花样面塑儿童馒头做法
1、做法:牛奶热到35摄氏度,加入少量酵母粉,砂糖搅拌均匀,发面,软硬均可。胡萝卜榨汁,加开水,35摄氏度时加入酵母粉,搅拌均匀,直接加入面粉中。菠菜榨汁,同胡萝卜一样,发面,醒面大概2小时,面发到变成原来的两倍大。捏成自己喜欢的形状,将豆沙馅和枣泥馅包裹在里面。捏好后,放置20分钟,水开后蒸20分钟,关火后等待5分钟之后打开锅盖即可。
2、花样面塑儿童馒头的做法如下:材料准备: 面粉500克 酵母粉一包 菠菜200克 胡萝卜200克 牛奶200毫升 白砂糖2勺 豆沙馅300克 枣泥馅300克 制作步骤: 牛奶酵母液准备:将牛奶加热至35摄氏度,加入少量酵母粉和砂糖,搅拌均匀。用此液体发面,面的软硬程度可根据个人喜好调整。
3、将绿色的“树叶”翻面,再将先前做好的桃子放置其上。完成造型后,将成品放入锅中,再次醒发30-40分钟,然后用大火蒸至水开,再转为中小火蒸15分钟。蒸至时间到后,先让锅内保持焖蒸状态5分钟,再小心揭开锅盖,取出寿桃馒头。
4、将酵母、牛奶和白糖加入到面粉中,和成面团后静置发酵,待其膨胀至两倍大。将面团分成小块,其中两块加入可可粉和红曲粉,揉至颜色均匀。另一部分则保持白色。取大约30克的白面团,塑形成馒头状。然后,将喜欢的馅料包裹在内,封口捏紧。同时,将粉色面团搓圆,制成猫耳朵状,并粘贴在白色面团上。
又简单又快的花样馒头做法
再取一把小剪刀,把刺猬馒头的身上用小剪刀剪出它的刺,剪的密度越大越好看,所以最好选用尖头的剪刀来操作。 制作好的小刺猬馒头摆放在油纸上,依次摆进蒸盘,如则庆果剪的慢,等剪好最后一个,面团也发酵的差不多了,用手触碰会有蓬松感,如果发酵的不够,可放进密封环境里再继续发酵5分钟左右。
既简单又快速的花样馒头制作方法包括花朵馒头、小刺猬馒头和金鱼馒头:花朵馒头: 制作步骤:和好面后,取一块面团揉搓成长条并分成16等份,以4份为一组。将每组面团擀成大小大致相等的4片圆面皮,卷起其中一块,其余三块叠放在一起,然后卷成团并用手掌稍微滚圆。从中间对半切开,形成两朵花朵馒头。
基础刀切玉米馒头特点:造型简洁,一次发酵省时。做法:将玉米面用开水烫熟后晾凉,加入自发粉(或中筋面粉+酵母)揉成光滑面团。直接擀成长条状,切均匀等份,放入蒸屉发酵至5倍大,蒸15分钟即可。小贴士:可加5克猪油提升光泽(非必需),适合新手快速上手。
棒棒糖馒头 材料:面粉、酵母、水、仙人掌果粉。 步骤: 将所有材料揉成光滑面团,分成两份。 其中一份加入仙人掌果粉揉成粉色面团。 将两份面团分别分成小面团,搓成长条后卷起成圆形。 发酵半小时后,蒸12分钟,再焖5分钟即可。 南瓜金鱼馒头 材料:南瓜、面粉、酵母。
【儿童花式馒头的做法】宝宝馒头花样做法
1、准备好普通面粉,酵母用温水化开缓缓倒入面粉中,边倒入边用筷子搅拌,搅拌成无粉絮状,再揉成光滑的面团。 放置温暖处发酵,发酵至两倍大小,手指戳下不回缩即可排气,排气后平均分成10份,大概一份60g大小。
2、又简单又快的花样馒头做法【第一款:奶香小馒头】这款牛奶小馒头,个头虽小,却能让孩子在几口之内就能吃完,给他们带来成就感。
3、制作流程:取两个不同颜色的面剂,擀成长舌状。在白面团的3/2处刷上油,紫色面团全部刷上油,然后将紫色面团放在白面团上,从底部卷起。卷到3/2处,将紫色部分翻过来,白色部分在上面划五刀,再卷起来。【小猪馒头】制作流程:将面剂搓成长条,分成长度均匀的小面段,八个为一组。
4、蒸小馒头的详细做法基础版全麦小馒头材料:全麦粉300克、酵母粉5克、温水适量步骤:和面:将全麦粉与酵母粉混合,缓慢加入温水(约35℃),搅拌成絮状后揉成光滑面团。醒发:盖保鲜膜置于温暖处,发酵至面团体积2倍大,内部呈蜂窝状(约1小时,具体时间根据温度调整)。
5、基础刀切玉米馒头特点:造型简洁,一次发酵省时。做法:将玉米面用开水烫熟后晾凉,加入自发粉(或中筋面粉+酵母)揉成光滑面团。直接擀成长条状,切均匀等份,放入蒸屉发酵至5倍大,蒸15分钟即可。小贴士:可加5克猪油提升光泽(非必需),适合新手快速上手。
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