饺子皮葱油饼的家常做法，葱油饼的家常做法

家常葱油饼,外酥里软,咸香适宜,比买的好吃多了

1、平底锅和电饼铛都可以用来制作。如果不喜欢加葱，可以撒上椒盐，变成另一种椒盐饼，也很好吃。想要葱油饼更加劲道，可以将普通面粉换成高筋面粉。油酥制作简单，炒香香料后，直接留取油，加入面粉混合均匀即可。这款简单又好做的家常葱油饼，即使是新手跟着步骤也能学会。

2、平底锅电饼铛都可以来制作。葱油饼如果不加葱的话，加上椒盐就变成另一种椒盐饼了，也很好吃，大家可以尝试一下。如果想要做好的葱油饼更加劲道的话，大家可以把普通面粉换成是高级面粉来制作。油酥的制作方法非常简单，将香料爆炒出香味之后，直接留取油，加入面粉混合均匀就做成油酥了。

3、一般葱花饼可以分为两种做法：一种是用普通面粉加水调成面糊再加上葱花搅拌均匀用平底锅或电饼铛来烙。另一种是用半烫面的方法，一半面粉用开水来和面，一半面粉用凉水来和面，和成比较柔软的面团，待用。

4、第一道：家常葱花饼 家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。

5、饺子皮葱油饼的做法 步骤1 参考月龄：18个月以上 食材准备：饺子皮10个，鸡蛋2个，盐1克，香葱一根，油5毫升 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级 步骤2 香葱切段，放上少许盐和油，拌匀做成油盐葱。 Tips： 给宝宝做饼或者炒菜搭配的时候，我通常用香葱，既有葱香的味道又不会有大葱的辣气。

6、【葱油饼】首先，我们准备一个大盆，加入面粉300克、食盐3克，准备适量的温水，边倒水边搅拌，把面粉搅成面絮，加入植物油5克，面团能更好的起酥。

家常香酥葱油饼的做法

面粉加水活成光滑的面团，葱洗净切碎。面板撒干粉，把面团分成差不多大小的四个（分几个都可以，看自家电饼铛大小）取一面团擀成长椭圆形，尽量薄一点。面皮上均匀的刷满油，然后撒盐，两个手指捏一小撮就可以，不能太多。从长的一边往里卷，卷成长条。

诀窍一：酥脆外皮的秘密 葱油饼酥脆的外皮是美味的关键。在制作面团时，加入少许盐和水，并充分揉捏。揉捏过程会产生面筋，使面团具有弹性。之后，将面团分成小块，擀成长方形的面片。擀制时，要注意用力均匀，厚度适中。诀窍二：葱香四溢的灵魂 葱油饼的灵魂在于葱香。

用料：面粉500克，葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量。将面粉、水拌和均匀， 揉成面团， 搓成长条。放入生坯，擀成围片，刷上油。将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅。

平底锅煎：在平底锅中倒入少许油，放入葱油饼中小火煎至两面金黄酥脆即可。Tips：面团一定要揉到光滑，这样才能做出松软的葱油饼。醒发面团可以让面筋松弛，做出更松软的面饼。擀面片的时候不要太薄，否则容易破。煎葱油饼时，火候不要太大，否则容易焦。

第一步脆香葱花饼主要材料：小麦面粉300克水适量盐适量花椒粉适量油适量小香葱2根加工工艺：大家葱花饼做烫面，因此提前准备两碗水。一碗必须80度以上的热水，一碗清水。盆里放进小麦面粉，倒进开水，用筷子拌和成絮状物，在添加凉水再次拌和。这一款饼，我们能多加水。那样，烙出的饼会较为软嫩。

简单家常葱油饼的做法

1、如果想要做好的葱油饼更加劲道的话，大家可以把普通面粉换成是高级面粉来制作。油酥的制作方法非常简单，将香料爆炒出香味之后，直接留取油，加入面粉混合均匀就做成油酥了。

2、主料：面粉500克。辅料：葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量。将面粉、水拌和均匀， 揉成面团， 搓成长条；放入生坯，擀成围片，刷上油；将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅即可。

3、面粉加水活成光滑的面团，葱洗净切碎。面板撒干粉，把面团分成差不多大小的四个（分几个都可以，看自家电饼铛大小）取一面团擀成长椭圆形，尽量薄一点。面皮上均匀的刷满油，然后撒盐，两个手指捏一小撮就可以，不能太多。从长的一边往里卷，卷成长条。

4、葱油饼 没有葱油，用一般的食用油也行，香味打点折扣。用热油倒入面粉，“葱油+面粉”混合，搅拌均匀，油酥就做好了。小葱切末备用。半小时后，将面团取出继续揉，揉至表面光滑。可以在案板上撒点面粉，或者手上抹点油，方便操作。将揉好的面团分成6份。

5、面盆中倒入面粉，食盐。倒入开水，边倒边搅拌成絮状。淋入食用油，揉成光滑的面团。将葱切段备用。碗内加入干面粉，十三香，食盐，淋入热油搅拌均匀。放入切好的葱花，搅拌均匀。取出面团，整理成长形，切成小段。面团擀成饼皮，放入油酥涂抹均匀。

家常葱油饼做法(较简单的方法)

1、【制作方法】准备面团的材料：普通面粉250克，热水150克，冷水50克。将面粉倒进面盆中，分次加入热水（我用的开水），一边加水一边用筷子搅成絮状。加入冷水，揉成面团。面团揉好后，盆口盖上湿布，静置30分钟。此时的面团是非常粘的。

2、面盆中倒入面粉，食盐。倒入开水，边倒边搅拌成絮状。淋入食用油，揉成光滑的面团。将葱切段备用。碗内加入干面粉，十三香，食盐，淋入热油搅拌均匀。放入切好的葱花，搅拌均匀。取出面团，整理成长形，切成小段。面团擀成饼皮，放入油酥涂抹均匀。

3、制作步骤：将500克面粉倒入一个大碗中，加入适量盐，搅拌均匀。慢慢地倒入250克水，一边加水一边搅拌，直到面团变得柔软而有弹。将面团揉成一个大球，盖上湿布，静置30分钟。将面团分成若干个小球，每个小球擀成薄饼状。将擀好的饼涂上一层油，撒上适量葱花。

4、面粉加水活成光滑的面团，葱洗净切碎。面板撒干粉，把面团分成差不多大小的四个（分几个都可以，看自家电饼铛大小）取一面团擀成长椭圆形，尽量薄一点。面皮上均匀的刷满油，然后撒盐，两个手指捏一小撮就可以，不能太多。从长的一边往里卷，卷成长条。

5、主料：面粉500克。辅料：葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量。将面粉、水拌和均匀， 揉成面团， 搓成长条；放入生坯，擀成围片，刷上油；将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅即可。

6、葱油饼的做法 步骤step 1 小葱洗净切葱花。步骤step 2 将面粉放入盆中，先加入凉水倒入面粉的一边，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。步骤step 3 再加入开水倒入面粉的另一边，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。步骤step 4 用手将面粉揉至表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置30分钟。

葱油饼的家常做法

面盆中倒入面粉，食盐。倒入开水，边倒边搅拌成絮状。淋入食用油，揉成光滑的面团。将葱切段备用。碗内加入干面粉，十三香，食盐，淋入热油搅拌均匀。放入切好的葱花，搅拌均匀。取出面团，整理成长形，切成小段。面团擀成饼皮，放入油酥涂抹均匀。

、然后从两边卷起来，卷成一个长条，再将长条像盘蛇一样盘起来，轻轻按扁。1平底锅加入适量的食用油，然后将做好的面饼放入锅中，小火慢慢煎制，直到两面金黄就可以出锅了，外酥里嫩的家常葱油饼就做好了。【烹饪小贴士】：平底锅电饼铛都可以来制作。

面粉加水活成光滑的面团，葱洗净切碎。面板撒干粉，把面团分成差不多大小的四个（分几个都可以，看自家电饼铛大小）取一面团擀成长椭圆形，尽量薄一点。面皮上均匀的刷满油，然后撒盐，两个手指捏一小撮就可以，不能太多。从长的一边往里卷，卷成长条。

葱油饼 葱油饼 没有葱油，用一般的食用油也行，香味打点折扣。用热油倒入面粉，“葱油+面粉”混合，搅拌均匀，油酥就做好了。小葱切末备用。半小时后，将面团取出继续揉，揉至表面光滑。可以在案板上撒点面粉，或者手上抹点油，方便操作。将揉好的面团分成6份。

老上海葱油饼的家常做法

葱油饼的灵魂在于葱香。在擀好的面片上，均匀地撒上香葱末。香葱末的量可根据个人喜好调整，但不要过多，以免影响饼皮的酥脆度。撒上香葱后，从一头卷起面片，并将其盘成圆形。卷好的面饼再次擀成圆形，这样能让葱香成分充分融入面皮中。诀窍三：火候掌控的艺术 葱油饼的火候掌控是关键。

制作饼形：将卷好的面皮两端捏紧，然后用手掌轻轻压扁，再用擀面杖擀成圆饼状。煎制：在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后放入制作好的葱油饼，小火慢慢煎制。待一面煎至金黄色时翻面，继续煎另一面至金黄色。出锅：待葱油饼两面都煎至金黄色，且内部熟透时，即可出锅。

香软的葱油饼的做法 步骤step 1 备好面粉，慢慢向面粉内倒入温水，一边倒水，一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成大絮状。这一步很重要，如果直接用手和和，会黏得满手都是面粉的。

温水：温水和面介于冷水和热水之间，兼具两者部分特性。用温水和面可以使面团既有一定筋度，又保持一定的酥脆感。这种做法既能突出葱油饼的层次感，又能保证口感的软嫩可口。除了水温的选择，和面时水的比例也很重要。水分过多会让面团过于湿润，难以成型，而水分过少则会让面团干硬，影响口感。

咸豆浆，粢饭团粢饭团是地道的老上海早点。油墩子老上海人一定知道这道小吃，它分为甜咸两种口味。葱油饼葱油饼的做法其实很简单，主要就是放葱和肉末与面粉搅和再一起，在烙成饼就可以吃啦。

葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属沪菜系。该小吃色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。说起葱油饼，全国各地应该都有，但是各地都有自己的特色，做法也不完全一样，有大型的也有小个的。老上海的葱油饼，大小基本在直径10厘米左右，厚度也必须达到1厘米朝上一点。