。根据烹饪方式，面食可以分为蒸、煮、炸、煎、烙等，不同的制作方法带来不同的风味体验。虽然面食美味，但因其制作过程繁琐，常让人望而却步。今日，我们将介绍几种适合“懒人”的面食制作方法，简单易学，喜欢面食的朋友不妨一试。

葱油饼 1，将面粉倒入碗中，加一个鸡蛋一些葱花，再放一些盐胡椒粉调味。2，将面糊搅拌成糊状，比酸牛奶稍微稠一些。3，电饼铛预热，把面糊倒进去，摊开成饼。先烙一两分钟成型，再翻面。4，油饼烙好之后，两面刷油，再煎至金黄酥脆，好吃的葱油饼就做好了。

不用揉面、不发面的面食非常适合追求快手、简便烹饪的朋友。以下推荐几种常见做法，口感丰富且操作简单： 懒人葱油饼（手抓饼版）材料：市售手抓饼皮、葱花、盐、油 做法：手抓饼解冻后撒葱花和盐，卷起后盘成圆形，压扁。平底锅小火煎至两面金黄，外酥里软。Tips：可用椒盐、芝麻等调味。

麻酱凉面 面条煮熟过凉水，拌芝麻酱+生抽+醋+黄瓜丝。 阳春面 清汤（猪油+生抽+盐+葱花），直接浇在细面上。 雪菜肉丝面 炒雪菜和肉丝，加水煮汤，下面条。 榨菜肉末拌面 肉末炒榨菜，拌入煮好的面条。懒人快手 懒人焖面 生面条铺在炒好的豆角土豆上，加少量水焖熟。

以下是6款特别适合新手尝试的快速面食，步骤简单且风味十足，从基础款到创意款都有涵盖：葱油拌面 核心技巧：小葱切段用热油煸至焦黄，混合2勺生抽+1勺老抽+半勺糖调成酱汁。煮好面条后直接淋酱拌匀，撒剩余葱末。关键点在于葱油熬制时火候控制（中小火防焦糊）。

葱油饼的制作方法

1、【葱油饼】主要材料：面粉400克，温水260毫升，酵母粉0.5克，葱花适量，盐适量。【详细做法】首先准备400克面粉放进盆里，加入0.5克酵母粉，用260毫升的温水和面。温水分次倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，用筷子搅成面团，不用揉面，用筷子把面团收拢在一起就可以，盖上盖子醒面20分钟。

2、葱油饼的制作方法如下：准备材料：面粉350克小葱一把鸡蛋一个开水200克左右油适量盐一茶匙胡椒粉一茶匙和面：将350克面粉放入容器中，慢慢加入200克左右的开水，边加边搅拌。待面粉大致成絮状后，打入一个生鸡蛋，继续揉匀成面团。将面团分成二两一个的小剂子，表面涂点油，醒半个小时。

3、制作步骤 和面 将面粉和盐混合，分次加入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。用手揉成光滑面团（若粘手可抹少许油），盖保鲜膜醒发30分钟（面团更柔软）。 制作油酥 热锅放入猪油（或食用油），烧至微热后倒入30克面粉中，加盐、花椒粉搅匀成糊状，冷却备用。

4、香葱油饼的制作方法如下：和面：用刚烧开的水烫面，注意要分次加入，先用筷子搅拌，逐步加水，直至面团呈现絮状。当面团拌至出现小团，且边缘有少量干面粉时，停止加开水，转而加入少量凉水，将面和成光滑面团。和好的面团放在面板上，盖上湿布醒发一段时间。准备葱花：将葱叶洗净，切成葱花备用。

5、美味葱油饼的制作方法如下：准备原料 面粉2碗 葱花小半碗 鸡蛋一个 和面与醒面 将面粉放入大盘中，撒入少许盐，加入鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀。 揉成光滑的面团后，盖上盖子醒半小时。制作面坯 将醒好的面团分成三份。 在案板上撒上干面粉，取一份面团擀成圆形的薄面皮。

6、主料：面粉300克；辅料：植物油20克、小葱2颗、盐1茶匙、清水适量。在面粉中慢慢倒入清水，调成絮状和成光滑的面团，进行醒发20分钟。将葱切碎。将面团擀成大薄片。在表面抹上植物油，撒上盐抹匀，再撒上葱花。用刀在面片上均匀的划刀，张建不划断。

怎样用水饺皮做葱油饼

把饺子皮取3张一张压着另一张的三分之一处。然后刷上食用油，撒一点盐，用手抹均匀，然后再撒上葱花。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 接下来，从里向外卷起。请点击输入图片描述 卷成一个长筒后，再一头向另一头卷起，卷成一个圆盘状。

具体做法相当简单。首先，准备好剩余的水饺皮、葱花、盐和食用油。接着，在水饺皮上均匀涂抹一层薄薄的食用油，撒上葱花和少许盐。然后，将另一张水饺皮覆盖在上面，轻轻按压使其粘合。重复这个步骤，直到用完所有的水饺皮。最后，将制作好的葱油饼放入预热好的平底锅中，两面煎至金黄酥脆即可。

制作葱油饼的方法十分简便。首先，在馄饨皮的两面均匀地刷上一层薄薄的油，然后撒上葱花和适量的盐，增加饼的风味。接着，将大约5张馄饨皮叠放在一起，轻轻压扁，使它们更加紧密地结合在一起。之后，将这些处理过的馄饨皮放入油锅中进行油炸。随着油温的升高，馄饨皮逐渐变得金黄酥脆。