桂花糯米藕的做法大全，桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的制作方法

1、糯米需要提前浸泡2小时。莲藕需要洗净并去皮。处理莲藕：把莲藕粗的一头离藕节约34cm处切开，作为盖子备用。填充糯米：将浸泡好的糯米灌入莲藕的孔洞中，注意要塞满，同时莲藕的盖子部分也装上糯米。封口：用牙签将莲藕盖子固定封口，确保糯米在煮制过程中不会漏出。煮制：在高压锅中加入适量的水，水量需要没过藕节。

2、糯米浸泡2小时。莲藕洗净去皮。把粗的一头离藕节4cm处切开。灌入糯米，藕盖子也装上糯米。用牙签封口。高压锅里放入莲藕和没过藕节的水，加冰糖、红糖、红枣煮开。然后加压小火煮1小时。煮好以后，过滤出没有杂质的汤汁。汤里加入干桂花，开盖中火熬煮至汤汁粘稠。

3、桂花糯米藕非常好吃，其制作方法如下：选藕推荐七孔藕：七孔藕在南方比较多见，相对含淀粉较多，煮出来口感会更加软糯。如果买不到七孔藕，九孔藕也是可以的，但口感上可能稍偏香脆。准备桂花蜜桂花蜜是桂花糯米藕的重要调料，具有香醇的口感和“蜜中之王”的美称。

糯米藕做法

将制作好的糯米藕竖立在炒锅内，灌米口朝上，加入适量的水。大火烧开后转小火煮1小时，直至糯米藕变得软烂。切片与浇汁：取出煮好的糯米藕，放凉后切割成厚片，整齐地码放在盘中。炒菜锅添少量水烧开，放入白砂糖煮化，去掉白沫子。小火熬至糖汁粘稠，加入纯蜂蜜搅拌均匀。

糯米藕的制作方法如下：准备材料主料：藕一段，糯米200g。辅料：水适量，冰糖适量。糯米处理将糯米淘洗干净，然后浸泡4小时，以便糯米充分吸水膨胀。藕的处理将藕洗净，去皮，然后切去一头，但保留这部分作为盖子使用。填充糯米将泡好的糯米沥干水分，填入藕的每个孔里。

莲藕洗净去皮，在一端约3cm处切下一小段（作盖子备用）。将泡好的糯米沥干，用筷子辅助将糯米填进藕孔，轻敲藕身让糯米紧实，装至8分满（煮时会膨胀）。将切下的“盖子”盖回，用牙签固定（插紧防止漏米）。煮制：锅中放藕，加水没过藕身，加红糖、冰糖、红枣（可选）。

桂花糯米藕怎么做

桂花糯米藕大约需要煮2个多小时。以下是具体的煮制过程及要点：准备工作糯米需要提前泡水3个小时，以确保糯米充分吸水，煮制时更易熟烂。花生、莲子、红枣和红豆也需要提前泡水，红豆需泡12小时，其他材料泡至软化即可。藕的处理选择短粗结实的藕，确保两头均无破损，便于处理和装糯米。

大火烧开后转小火：将装有糯米和配料的藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后转小火慢煮。煮制时间：转小火后继续煮约2小时，期间可以根据食材的熟成情况捞出花生米、红枣和莲子。煮烂红豆和糯米：煮一小时左右时，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂。

在做糯米藕的时候一般都要放点食用碱，这样就软了原料：藕2500克，蜂蜜100克，精白糯米1000克，糖桂花250克，白糖500克，食用碱2克做法：洗净白花藕，去皮。糯米淘洗干净充分沥干。

桂花糯米藕煮几个小时

桂花糯米藕大约需要煮2个多小时。具体煮制过程中有几个关键点：大火烧开后转小火：将装有糯米和配料的藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后转小火慢煮。煮制时间：转小火后继续煮约2小时，期间可以根据食材的熟成情况捞出花生米、红枣和莲子。

桂花糯米藕大约需要煮2个多小时。具体制作过程中的关键时间节点如下：糯米浸泡时间：糯米需要提前淘净并用水浸泡3个小时，以确保糯米充分吸水，便于后续烹饪时更容易煮熟。初步煮制时间：大火烧开后，转小火慢煮约2小时。

灌入糯米，藕盖子也装上糯米。用牙签封口。高压锅里放入莲藕和没过藕节的水，加冰糖、红糖、红枣煮开。然后加压小火煮1小时。煮好以后，过滤出没有杂质的汤汁。汤里加入干桂花，开盖中火熬煮至汤汁粘稠。切片装盘，淋上汤汁即可。

糯米桂花藕是怎么做的?

1、糯米需要提前一晚上浸泡，这样做出来的效果更好。处理莲藕：将莲藕处理干净后，切下约3厘米的头。将泡好的米塞入莲藕的孔中，塞满后用牙签将头固定在莲藕上，防止米漏出。煮制：在煮锅中加入水，放入莲藕。水烧开后转小火煮上一个半小时到两个小时。煮好后取出放凉，切片，撒上桂花蜜即可食用。按照以上步骤制作，你就可以在家享受到美味的桂花糯米藕了。

3、用牙签将莲藕盖子固定封口，确保糯米在煮制过程中不会漏出。煮制：在高压锅中加入适量的水，水量需要没过藕节。加入冰糖、红糖和红枣，然后放入封好口的莲藕。开火煮开后，加压小火煮1小时。熬制汤汁：煮好后，将莲藕取出，过滤出没有杂质的汤汁。在汤汁中加入干桂花，开盖中火熬煮至汤汁粘稠。

4、桂花糯米藕这样做：糯米洗净浸泡。藕洗净削皮，切掉一端的一小段备用。糯米塞入藕的孔洞中，不用压紧，因为煮的时候糯米会膨胀，大概塞到五分之四藕。塞完糯米后，将切下来的那一段盖上，用几根牙签斜着插进去固定住，多塞几根牙签放入高压锅，加水没过藕，煮30分钟。

5、制作糯米桂花藕的步骤如下：准备原料：鲜藕1节，糖桂花8克，糯米50克。处理糯米：将糯米淘洗干净，用温水浸泡5小时，之后捞出沥干。处理藕：将藕去皮洗净。填充糯米：将糯米填入藕内，使用筷子轻轻捣实，确保糯米紧密填充。

6、糯米桂花糖藕的制作方法如下：准备材料主料：莲藕500克，糯米100克。辅料：糖桂花20克，冰糖50克，红糖130克，水淀粉10克。制作步骤糯米浸泡：将糯米倒入空碗中，用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。莲藕处理：莲藕洗净，去皮，将切去的根部留下备用，以便后续封口。

【图】桂花糯米藕的制作过程及食用禁忌有哪些

1、食用禁忌由于桂花糯米藕含有糯米成分，而糯米不宜与鸡肉同食。因此，在食用桂花糯米藕时应避免同时吃鸡肉。此外，对于胃部疼痛发热、口干、小便色黄以及大便粘腻等症状的患者来说，应不吃或少吃桂花糯米藕。综上所述，桂花糯米藕不仅营养丰富、美味可口而且制作简单、食材易备。大家可以在家轻松享受这道美味佳肴既安全又健康。