萝卜牛杂汤的做法和配料，萝卜牛杂汤的做法

美食制作配方萝卜牛杂的做法

准备食材：牛杂100克、白萝卜200克、盐1茶匙、油适量、姜1块、味极鲜1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、陈皮5克、小米辣10克、料酒1茶匙、白糖1茶匙。步骤 2广式萝卜牛杂煲做法步骤：2 牛杂洗净改刀成小块。步骤 3广式萝卜牛杂煲做法步骤：3 白萝卜洗净切片。

麻辣牛杂汤 材料牛肠，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量做法牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。

准备食材跟配料，这里的牛杂是市售的酱香牛杂。萝卜切成小丁，海参切成小块。起锅热油，加入姜片炸香。倒入牛杂，轻轻翻炒。倒入两勺味达美臻品料酒，把牛杂轻轻炒匀。接着倒入萝卜牛杂酱、一小碗清水，大火煮至汤水沸腾。然后倒入萝卜丁，再淋上2勺味达美臻品蚝油。

做法 牛杂切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。白萝卜冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。 牛杂、八角、香叶、桂皮，冲一下，放入小碗。葱、姜、蒜：剥皮、洗净放入小碗。注意姜也不要削皮。

做法： 处理牛杂：牛杂洗净，用面粉和盐搓洗去黏液，焯水（加姜片、料酒）后切块。 炒香料：热油爆香姜蒜、葱段，加八角、桂皮等香料炒香，放入牛杂翻炒。 调味：加柱候酱、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖炒匀，倒入开水没过牛杂，大火烧开后转小火炖5小时。

萝卜牛杂汤的做法

萝卜炖牛杂的做法如下： 准备食材： 将白萝卜和红萝卜去皮，清洗干净后切成均匀的块状。 葱切成段，辣椒去掉头部和尾部。 处理牛杂： 将牛杂仔细清洗，用热水烫一下去除血水。 捞出牛杂用清水冲洗干净，沥干水分。 将牛杂切成大约5到6厘米长的段。 开始炖煮： 取一个汤锅，加入足够的水烧开。

将牛杂清洗干净，切成小块，用开水焯水去腥味，捞出备用。 萝卜去皮，切成小块；姜切片备用。 烧一锅开水，将焯过水的牛杂放入锅中煮沸，捞出备用。 另起一锅，加入适量的水，倒入煮牛杂的汤底，加入萝卜块和姜片，大火煮沸。 将焯水后的牛杂放入汤中，继续煮沸。

广东萝卜牛杂的做法如下：准备食材 主要材料：白萝卜1条、牛杂1斤、胡萝卜1至2条。辅助材料：葱2支、辣椒1根、姜片3片、卤包1包。调味料：盐1至3大匙、糖1至2大匙、香油1至3大匙、胡椒粉2小匙。食材处理 将白萝卜和胡萝卜去皮洗净后，切成块状，以便更好地吸收汤汁和烹饪均匀。

材料准备： 牛杂400克 白萝卜750克 香葱30克 八角、香叶、桂皮适量 姜、蒜适量 制作步骤： 预处理牛杂： 将牛杂用白水大火煮30分钟，捞出备用。煮牛杂的汤如果是奶白色的，可以保留，用作杂碎汤。准备香料包：用纱布将八角、香叶、桂皮等香料包好，用麻绳打结。

广东萝卜牛杂的做法如下：准备食材 主料：白萝卜1条、牛杂1斤、胡萝卜1至2条。辅料：葱2支、辣椒1根、姜片3片、卤包1包。调味料：盐1至3大匙、糖1至2大匙、香油1至3大匙、胡椒粉2小匙。处理食材 白萝卜、胡萝卜：去皮洗净后，切成块状。

制作步骤： 准备食材：将白萝卜和胡萝卜去皮洗净后，切成块状。葱切段，辣椒整支备用。牛杂洗净，用热水氽烫以去除血水，捞起后用清水洗净并沥干，再略切成5到8公分段备用。 熬煮底汤：取一汤锅，加入足够的水并煮滚。先放入卤包和牛杂，熬煮20分钟，让牛杂充分吸收卤香味。

萝卜牛杂的做法和配料

萝卜牛杂的做法和配料如下：配料： 牛杂：500克 白萝卜：1个 生姜：3片 大葱：2根 料酒：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 鸡精或味精：适量 清水：适量 做法： 准备阶段： 牛杂清洗干净，切成适当大小的块状。 白萝卜去皮，切成滚刀块或厚片。 生姜切片，大葱切段备用。

萝卜牛杂的正确做法如下：所需材料： 白萝卜 牛肚、大肠、牛肺 香葱 八角 香叶 桂皮 姜 蒜 制作步骤： 准备食材： 牛腩切块，用冷水冲洗2遍后浸泡，以去除血水。 白萝卜冲洗干净，切成块状。 八角、香叶和桂皮冲洗干净，放入小碗备用。 葱、姜、蒜剥皮后洗净，姜不切皮，香葱打成结。

萝卜牛杂的做法如下：所需材料： 白萝卜 牛肚 大肠 牛肺 香葱 八角 香叶 桂皮 姜 蒜 制作步骤： 准备材料： 牛肚、大肠、牛肺清洗干净，切块或切段备用。 白萝卜冲洗干净，切成块状。 葱、姜、蒜剥皮后洗净，姜不要削皮，香葱打成结。 冲洗八角、香叶和桂皮，放入小碗备用。

萝卜炖牛杂做法:

萝卜炖牛杂的做法如下： 准备食材： 将白萝卜和红萝卜去皮，清洗干净后切成均匀的块状。 葱切成段，辣椒去掉头部和尾部。 处理牛杂： 将牛杂仔细清洗，用热水烫一下去除血水。 捞出牛杂用清水冲洗干净，沥干水分。 将牛杂切成大约5到6厘米长的段。 开始炖煮： 取一个汤锅，加入足够的水烧开。

制作步骤： 焯水处理：将牛杂放入锅中，加入适量的水和料酒，煮开后捞出，冲洗掉杂质，备用。 萝卜切块：将萝卜去皮后切成块状。 煮汤底：锅中加入适量的清水，放入姜片和处理好的牛杂，煮开后撇去浮沫。

将牛杂放入锅中，加入适量的水，加入料酒焯水，煮开捞出后冲洗掉杂质，备用。 萝卜去皮切块。 锅中加适量清水，放入姜片和牛杂，煮开后撇去浮沫。 加入萝卜块，调入适量的盐和鸡精，继续煮沸，然后转小火炖煮30分钟至杂质变软。 最后撒上青蒜末，煮开即可。

请问广式萝卜牛杂的具体做法

广式萝卜牛杂的具体做法如下：材料准备： 牛杂400克 白萝卜750克 香葱30克 八角、香叶、桂皮适量 姜、蒜适量 制作步骤： 预处理牛杂： 将牛杂用白水大火煮30分钟，捞出备用。煮牛杂的汤如果是奶白色的，可以保留，用作杂碎汤。准备香料包：用纱布将八角、香叶、桂皮等香料包好，用麻绳打结。

广式萝卜牛杂的做法如下：准备食材：牛杂大根姜蒜豆瓣酱料酒生抽老抽白糖盐香菜食材处理：牛杂洗净切块。大根去皮切块。姜蒜切末，香菜切段备用。煸炒牛杂：热锅凉油，放入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。加入牛杂煸炒至变色。调味炖煮：加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量清水。

广式萝卜牛杂煲的做法如下： 准备食材： 牛杂100克 白萝卜200克 盐1茶匙 油适量 姜1块 味极鲜1茶匙 生抽1茶匙 小葱1根 陈皮5克 小米辣10克 料酒1茶匙 白糖1茶匙 处理食材： 牛杂洗净并改刀成小块。 白萝卜洗净后切片。 小米辣切圈，姜切片，小葱切葱花。

克 广式萝卜牛杂煲的做法步骤 步骤 1广式萝卜牛杂煲做法步骤：1 准备食材：牛杂100克、白萝卜200克、盐1茶匙、油适量、姜1块、味极鲜1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、陈皮5克、小米辣10克、料酒1茶匙、白糖1茶匙。步骤 2广式萝卜牛杂煲做法步骤：2 牛杂洗净改刀成小块。

首先，萝卜牛杂是牛杂做法里比较出名的。牛杂切成条状或块状，放到清水中煮开，除掉血秽。取出来洗干净。广式牛杂的做法及配方 接着，把锅烧热，下油，放面鼓酱、蒜蓉、老姜、葱，烹白酒。

广东萝卜牛杂的做法牛杂的做法

广东萝卜牛杂的做法如下：准备食材 主要材料：白萝卜1条、牛杂1斤、胡萝卜1至2条。辅助材料：葱2支、辣椒1根、姜片3片、卤包1包。调味料：盐1至3大匙、糖1至2大匙、香油1至3大匙、胡椒粉2小匙。食材处理 将白萝卜和胡萝卜去皮洗净后，切成块状，以便更好地吸收汤汁和烹饪均匀。

广东萝卜牛杂的做法如下：准备食材 主料：白萝卜1条、牛杂1斤、胡萝卜1至2条。辅料：葱2支、辣椒1根、姜片3片、卤包1包。调味料：盐1至3大匙、糖1至2大匙、香油1至3大匙、胡椒粉2小匙。处理食材 白萝卜、胡萝卜：去皮洗净后，切成块状。

广式萝卜牛杂的具体做法如下：材料准备： 牛杂400克 白萝卜750克 香葱30克 八角、香叶、桂皮适量 姜、蒜适量 制作步骤： 预处理牛杂： 将牛杂用白水大火煮30分钟，捞出备用。煮牛杂的汤如果是奶白色的，可以保留，用作杂碎汤。准备香料包：用纱布将八角、香叶、桂皮等香料包好，用麻绳打结。

广式萝卜牛杂煲的做法如下： 准备食材： 牛杂100克 白萝卜200克 盐1茶匙 油适量 姜1块 味极鲜1茶匙 生抽1茶匙 小葱1根 陈皮5克 小米辣10克 料酒1茶匙 白糖1茶匙 处理食材： 牛杂洗净并改刀成小块。 白萝卜洗净后切片。 小米辣切圈，姜切片，小葱切葱花。

制作步骤： 准备食材：将白萝卜和胡萝卜去皮洗净后，切成块状。葱切段，辣椒整支备用。牛杂洗净，用热水氽烫以去除血水，捞起后用清水洗净并沥干，再略切成5到8公分段备用。 熬煮底汤：取一汤锅，加入足够的水并煮滚。先放入卤包和牛杂，熬煮20分钟，让牛杂充分吸收卤香味。

广式萝卜牛杂煲的做法步骤 步骤 1广式萝卜牛杂煲做法步骤：1 准备食材：牛杂100克、白萝卜200克、盐1茶匙、油适量、姜1块、味极鲜1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、陈皮5克、小米辣10克、料酒1茶匙、白糖1茶匙。步骤 2广式萝卜牛杂煲做法步骤：2 牛杂洗净改刀成小块。