越南春卷怎么做好吃，越南春卷的做法

独家越南春卷的正宗做法,独家越南春卷怎样做才好吃的

1、准备材料春卷用料：越南米纸、生菜、薄荷叶、泰国九层塔、香菜、黄瓜、紫苏叶（可选）、细米粉、去壳熟虾、五花肉片或叉烧（可选）、老豆腐（可选）。酱汁用料：香茅碎、大蒜末（可选）、米醋、糖、水。

2、春卷皮：越南春卷皮薄而硬，使用前需将其放入装有水的大盘子里浸泡一下，待其变软后迅速取出。注意：浸泡时间不宜过长，以免春卷皮泡烂，影响包卷。包卷春卷将泡软的春卷皮平铺在干净的平面上。在春卷皮的一端依次放上胡萝卜丝、黄瓜丝、煮熟的粉丝、鸡蛋皮和虾仁等馅料。

3、越南春卷的制作方法如下：准备食材将腊肠切片并煎熟。银丝米粉煮熟后用清水冲凉，沥干备用。鲜虾在锅里煎熟，去皮取虾仁并对半切开。生菜、九层塔洗净沥干，胡萝卜切丝备用。准备越南春卷皮。包春卷在干净的平面上铺一张越南春卷皮。

4、将腊肠切片并煎熟。银丝米粉煮熟后用清水冲凉，以防粘连。鲜虾在锅里煎熟，去皮取虾仁并对半切开。生菜和九层塔洗净，沥干水分。胡萝卜切丝备用。准备越南春卷皮，确保其柔软易卷。包春卷：在春卷皮上先摆上一层生菜、米粉、胡萝卜丝和九层塔，作为第一层。在前方平行码上煎熟的腊肠，作为第二层。

5、准备食材米线：用开水烫软后沥去水分。越南的米粉、河粉以及春卷皮都只需用开水短暂烫一下即可食用，方便快捷。鲜虾：去皮后煮熟，煮的时间要短，以保持虾肉的鲜嫩。煮好后从中间切开，便于摆盘和食用。生菜：洗净后切成丝，粗细适中。豆芽：烫熟后备用，增加春卷的口感和营养。

6、越南凉春卷的制法如下：准备米粉：将米粉用滚水烫软，然后沥干水分待用。处理配菜：绿豆芽：挑除头尾，洗净并沥干水分。九层塔叶：洗净并沥干。软化春卷皮：将越南春卷皮平摊，用冷开水蘸涂整片，等待约50秒使春卷皮软化。

准备材料春卷用料：越南米纸、生菜、薄荷叶、泰国九层塔、香菜、黄瓜、紫苏叶（可选）、细米粉、去壳熟虾、五花肉片或叉烧（可选）、老豆腐（可选）。酱汁用料：香茅碎、大蒜末（可选）、米醋、糖、水。

越南春卷的制作方法如下：准备食材将腊肠切片并煎熟。银丝米粉煮熟后用清水冲凉，沥干备用。鲜虾在锅里煎熟，去皮取虾仁并对半切开。生菜、九层塔洗净沥干，胡萝卜切丝备用。准备越南春卷皮。包春卷在干净的平面上铺一张越南春卷皮。

准备食材：将米线用开水烫软后，沥去水分。鲜虾去皮后煮熟，煮好后从中间切开。生菜洗净后切成丝，粗细适中。豆芽烫熟后备用。薄荷洗净后用厨房纸吸去水分，只取叶子部分。越南春卷皮用热水泡软，然后放到大点的圆盘上备用。摆放食材：在泡软的越南春卷皮上，首先放对半切开的虾仁。

越南春卷的做法如下：所需原料：薄饼皮若干张（根据制作数量准备）熟木耳丝适量熟五花肉适量熟虾仁适量嫩韭菜适量熟米粉适量熟冬菇丝适量芫荽适量葱丝适量（或其他喜欢的蔬菜）制作步骤：准备五花肉和虾仁：五花肉切成约0.5厘米厚的片，每条春卷备用两块。虾仁对半切开，每条春卷使用两半虾仁。

食材：凉薯1/2粒，红萝卜少许2两，白萝卜，洋葱5两，韭菜黄1两半，芋头5两，绞肉4两，虾4两，春卷皮，柠檬半颗，鱼露，白醋，糖，温开水。括薯、红萝卜、洋葱、韭菜黄削成丝，剁碎加少许盐，再将水沥干。芋头事先蒸好压成泥备用。

越南春卷的制作方法如下：准备食材：米线：先用开水烫软，然后沥去水分。鲜虾：去皮后煮熟，煮的时间要短以保持虾的鲜嫩，煮好后从中间切开。生菜：洗净后切成丝，粗细适中。豆芽：烫熟后备用。薄荷：洗净后用厨房纸吸去水分，只取叶子部分。越南春卷皮：用热水泡软后放到大圆盘上，便于后续操作。

越南春卷的制作方法如下：准备食材：将米线用开水烫软后，沥去水分。鲜虾去皮后煮熟，煮好后从中间切开。生菜洗净后切成丝，粗细适中。豆芽烫熟后备用。薄荷洗净后用厨房纸吸去水分，只取叶子部分。越南春卷皮用热水泡软，然后放到大点的圆盘上备用。

芒果越南春卷的做法如下：准备食材越南春卷皮8张青瓜半根，洗净去皮切细丝胡萝卜一截，洗净去皮切细丝小芒果23只，削皮后沿核切下果肉并切成条状生菜叶两片，洗净撕成小片薄荷叶16片，洗净备用泰式甜辣酱30毫升鱼露10毫升软化春卷皮准备一碗凉开水和一把刷子。

越南春卷讲解：越南春卷的做法：芒果去皮切丝，青瓜切丝，日式八爪鱼仔切碎。取一片春卷皮，用湿毛巾敷在上面，让其软化。在上面铺上青瓜丝、芒果丝及八爪鱼仔，然后挤入适量沙律酱，卷成卷卷。不粘锅加少许油加热，放入春卷，煎至两面金黄色。待春卷稍放凉后，斜切成两段。

具体做法：黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝，鸡蛋摊成蛋饼切丝，秋葵焯水切片，鲜虾煮熟剥壳，芒果切片备用。春卷皮浸入凉水4秒平铺在盘上。春卷皮下端放胡萝卜丝、蛋饼丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝。从下往上卷起黄瓜丝等食材卷一圈，并在上端放虾仁或其他食材。两侧春卷皮向中间折起。

做法虾仁去肠泥后烫熟。米线煮熟放凉，鸡胸肉蒸熟，放凉后撕成细丝，芒果切条，生菜洗净沥干。米纸轻泡水约5秒拿出，放在盘子上过一会就会软化，接着在下方约1/3处放上生菜，生菜上面放上鸡丝和芒果条，接着把虾仁放在米纸约中间处。

如果喜欢吃咸口的，可以自己调制酱汁：小碗中倒入蒜末、生抽，加少许清水调匀即可。

越南春卷材料：米纸、生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、薄荷叶、香菜、花生酱、酱油、辣椒酱做法：米纸用温水浸泡软化，铺平。在米纸上依次放上生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、薄荷叶和香菜。将米纸卷紧，两端收口。搭配花生酱、酱油和辣椒酱蘸食。