凉拌糖醋白菜的做法视频，凉拌糖醋白菜的做法

凉拌糖醋白菜丝的做法

1、调制料汁：取一个小碗，加入白糖和白醋，比例为1：1，再加入少许盐，增加风味。若喜欢辣味，可加入小米椒碎。将白菜丝水分控干后放入盆中，倒入调好的糖醋汁，搅拌均匀即可。切白菜丝时，采用斜刀切法可以破坏纤维结构，使白菜丝口感更佳。以上就是凉拌糖醋白菜丝的做法，简单易学，脆嫩可口，适合作为家常菜品。

2、凉拌白菜丝的制作方法如下：准备白菜：先将白菜洗干净，然后切丝。注意白菜丝不能切得太细，以避免刀切过程中的营养流失。调制油料：把油烧开，建议使用橄榄油或亚麻籽油，这些油含不饱和脂肪酸，不但口味好，也很健康。在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油，制成材料油备用。

3、制作凉拌糖醋白菜的步骤如下：准备白菜：将白菜清洗干净。只取白菜叶，白菜梗可留作他用，因为白菜梗凉拌口感不佳。白菜叶切丝：将取下的白菜叶切成细丝，以便更好地入味。腌制白菜：在白菜丝中加入适量的盐，腌制片刻，让白菜出水。倒掉腌出的水分，并轻轻握干白菜，减少水分含量，使拌制时更入味。

准备食材：主要食材：白菜。调味料：葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油。配料：花生碎。白菜处理：将白菜洗净，确保没有泥土和杂质。将洗净的白菜切成细丝，以便更好地入味和食用。将切好的白菜丝放入一个大碗中，方便后续拌制。

要使凉拌白菜好吃，可以按照以下步骤进行制作：准备食材：将白菜切成竖条，这样便于入味和摆盘。香葱切末备用，用于最后的装饰。焯白菜：锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，同时放入一勺食用油。食用油可以使白菜保持鲜绿色泽。等水再次烧开后，迅速将白菜捞出，避免过度煮烂。

要使凉拌生白菜好吃，可以按照以下方法进行：凉拌白菜心准备食材：取生白菜的菜心部分，切成细丝。调味：加入适量的盐、生抽、香醋、熟油辣子、香油、白糖，以及葱花，根据个人口味调整用量。拌匀：将所有调料和白菜丝充分拌匀，即可食用。

处理小白菜小白菜洗净后切段（茎和叶分开），水沸后加少许盐和油（保持翠绿），先下茎部焯水10秒，再放叶子烫5秒捞出，立刻过冷水沥干。调万能凉拌汁蒜末+小米辣放碗中，淋1勺热油激香（不喜油可省略），加生抽+香醋+糖+盐+香油+花椒油拌匀。

拌制装盘：把调好的麻酱汁倒入装有白菜的碗中，用筷子充分搅拌，让白菜均匀地裹上麻酱汁，最后撒上香菜即可。麻酱白菜凉拌菜口感醇厚，麻酱香味十足。解释这些白菜凉拌做法之所以简单又好吃，是因为它们充分利用了白菜本身清爽的特点，再通过搭配不同的调料来丰富口感和味道。

白菜凉拌简单又好吃的做法如下：准备食材：主料：白菜半棵，尽量选择白菜尖部分。辅料：食盐1勺、醋2勺、鸡精适量、葱1根、生抽1勺、香菜1根、柿子椒适量、白糖适量。处理白菜：将大白菜洗净后，取半棵切成细丝。

1、糖醋白菜好吃的做法如下：准备白菜：将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，然后将剩余部分洗净。顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条，以保证白菜条大小均匀，便于入味。腌制白菜：将切好的白菜条放入盆内，拌入适量的精盐，渍约半小时。

2、方法一：炒制糖醋白菜准备食材：将白菜洗净后切成斜片，这样炒制时更易入味且口感更佳。胡萝卜也切成薄片，作为配色和增加口感的辅料。调制料汁：在碗中倒入适量的醋、生抽、淀粉和糖，搅拌均匀，形成糖醋口味的料汁。炒制过程：起锅烧热油，待油温适中后，放入白菜片进行翻炒。

3、糖醋白菜的腌制方法如下：用料准备大白菜：300克，去老叶后切丝。生姜：适量，切丝。干辣椒：适量，切丝。白醋：适量。白糖：适量。精盐：少许。花生油：适量。花椒：适量。腌制步骤腌制白菜：将切好的大白菜丝放入一盆子中，加入少许精盐，腌制约20分钟。

4、糖醋白菜的腌制方法如下：用料准备大白菜：300克，去老叶后切丝。生姜：适量，切丝。干辣椒：适量，切丝。白醋：适量。白糖：适量。精盐：少许。花生油：适量。花椒：适量。腌制步骤腌制白菜：将切好的大白菜丝放入一盆中，加入少许精盐，腌制约20分钟。

5、糖醋白菜的做法：白菜洗净控干水分，蒜切片。兑料汁：盐、糖、生抽、醋、香油。将淀粉用少量清水合开，搅匀。热锅倒油，油量能够稍微多一点。放入蒜片爆香。放入白菜翻炒。待白菜变软后倒入料汁，炒匀。倒入淀粉汁，炒匀后，关火。即可。

6、糖醋白菜好吃的做法如下：准备白菜：将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，确保食材的新鲜和口感。将剩余部分洗净后，顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条，以便更好地入味。腌制白菜：将切好的白菜条放入盆内，拌入适量的精盐，渍约半小时。