龙利鱼的做法大全，龙利鱼的做法视频

龙利鱼怎么做好吃

冰冻龙利鱼可以通过清蒸的方式做得非常美味，具体做法如下：准备材料：解冻后的龙利鱼1条姜适量，切丝葱适量，切段生抽适量处理龙利鱼：将解冻后的龙利鱼去鳞，开膛去内脏，然后洗净。将洗净的龙利鱼切成适口的段或块。腌制与调味：在鱼块上撒上切好的姜丝，淋上适量的生抽，腌制片刻，以便入味。

炒龙利鱼片准备食材：需要龙利鱼一条、黑木耳半斤、胡萝卜一根、黄酒少量、盐、淀粉、姜、大蒜。处理食材：将龙利鱼用清水洗净，去除鱼鳞后切成鱼片；黑木耳切成粗丝，胡萝卜切成片，姜切成片，大蒜切碎备用。腌制鱼肉：在鱼肉中加入黄酒和少量盐，腌制半小时，使鱼肉入味。

龙利鱼有多种美味的做法，以下是几种推荐的吃法：龙利鱼豆腐煲：特点：口感酸甜嫩滑，回味无穷。做法：龙利鱼切块腌制后焯水备用；番茄、杏鲍菇、豆腐切丁，准备葱花蒜瓣；锅中爆香蒜瓣后加入番茄丁和番茄酱调味，加入清水和其他食材煮熟，最后加入龙利鱼小火炖熟即可。

步骤：龙利鱼用食盐、料酒和姜片腌制。电饼铛预热后放入腌制好的鱼，旁边放柠檬片，煎至两面金黄，挤入柠檬汁，撒上黑胡椒粉。清蒸龙利鱼材料：龙利鱼2条，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量，葱姜丝、辣椒丝适量。

龙利鱼好吃的做法如下：腌制龙利鱼：将解冻后的龙利鱼用厨房纸擦干水分，切成5厘米见方的块。加入适量橄榄油、少量黑胡椒和姜丝，腌制15分钟，让鱼肉充分吸收调料的香味。准备番茄：在番茄顶上划十字刀痕，放入滚水中烫一下，便于去皮。去皮后的番茄切成小块备用。

龙利鱼好吃的做法主要有煎龙利鱼和清蒸龙利鱼两种。煎龙利鱼的做法：腌制：将龙利鱼用蒜泥、小香葱、米酒、白砂糖、生抽酱油、盐等调料腌制2个小时以上，以便更好地入味。腌制好后，可以覆上保鲜袋放冰箱冷藏室里保存，方便后续烹饪。

清蒸龙利鱼的做法如下：准备材料主料：龙利鱼柳辅料：料酒、柠檬、生姜、葱、橄榄油、蒸鱼豉油腌制鱼肉将龙利鱼柳清洗干净，放入碗中。加入一勺料酒，以去除鱼肉的腥味（龙利鱼本身腥味较轻，料酒不宜过多）。挤入几滴柠檬汁，并加入适量的生姜丝，均匀擦拭在鱼肉表面，腌制15分钟，使鱼肉更加鲜美，带有柠檬的清香。

将解冻后的龙利鱼去鳞，开膛去内脏，然后洗净。将洗净的龙利鱼切成适口的段或块。腌制与调味：在鱼块上撒上切好的姜丝，淋上适量的生抽，腌制片刻，以便入味。清蒸龙利鱼：在蒸锅中加入足够的水，并大火烧开。将腌制好的鱼块放入盘中，上锅蒸制。大火蒸约4分钟。

最简单的清蒸龙利鱼做法如下：准备材料：龙利鱼一条葱姜蒜各适量料酒、盐、生抽、老抽香菜、红辣椒做法步骤：处理龙利鱼：将活龙利鱼宰杀，去内脏、去鳞，清洗干净。为便于入味，可用刀背在鱼身上剁几刀。

清蒸龙利鱼片的做法如下：准备材料主料：龙利鱼500g。确保龙利鱼新鲜，肉质紧实无异味。辅料：适量油、适量生抽、少许蚝油、适量姜、适量葱。这些辅料将用于调味和增香。制作步骤切片洗净：将龙利鱼切成薄片，用清水仔细冲洗干净，去除血水和杂质。

清蒸龙利鱼好吃的做法如下：准备材料：龙利鱼1条姜适量葱适量生抽适量处理龙利鱼：将龙利鱼去鳞、开膛，并仔细清洗干净。根据盘子大小，将鱼切成合适的段或保持整条。腌制与摆放：在鱼块或鱼身上撒上切好的姜丝，以去腥增香。

清蒸龙利鱼是一道简单又鲜美的家常菜，只需几个步骤就能保留鱼肉的嫩滑和原汁原味。

1、清蒸龙利鱼片的做法如下：准备材料主料：龙利鱼500g。确保龙利鱼新鲜，肉质紧实无异味。辅料：适量油、适量生抽、少许蚝油、适量姜、适量葱。这些辅料将用于调味和增香。制作步骤切片洗净：将龙利鱼切成薄片，用清水仔细冲洗干净，去除血水和杂质。铺盘放姜：将洗净的鱼片均匀地铺在盘子上，上面铺上切好的姜片。

2、将龙利鱼切片洗净。将鱼片铺在盘子上，上面铺上姜片。蒸锅里的水开后，将鱼盘放在蒸锅里，用大火蒸约6至8分钟。蒸熟后将盘子里的蒸汽水倒掉。在小碗中倒入生抽、蚝油、淋上热油，调匀做成料汁。将葱撕成丝放在鱼上。用勺子将料汁均匀的淋在鱼上。

3、首先，将龙利鱼切片并洗净，确保鱼肉无血水及杂质。接着，将鱼片整齐地铺在盘子上，上面均匀地铺上姜片，以去腥提味。当蒸锅里的水沸腾后，将鱼盘放入蒸锅中，用大火快速蒸煮，时间控制在6至8分钟，以保证鱼肉的嫩滑与鲜美。鱼肉蒸熟后，需将盘子里的蒸汽水倒掉，以免影响后续调味。

4、步骤：把龙利鱼洗净去鳞，切成鱼片；黑木耳切成粗丝，胡萝卜切片，姜切片。鱼肉里放入黄酒和少量盐腌制半小时，然后放入适量淀粉抓匀。锅里油热后放入姜片、大蒜、胡萝卜、黑木耳和少量盐，炒匀。放入腌制好的鱼肉，快速炒至鱼肉变色即可出锅。